本文目录一览吃饭时喝藏红花好吗2，西班牙海鲜饭这道菜的颜值怎么样3，莆田焖饭做法大全4，老酒炖藏红花5，各种焖饭怎么做6，藏红花怎么吃和什么一起吃效果比较好7，藏红花可以煮稀饭吗8，藏红花米饭怎么做如何做好吃9，问问日刊加油越来越好西红……
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1，吃饭时喝藏红花好吗
不好，喝茶会冲淡胃液，增加胃的负担，最好是饭后一个小时再喝，那样有助于胃的排空，还不送伤胃
2，西班牙海鲜饭这道菜的颜值怎么样
颜值简直是太高了，算是我见过这种饭里面最好看的了，既有海虹这种贝类深色的点缀，还有大虾这种营养丰富的浅色的配色，还会有青椒这种绿色，洋葱的淡粉色，金黄的米饭粒，最后还会点缀上柠檬和西蓝花或者葱花，先不说它的味道，光是这个颜值我认为就是没得说的。西班牙海鲜饭是西餐中非常著名的一道菜品，使用西班牙的产艮米作为主要原料，经过藏红花的浸染将米饭变成金灿灿的颜色，然后加入各种各样的配料，大虾、贻贝、鱿鱼、火腿、鸡胸、番茄、洋葱、柠檬和黑胡椒，由于配料种类多，所以颜色也特别丰富，营养价值也高，是难得一见的比较好的菜肴之一，但是大多数西班牙海鲜饭会使用藏红花，所以在吃的时候怀孕的妇女一定要注意问一下，看有没有使用，如果有就尽量不要吃了。还有一道我认为特别好看的菜肴就是韩式拌饭，同样是色彩丰富，使用的配料很多，和西班牙海鲜饭有点相似，但是还是有不同的，这是拌饭，而海鲜饭算是一种烤饭或者焖饭，但是从口味上来说我还是更喜欢韩式拌饭，蔬菜很多，比如菠菜、火腿、胡萝卜、丝瓜、黄瓜、豆芽、木耳，最后还会放上一个温泉蛋，这是我最喜欢的一种饭了，清淡还有点辣味，不像海鲜饭虽然营养丰富配菜种类也多，但是对我来说有一点油腻。其实咱们的大中国也有非常多好看的菜肴，但是中国人传统里还是喜欢更精细刀工更好的菜肴，喜欢食物的原汁原味和将一种食物做到极致的做法，所以这种有点像杂烩的菜肴中餐里不多，无论怎么样，只要自己喜欢吃那就是好的，没什么对不对，喜欢吃海鲜饭就可以吃海鲜饭，从颜值上来说，人家确实色彩丰富，引起食欲。
3，莆田焖饭做法大全
【红烧肉焖饭】 原料： 五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、米饭1锅 调味料： 酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水 步骤： 1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁; 2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用; 3、倒入洋葱丁煸炒; 4、煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小; 5、加入土豆丁和炒好的肉块; 6、略微翻炒后加入酱油; 7、翻炒均匀，加入适量盐; 8、加入淘好的大米; 9、翻匀; 10、将其倒入电饭煲中铺平; 11、加入清水，稍稍高出食材; 12、启动煮饭程序，完成。 【海鲜饭】 海鲜饭要用到的配料比较丰富，除了虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜等。此外，橄榄油、藏红花也是绝对不可缺的。制作时，先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过，然后放入藏红花、盐等调色、调味品，和米一起煮熟。 【什锦海鲜饭】 肉、虾，又有新鲜的蔬菜和蘑菇，再配上米饭，蛋白质、碳水化合物全齐了，营养丰富，美味可口。做法： 1、所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟 2、锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色 3、放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提 4、加入番茄酱炒匀，此时可一并加入少许盐 5、加入提前泡好的大米翻炒均匀 6、倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。(食用前可加入香芹碎装饰。) 【排骨饭】 材料：新鲜排骨，速冻的青豆和玉米，普通米和糯米各半 做法： 1、排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份，加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱，辣酱这些)，料酒，生抽，老抽，盐和糖拌匀，腌制1小时候以上(可以拌的稍咸一点，因为后面还要加米一起煮) 2、腌过的排骨和洗净的米入电饭煲，加水后煮(可以比平时煮饭时少加一些水，我觉得这样的米饭稍硬些才好吃) 3、青豆和玉米入开水锅焯几分钟后，沥干水份 4、排骨饭煮好后，开盖把青豆和玉米到在米饭上，再盖上盖子焖几分钟，让米饭和青豆，玉米的味道更融合 5、一碗诱人的排骨饭就做好了 【原锅鸡肉菜饭】 材料： 干香菇3朵，去皮鸡腿肉225克，胡萝卜50克，鲜笋150克，高丽菜100克，米360克，酱油1汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，麻油1茶匙，橄榄油1汤匙，高汤360毫升 做法： 1、干香菇洗净，用120毫升热水泡软后切丁，浸香菇的水保留。 