本文目录一览麦冬和藏红花可以一块泡水喝吗2，丽江的特产是什么如果坐飞机回黑龙江带什么最好3，冬虫夏草和藏红花在那个省份食用的多4，浙江西部山区可以种植藏红花吗5，藏红花是干什么用的啊6，藏红花真有补血功能吗7，藏红花是干什么用的8，川红……
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1，麦冬和藏红花可以一块泡水喝吗
2，丽江的特产是什么如果坐飞机回黑龙江带什么最好
绿丫头果脯，得一果脯，老君山果脯， 多利几补窨酒东巴蜡染东巴挂毯虫草程海螺旋藻东巴艺术品白芸豆永胜瓷器鸡棕永胜油茶蜂糖梨雪茶牛肝菌青刺果油三川火腿乌木春绿茶烤鱼干丽江铜器松茸山嵛菜海棠天麻丽江人参司普哩火绒土布牛肋巴丽江皮鞋丽江木制工艺品永胜沙金纳西布挂画 因地理位置及气候条件的影响，使丽江的土特产独拘一格。药材主要有虫草、天麻、雪茶、人参等；饮食方面有窨酒、海棠果、山嵛菜、白芸豆、松茸、鸡棕、程海螺旋藻等；工艺品有丽江铜器、永胜沙金、东巴蜡染、金沙红陶、木制工艺品、丽江皮鞋、火绒布、牛肋巴、司普哩、茨满梨、蜂糖梨、华坪名茶“乌木春”等。程海螺旋藻产于永胜程海湖中的一种肉眼看不到的飘浮于水面的微小植物，在显微镜下外观为青绿色、呈不分枝的丝状，宛若一根盘曲的弹簧，故名螺旋藻。云南永胜程海湖是目前世界上继中非乍得湖、墨西哥特西科科湖之后，天然生长螺旋藻的全球三大淡水湖泊之一。螺旋藻是目前地球上人类已知的营养成分最丰富、最均衡的生物，科学检测表明：1克螺旋藻粉的营养含量相当于1000克各种蔬菜水果营养的总和。螺旋藻蛋白质含量高达65%-71%，且蛋白质的氨基酸组成与人血蛋白相似，极易被人体吸收。螺旋藻同时富含各种维生素、微量元素、藻多糖、藻蓝素、亚麻酸、类胰岛素等多种生物活性物质，具有降低胆固醇、解肾毒、提高人体的免疫机能，促进前列腺素合成、抑癌防癌、加速创口愈合等多种药用和保健功能，是放化疗、贫血、肝炎、糖尿病、胃及十二肠溃疡、骨髓病变等低毒高效的理想药物和保健食品。虫草是丽江雪域高原的名产之一，又名冬虫夏草。其滋补和治疗功用在人参、鹿茸之上，价格十分昂贵，每千克上品售价近三、四万元人民币。虫草之所以称为“冬虫夏草”，其成因是雪域高原盛夏冰消雪化之时，蝙蝠蛾产在草甸花草树叶上的虫卵，经自然孵化后变成小虫钻进土里，靠汲取植物根茎的营养长大，这时，盛夏季节开始活跃的虫草菌又潜入虫体寄生繁殖、萌发菌丝，从夏至冬，慢慢将地下的幼虫蚕食而死，形成“冬虫”。次年夏天，虫草菌在虫体内抽出子座，露地形成一株4-10厘米的紫红色小草，其顶端有菠萝状囊壳，这便呈“夏草”，夏草囊壳内子囊孢子成熟后，从囊孔射出，随风飘游、侍机又钻入别的虫体繁殖，循环下一轮“冬虫夏草”。雪茶又名地茶、太白茶，形似白菊花瓣，洁白如雪，故名。丽江雪茶，生长于海拔4000米以上的雪域高山苔鲜植物带，系天然野生，不能人工栽培。丽江雪茶性凉、味甘，富含雪茶酸、鳞片酸、羊角衣酸、d-阿糖醇、甘露醇、氨基酸、多种维生素和微量元素，经药检属安全无毒副作用的饮品。具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺、降脂降压等药用价值。亦可开水冲泡，代茶饮用，喉疼时将雪茶慢慢咀嚼，其味由苦转甜，回味无穷，疗效甚快。丽江饮用雪茶历史久远，早在明代，雪茶已成为木氏土司朝贡珍品，现时丽江有多家公司生产盒装产品及饮料，是旅游馈赠亲友的佳品。丽江雪茶在中国药典中位置不低，《本草纲目拾遗》中记载：“雪茶本非茶类，乃天生一种草芽，土人采得炒焙，以代茶饮……烹食之，入腹温暖，味亦苦凛香美”。人参丽江人参主产于丽江鲁甸拉美荣一带，从20世纪60年代初“北参南移”，在拉美荣驯化种植成功以来，丽江人参以其个大、质优，人参皂苷含量高等质优价廉的特点受到消费者的青睐。