2、鸡腿肉、胡萝卜和鲜笋切丁，高丽菜切丝，备用。 3、米洗净沥干水分，放入电锅中，加入切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、笋、高丽菜等，并入酱油、盐、糖、酒、麻油、橄榄油、浸香菇的水及高汤拌匀，煮成饭后趁热拌松，即可食用。 【土豆牛肉胡萝卜焖饭】 原料： 土豆两个、胡萝卜一根、葱姜末适量、牛肉100克、大米一碗、清水一碗半、盐适量、黑胡椒粉适量。 做法： 1、土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。 2、牛肉洗净切小丁。 3、葱姜切末。 4、锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅。 5、炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色。 6、放入适量酱油翻炒均匀。 7、放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。 8、电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水。 9、将炒完的菜倒进去。 10、用筷子搅拌均匀。 11、电饭锅煮饭即可。 【鸡肉蘑菇焖饭】 原料：大米三人份，鸡腿2个，蘑菇6个，香菇5个，黄椒半个，红椒半个，青椒半个，洋葱1/3个，盐，胡椒粉，料酒，鸡精。 做法： 1、鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。 2、将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。 3、大米淘洗干净，沥干水分。 4、平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香。 5、再加入蘑菇香菇继续炒香。 6、再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。 7、然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加，多观察并多加搅拌) 8、米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。 提醒： 1、加入水时不要加太多，可分多次加少量水，开盖观察时并翻拌一下以免糊底。饭和水的比例大致是一碗米放入一碗半的水。 2、焖饭时火要关小，时间差不多20分钟左右即熟。 3、焖饭的锅最好用不粘锅。【土豆焖饭】 原料：大米100克、土豆1个、五花肉100克、生抽2汤匙、料酒几滴、姜2片、小葱1根、植物油1/2汤匙、水适量 做法：1、大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量)2、土豆去皮切丁，五花肉切丁3、锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉4、倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中5、用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色6、把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀7、按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟8、打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了【腊肉焖饭】 用料： 大米1.5杯、腊肉200克、胡萝卜1根、土豆200克、植物油适量 做法：1、大米洗净，用适量水提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃2、腊肉洗净切成小粒备用3、土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用4、锅中倒油烧热，先放入腊肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下，关火5、泡过的米沥干水分倒入电饭锅，加入一倍左右的水，然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀，盖上盖，按下煮饭程序开关，待提示米饭煮好后，再焖10-20分钟即可享用【五彩腊肠焖饭】 