多年来主要由地方外贸、医药等部门加工经营，主要产品有生晒参、红参、白糖参等，包装精美的礼品盒人参，是旅游者馈赠亲友的较好礼品。天麻丽江天麻主要产自金沙江畔的“药材之乡”鲁甸，其产品多为野生，近年仅有少量人工栽培。天麻又名赤箭、定风草、水洋芋等，为兰科天麻属多年生草本植物，以干燥块茎入药、治酒、食补，是我国药典中的名贵中药材，其产品以野生天麻为上乘；其性辛温无毒，早在两千多年前就已入药。据《神农本草经》记载，天麻有治惊风、湿痹、神衰、头昏、眩晕、偏头疼、语言謇等作用，经临床实践证明：血管神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著效果。在当地，丽江天麻有散装、盒装、家种、野生等多种产品，"丽江天麻补酒"是出口东南亚的拳头产品。窨酒是丽江传统的地产名优酒，属黄酒类低度营养酒。酒液呈红褐色，透有琥珀光泽，入口绵甜、香气醇郁、余味芬芳。虽然属甜酒类黄酒，营养和糖度虽高，但又无一般甜型黄酒的粘稠感，当酒液触唇时，糖、酒、粬、各种配味恰到好处，甘而不腻，柔而不烈，佐餐时，无论男士女士，酒量高下，都能调剂众口，开胃进食。丽江窨酒曾是我省涉外饭店宾馆上柜的品牌酒，其风格尤其受日本人推崇；英国女王伊丽莎白访问昆明时，曾在筵席上连干三杯，赞誉有加；一般到丽江的游客，都以品尝丽江窨酒为乐事，俗传在丽江民间，父母生儿后即在庭院梅李树下密封窨藏下一坛窨酒，待儿子成婚时方开启，其香醇更是妙不可言。海棠是丽江的一道风景，海棠春观花、秋采实，既美化了环境，又有不错的经济效益。丽江植种海棠，由来已久，晚清纳西族诗人和松樵在《丽江杂咏》一诗中赞道：海棠古树簇城南，照影红沉白马潭。时有游人三五聚，树边花下坐清谈。和松樵的诗，活脱脱勾画出了丽江海棠花开时节的美好风景，今天读来，依然亲切怡人。丽江海棠有3种类型，一为木瓜海棠（又名）贴梗海棠），主要是庭院美化、意在观花、花谢后结出的果实是木瓜而非海棠果；次为西府海棠（又名海红、子母海棠、小海棠果），西府海棠枝条畅密，树态峭立，叶绿花香，花开重瓣，着果艳甜；再是垂丝海棠，树姿婆娑，花枝细长下垂，有单瓣，重瓣两种，花色娇媚，形似小莲，是海棠花中名品。后两种海棠以丽江、拉市最多，都是春花秋实，美不胜收。丽江海棠果多制成干品出售，有散装、袋装，纳西语叫"多利久补"，是治肾炎、糖尿病的药食兼用的干果，尤其适宜不善服药的儿童食用，既吃了水果，又治疗了疾病。山嵛菜又名“瓦莎毕”（日语译音），为十字花料植物，可水栽亦可旱地栽，在我国云南、四川、贵州等地有野生山嵛菜。山嵛菜是日本人饮食习惯中不可缺少的重要香辛料，自古以来就作为日本上流社会制作“寿司”，食用生鱼片和海鲜的佐料倍受推崇。山嵛菜的根茎可制作山嵛菜香辛料，其产品主要用于出口。目前，随着国内生活水平的提高，在沿海和国内一些海鲜馆内已出现牙膏状的山嵛菜制成品，但由于山嵛菜价格昂贵，国内市场大部分产品是山嵛菜代用品辣根制成的。丽江不少山区具有适宜旱地栽培山嵛菜的气候和土壤条件，自1996年以来，丽江瓦莎毕实业有限公司已投入巨资先后在丽江南口、鲁甸、龙山等地旱地种植山嵛菜近千亩，建立育苗基地480多亩，计划投资6000万元，把丽江山嵛菜办成产、加、销一条龙的亿元产业。松茸学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的山珍，产品主要由丽江空运出口，有鲜货和盐渍两种。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素b1、b2、维生素pp等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品。鸡粽是丽江各种地产菌类中的佼佼者，在丽江永胜、华坪、宁蒗、丽江四县中，以永胜出产最多，华坪次之。每年火把节前后陆续上市，品种主要有白鸡粽、乌头鸡粽两种，以乌头鸡粽为上品。但不论哪种鸡粽，又以尚未开伞的菌菇食味更加脆嫩、鲜甜。当地常用的吃法是：鲜鸡粽炒火腿、辣椒、肉丝和煲三鲜汤；再就是在鸡粽上市最多时，大量购买回来，拌以辣椒、花椒、盐，用香油将鸡粽炸成"鸡粽油"。关于鸡粽油的滋味，清人曹树翘在《滇南杂志》中描述道：“士人盐而脯之，经年可食；若液为油，代以酱豉，其味优佳，浓鲜美艳，侵溢喉舌间，为滇中佳品”。据清乾隆年间来云南做官的田蒙斋考证，《庄子》里"鸡菌不知晦朔"之言，就已说明我国早在两千二百多年前，就已经发现食用鸡粽，并已写进了书中。《本草纲目》中也曾有鸡粽有"益味、清神、治痔"的记载。在滇中的历朝文人史官，对鸡粽的吟咏记载甚多，其中，尤发清人贾杰《鸡粽》诗最为形象：至味常无种，轮菌雪作肤。茎从新雨茁，香自晚春腴。嫩鲜头番秀，肥抽九节蒲。秋风菁菜客，食品列兹无。白芸豆是丽江传统的豆科作物，近年来，随着白芸豆出口创汇的增加，丽江广大山区把白芸豆产品作为山区脱贫致富的一项重要产业来抓，丽江白芸豆产业已成为省内芸豆出口的基地县之一。仅丽江黎明、鲁甸两乡年产量就达4000多吨。丽江芸豆主要产自丽江西部的太安、鲁甸、巨甸、黎明等高寒山区，由于水土好、无污染，丽江芸豆不但品质好，而且颗粒饱满，色泽光亮，是制作豆沙、豆馅、豆酥及高档糖果、豆粉、豆奶的上等原料和出口创汇的抢手货。近年先后有日本芸豆专家、国内农业部绿色食品认证部门、世行官员欧共体bcs认证机构农业产业发展项目和地方发展评估专家维尔纳.奥古斯塔等到丽江太安、吉子等地考察了aa级绿色食品芸豆基地后，认为丽江县aa级芸豆生产过程完全符合国际aa级绿色食品标准。为此，丽江县已被农业部中国绿色食品发展中心列入aa级绿色食品开发基地。据悉，在我国300多种a级绿色食品中，aa级绿色食品仅有4个，即山东花生、黑龙江大豆、河北小红豆、云南丽江芸豆。丽江古城为滇西北主要的商品集散地和手工艺品产地。藏族地区的毛纺织品、山货药材从丽江转销内地。西双版纳、凤庆、下关等地的茶叶、日用百货从丽江运往藏区。因此，西南各地的特产在丽江均可购到。在古城中心有一块近6亩地的方形街市，四周均是整齐的店铺，俗称“四方街”，是丽江最具传统的购物集市。大多数的商店都有售手工艺品和旅游纪念品，坤派艺屋、兄弟艺术空间、聚艺苑画廊都是别具风味的民族手工艺品，布农铃更具独特的文化意味。推荐1：当地的纳西壁画非常值得珍藏，价格在15-30元不等，也可以按游客要求当场用纳西族象形文字绘制而成，搁置在桌面做摆设，实在令人赏心悦目。推荐2：在丽江云杉坪门口也许多卖雪莲的，5元一朵。藏红花则是10元一小盒，在中甸城里的药店里也有。另外，中甸卖的藏饰并不十分便宜，有些甚至还贵，一只银的戒指要价40元。还有，虫草比藏红花和雪莲都贵得多，几十元才够买一小盒的。东巴木雕在纳西艺术中，最具魅力的还是木雕。木雕艺术即使不是南方特有的，恐怕也以南方为多，高门大户不用说，就是普通民居，也都讲求在屋檐、窗扇、门扇、家具上雕上各种花纹。纳西族自然也不例外，雕刻很发达。现在追求时髦，新建筑和新家具不常雕花了，雕刻家们就转向其它市场，独具特色的东巴木雕便应运而生。东巴蜡染东巴蜡染是在贵州苗族蜡染、大理白族蜡染的工艺基础上，以纳西族东巴书画作品为文化内涵的新的印染工艺品。它以棉布、丝绸、金丝绒等为载体，用一种特制的蜡刀蘸熔蜡绘东巴字画于布，利用植物染料浸染，然后沸水煮去蜡即成。在制作中，工艺师们利用蜡冷冻后产生冰纹的特发报，掌握好冰纹的粗细、疏密、走向，使其恰到好处地...三川火腿三川火腿，产于云南丽江三川坝，生于“山川”之间，它汲取丽江两千多年农耕文明和饮食文化的精华，凭藉三川坝子独有的水土、气候条件，应用民间流传近四百年的独特工艺，经六十六道工序精心腌制而成。腌制过程不用硝盐及火硝，品质上乘,享誉省内外，历来是民间待客、馈赠亲友之佳品。三川火腿系列产品，选用上等三川