用料： 大米500克、腊肠2根、土豆2个、胡萝卜1根、芹菜1根、洋葱1个、小葱适量、植物油适量、食盐适量、水适量、芝麻少许 做法：1、大米洗净，用1：1的清水浸泡20分钟左右2、准备好各种食材洗净并去皮备用3、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜依次切成大小均匀的丁状，腊肠切丁4、炒锅加热后倒入少量食用油，依次下入洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀5、将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内6、将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内，与米饭一起翻搅均匀7、盖上锅盖加热，有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火8、焖饭的同时，另起锅加热，倒入适量食用油，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入适量盐调味9、米饭焖好之后打开锅盖10、将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀11、食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可【南瓜排骨饭】 原料： 猪小排200克、南瓜150克、大米半碗、水适量、料酒1汤匙、酱油2汤匙、姜1小块、蒜半头、细香葱1根 做法：1、把南瓜洗净，切块，可以不去皮2、排骨洗净，切一些姜末和蒜末，切得细一些3、把排骨放入热水锅中汆烫，然后捞出放入平底锅，锅中不必放植物油4、把排骨稍微煎一下，然后倒入姜末和蒜末，炒匀后倒入南瓜块，翻炒几下5、这时加入料酒，酱油调味，酱油可以稍微多一点，不必加盐，电饭煲里加米和水，再倒入南瓜排骨料，最后按下煮饭档就好6、煮好后盛出，可以点缀香葱，磨一些黑胡椒碎
4，老酒炖藏红花
原料】党参3克、虫草2根、黄鳝200克、姜2片、黄酒6克、鸡汁、精盐、鸡清汤等各适量。【制法】黄鳝切段，汆水洗净血水及黏液，入盅内。药才洗净后与姜、黄酒、鸡清汤注入盅内，食用玻璃纸包住，橡皮筋封口。入蒸箱炖1.5小时后，加适量鸡汁、精盐调味即成。【功效】黄鳝性温味甘，含有丰富维生素及多种微量元素，尤其是钙和铁的含量为常见淡水鱼之首，具有补气养血、祛风通络、滋养肝肾的功效，并能调节血糖。党参性味甘平，功善益肺气，补中气、养血、生津。虫草味甘性平，有益肾壮阳、补肺平喘、止血化痰之功效。诸味与黄酒配制食用，共增益气健脾、润肺化痰、补益肝肾之功效。【温馨提示】适宜人群：凡肾虚腰膝酸软、目糊，病后或产后气血亏虚，咳嗽气短、咯血、脾虚便溏、脏器下垂、面色萎黄，以及生长发育之孩童皆可食用。
5，各种焖饭怎么做
各种焖饭的做法 原料： 五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、米饭1锅 调味料： 酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水 步骤： 1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁; 2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用; 3、倒入洋葱丁煸炒; 4、煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小; 5、加入土豆丁和炒好的肉块; 6、略微翻炒后加入酱油; 7、翻炒均匀，加入适量盐; 8、加入淘好的大米; 9、翻匀; 1、将其倒入电饭煲中铺平; 11、加入清水，稍稍高出食材; 12、启动煮饭程序，完成。 海鲜饭，色彩艳口味香 海鲜饭要用到的配料极为丰富，除了虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜等。此外，橄榄油、藏红花也是绝对不可缺的。制作时，先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过，然后放入藏红花、盐等调色、调味品，和米一起煮熟。 扬州炒饭，少用油盐 扬州炒饭准确的叫法应该是“什锦蛋炒饭”。它的主料包括米饭、河虾仁、柴鸡蛋;配料则有鸡腿肉、鲜笋丁、海参丁、花菇丁、冬菇丁、金华火腿丁，以及水发后的干贝、青豆。从做法上来说，扬州炒饭应该注重“减油、减盐”。