3，冬虫夏草和藏红花在那个省份食用的多
冬虫百夏草和藏红花都是好东西啊 我们那边一般都泡酒用 我就是青海藏区的
4，浙江西部山区可以种植藏红花吗
藏红花在浙江地区有成功种植的案例。栽培管理番红花性喜温暖湿润的环境，怕酷热。喜阳光充足，也能耐半阴，生长适温15℃左右，开花适温16℃至20℃。怕酷热，较耐寒，忌连作。要求疏松肥沃而又排水畅通的沙质壤土，ph值5.5至 6.5。忌土壤黏重，积水久湿。生长特点是夏季休眠，秋季发根，长叶，花期10～11月，花朵日开夜闭。在一般栽培条件下不结实，整个生育期约为210天左右。无论是春花种或秋花种均为秋植球根花卉。即秋季开始萌动，经冬、春两季生长期开花，结实的种类结实，夏季进入休眠期。球茎的寿命为一年，与郁金香相似，每年新老球茎交替更新一次。
5，藏红花是干什么用的啊
藏红花又叫番红花或西红花 。《草本纲目》记载：藏红花即番红花。人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，而称作“藏红花”。它与雪莲花、红景天、冬虫夏草同为驰名中外的“四大藏药”。其药效奇特，尤其以活血化瘀、调经止痛而闻名天下。我国长江流域及华南地区，限于气候因素，种子繁殖不易。一般均以外国进口种球繁殖为主。所以我们通常所见的就只有花，而没有其果实。依中医理论，藏红花子 主要功效为活血化瘀、明目通便、养血调经。其药性温和，因此，最适于老年体虚的人服用。现代研究种子含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低血液中的胆固醇，防止血管硬化。另外还有防癌效果。因此，可用它来治冠心病、脑动脉硬化、糖尿病视网膜病变、老花眼、高脂血症、血虚闭经、便秘等。
6，藏红花真有补血功能吗
有，藏红花的主要作用在于血，具有养血、活血、补血、行血、理血等功能。此外，藏红花还具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效，主治月经不调、经闭、产后瘀血腹痛、不孕不育等妇科疾病，对治疗心脑血管疾病、调节肝肾功能、调三高、抗肿瘤癌症等疗效显著。藏红花又叫番红花或西红花，原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地，属地中海气候型花卉。《草本纲目》记载：藏红花即番红花。人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，而称作“藏红花”。它与雪莲花、红景天、冬虫夏草同为驰名中外的“四大藏药”。其药效奇特，尤其以活血化瘀、调经止痛而闻名天下。我国长江流域及华南地区，限于气候因素，种子繁殖不易。一般均以外国进口种球繁殖为主。所以我们通常所见的就只有花，而没有其果实。依中医理论，藏红花子 主要功效为活血化瘀、明目通便、养血调经。其药性温和，因此，最适于老年体虚的人服用。现代研究种子含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低血液中的胆固醇，防止血管硬化。另外还有防癌效果。因此，可用它来治冠心病、脑动脉硬化、糖尿病视网膜病变、老花眼、高脂血症、血虚闭经、便秘等
7，藏红花是干什么用的
藏红花又叫番红花或西红花，原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地，属地中海气候型花卉。《草本纲目》记载：藏红花即番红花。人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，而称作“藏红花”。它与雪莲花、红景天、冬虫夏草同为驰名中外的“四大藏药”。其药效奇特，尤其以活血化瘀、调经止痛而闻名天下。 我国长江流域及华南地区，限于气候因素，种子繁殖不易。一般均以外国进口种球繁殖为主。所以我们通常所见的就只有花，而没有其果实。 依中医理论，藏红花子 主要功效为活血化瘀、明目通便、养血调经。其药性温和，因此，最适于老年体虚的人服用。现代研究种子含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低血液中的胆固醇，防止血管硬化。另外还有防癌效果。因此，可用它来治冠心病、脑动脉硬化、糖尿病视网膜病变、老花眼、高脂血症、血虚闭经、便秘等。番红花（学名：Crocus sativus L.）又称藏红花、西红花番红花为著名的珍贵中药材，主要药用部分为小小的柱头，因此显得十分珍贵。花含胡萝卜素类化合物，其中主要为番红花甙、番红花酸二甲酯，番红花苦甙及挥发油，油中主要为番红花醛等。其干燥柱头味甘性平，能活血化瘀，散郁开结，止痛。用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等。国外用作镇静、驱风剂。活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。《药典》。卡奇鸽尔更：柱头用于肝病，血病，培元健身《中国藏药》。古日古木：柱头清肝热，培元滋身；治一切肝病《藏本草》。
8，川红花与藏红花的作用与区别
1、形态特征藏红花：地下鳞茎呈球状，外被褐色膜质鳞叶。叶9～15片，白鳞茎生出，无柄，叶片窄长线形，长15～20厘米，宽2～3厘米，叶缘反卷，具细毛，基部由4～5片广阔鳞片包围。花顶生，直径2.5～3厘米；花被6片，倒卵圆形，淡紫色，花筒长4～6厘米，细管状；雄蕊3枚，花药大，基部箭形。雌蕊3，心皮合生，子房下位，花柱细长，黄色，顶端三深裂，伸出花筒外部，下垂，深红色，柱头顶端略膨大，有一开口呈漏斗状。蒴果，长形，具三钝棱，长约3厘米，宽约1.5厘米，当果实成熟时始伸达地上。种子多数，圆球形，种皮革质。花期11月上旬至中旬。川红花：小灌木，高0.5-1.5米。枝粗壮，圆柱形，具条纹，密被平展刺毛及具腺小疏柔毛。叶片卵圆形，长6-8厘米，宽3.5-5厘米，在花序上者渐变小，先端渐尖，基部微心形，边缘具圆齿，间或有重圆齿，齿端具胼胝体，坚纸质，上面绿色，疏被刺毛，沿中肋及侧脉被白色小疏柔毛。下面色较淡，疏被刺毛，侧脉5-6对，干时两面显著；叶柄长4-5厘米，在花序上部的则较短，长仅2厘米，粗壮，腹面具槽，背面圆形，密被平展刺毛及具腺小疏柔毛，上方有1-3对小羽片。聚伞花序腋生及顶生，具3-7花，每一叶腋内1-2出；总梗长2-4厘米，花梗花时长1-2.5厘米，两者密被平展刺毛及具腺小疏柔毛。2、生长环境藏红花：藏红花性喜冷凉、湿润、耐半阴，喜光线、怕酷热，较耐寒，冬季不低于－10℃即可安全越冬；忌雨涝积水，喜排水畅通、疏松肥沃、腐殖质丰富的沙质土，pH值5.5～6.5。生长适温为15℃至25℃，夏季休眠南方高温，适当遮阴能延长番红花的生长时间，利于球茎增重。川红花：红花适应性较强，喜温暖干燥、阳光充足的气候，耐旱、耐寒， 忌高温高湿，以肥力中等，排水良好的砂质土壤为宜。不宜在低洼积水的粘土上种植。3、繁殖方法藏红花：先下种后采花。种植期一般在8～10月份，宜早不宜迟。早下种，球茎先发根后发芽，早出苗，有利植株生长发育。迟下种则先发芽后发根，迟出苗，幼苗生长较差。球茎按大、中、小三级分档种植，以利管理。小号球茎行距10～15厘米，株距5厘米左右，深5厘米。中号球茎行距10～15厘米，株距5～10厘米，深10厘米；大号球茎行距15厘米，株距10～15厘米，深10厘米。下种时在畦内横开下种沟，将球茎主芽向上，轻压入沟内，盖土后浇水，次日再覆土1～2厘米，以防干裂板结。川红花：用种子繁殖，楚雄州适宜采用冬播，在每年10月中、下旬即可播种，行距33厘米，株距16-26厘米，播深3-7厘米，播后覆土压实，每亩用种籽1.5-3公斤。4、田间管理藏红花：生长期正值少雨的冬春季，应特别注意灌水。种植后20天左右出苗，出苗前灌一次水，以利出苗。入冬前灌一次防冻水，以增加地温。4月中旬浇一次水，以减轻干热风的危害。川红花：当幼苗长出2~3片真叶时即可间苗, 间苗时每穴留3~4株壮苗。如发现缺苗, 可用间下的壮苗及时补栽, 同时浅锄1次, 以破除板结, 疏松土壤, 提高地温, 促进根系生长。结合划锄除去杂草, 每亩追施1 200~1 500kg腐熟稀薄人畜粪水。5、主要虫害及防治藏红花：番红花主要病害是腐烂病，虫害是罗宾根螨。用杀菌剂与杀螨剂配成药液，球茎栽种前浸泡。一般用25%多菌灵500倍液与三氯杀螨醇或乐果3000倍液，两种药液混合，浸泡20分钟立即栽种。川红花：红花实蝇：以幼虫危害花头和幼嫩种子。防治方法：清洁田园；花蕾现白期用灭蝇胺、啶虫脒、斑潜净等药剂喷雾。钻心虫：对花序危害极大，一旦有虫钻进花序中，花朵枯落，严重影响产量。防治方法：在现蕾期选用灭幼脲喷雾防治2～3次。参考资料来源：百度百科-藏红花参考资料来源：百度百科-川红花红花，各地均有产出，产于四川便称为川红花。但以产于浙江宁波的杜红花质佳。性味： 性温，味辛。功能主治： 活血通经，散淤止痛，用于闭经，痛经，恶露不行，症瘕痞块，跌扑损伤，疮疡肿痛。孕妇慎用。藏红花：性味： 性平，味甘。功能主治：活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。用于经闭症瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。孕妇慎用。二者功能相近，但藏红花有凉血解毒之功，且活血化瘀之效较强。然其药价高昂，望你慎重取舍。区别：川红花是菊科，藏红花是鸢尾科作用：川红花可以作为中医妇科要药，天然色素和染料又是红花油是重要的工业原料。现全国各地均有栽培。花入药，有活血通经的功效；种子为高级食用油，一般含油23.8%，含亚油酸高达78.6%，老年人及心血管病、高血压病患者食用最好。藏红花：是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。干燥柱头味甘性平，能活血化瘀，散郁开结，止痛。用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等。国外用作镇静、驱风剂。活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。藏红花在地中海地区、东方菜肴、阿拉伯和印度以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼和西班牙肉菜饭的重要成分。常用的吃法有口服、泡水、泡酒、饭菜、蒸鸡蛋等，番红花不宜使用太多。用黄油或油烹制时，温度不宜过高。将番红花浸于热的液体（可使用食谱上要求的液体）中15分钟左右，可以使番红花的色泽更匀称。番红花还被用来为家禽、海鲜和鱼类等上色。
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