比如，500克米饭配4个鸡蛋，再加上若干配料共约1000克，只需60克油，加盐量也要以比平时口味略淡为宜。 大米适量 鸡胸脯肉适量 辣椒(青半个 西红柿半个 洋葱半个 西芹1根 蘑菇适量 调料 食盐适量 蒜适量 生抽适量 番茄酱适量 橄榄油适量 高汤适量 黑胡椒适量 什锦海鲜饭的做法 有肉、虾，又有新鲜的蔬菜和蘑菇，再配上米饭，蛋白质、碳水化合物全齐了，营养丰富，美味可口。 第1步所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟 第2步锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色 第3步放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提味 第4步加入番茄酱炒匀，此时可一并加入少许盐 第5步加入提前泡好的大米翻炒均匀 第6步倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟。(食用前可加入香芹碎装饰。) 【排骨饭】 1.材料：新鲜排骨，速冻的青豆和玉米，普通米和糯米各半 2.排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份，加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱，辣酱这些)，料酒，生抽，老抽，盐和糖拌匀，腌制 1小时候以上(可以拌的稍咸一点，因为后面还要加米一起煮) 3.腌过的排骨和洗净的米入电饭煲，加水后煮(可以比平时煮饭时少加一些水，我觉得这样的米饭稍硬些才好吃) 4.青豆和玉米入开水锅焯几分钟后，沥干水份 5.排骨饭煮好后，开盖把青豆和玉米到在米饭上，再盖上盖子焖几分钟，让米饭和青豆，玉米的味道更融合 6.一碗诱人的排骨饭就做好了
6，藏红花怎么吃和什么一起吃效果比较好
您好；藏红花又叫西红花，番红花。号称红色金子。为地中海一带的最好。市场上有许多假的，要去正规药店去买。它具有有消炎作用，活血补血作用，抗氧化，对心脏病，肿瘤也有一定的疗效。10根左右的藏红花与桃花（寒性，不易太多）几朵一起泡水喝，去瘀生新，补血活血对妇科炎症有一定的治疗。女人经期最好不要吃，量少的话可吃一点。一星期最多吃2到3次。也可拿藏红花泡50度左右的酒喝，10克泡2斤白酒。3个月就可喝了，每次1两，对心脑血管疾病的病人有一定的疗效。您好，很高兴为您解答，臧红花没有什么忌讳的药物，您可以放心和其他药物一起服用些。但是臧红花活血的作用十分强，建议您要遵循医嘱服用，不能自己在家胡乱吃，很容易引起血崩。希望我的回复能帮助到您。
7，藏红花可以煮稀饭吗
藏红花粥 做法一：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。 做法二：藏红花10～20根用开水浸泡，大米100克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可食用。藏红花可以放在粥里面一起煲，最好不要跟绿豆放一起，绿豆减药性，一起煮容易造成藏红花效果减弱可以跟小米一起煮粥，煲汤煲粥都可以添加藏红花，一般效果都不错。藏红花具有活血化瘀、通络、凉血解毒、消炎止痛等作用，提高人体免疫力，具有排毒养颜、促进睡眠、提高精力之功效，尤其是对女性养血活血具有良好的效果。可以的，可以做成藏红花海鲜粥。准备材料：藏红花 10根、瑶柱 一小撮、墨鱼干 1条、沙虫干 6条、大米 适量、盐 适量、葱花 适量。一、第一步锅里下适量水+大米+10根藏红，浸泡半小时，如下图所示。二、墨鱼干切丝，沙虫，瑶柱用油爆一下，之后加一碗水煮6-8分钟，如下图所示。三、煮好的高汤倒进泡发的米中，煮粥水可以多点，两者混合。四、然后电高压锅插上电源，按煮粥模式，开始煮粥，如下图所示。五、出锅，加点盐，葱花，调味，这样藏红花海鲜粥就完成了。
8，藏红花米饭怎么做如何做好吃
原料 ：可供4人用餐1、米 350g2、藏红花0.2g zafferano3、八角 1瓣 anice stellato4、鼠尾草 salvia5、百里香 timo6、黄油 50g7、青菜汤 （用胡萝卜、洋葱、芹菜煮一下，只要汤）8、盐 藏红花这个东西很神奇，味道十分独特，加到油脂里面和放到水里面的味道完全不一样。作为香料，似乎在油里面才能发挥最大功用。做出来的米饭是鲜艳的黄色，十分诱人。作法如下：1、将胡萝卜、洋葱、芹菜煮水，不用太多，够蒸米饭的量就行。2、将黄油放到平底锅中化开，黄油微热的时候放入藏红花，因为是一丝丝的个人觉得放进30-40丝就能达到效果。之后马上关火，放入鼠尾草和百里香，利用锅的余温加热香料。3、蒸米饭。意大利人是直接放到平底锅中搅拌的，但是米是夹生的，我个人觉得蒸还是比较好的方法。将洗干净的米、之间加好香料的黄油、青菜汤、一个八角、适量的盐放到一起。青菜汤的量加到日常蒸米饭的量就好。要注意的是，青菜汤一定要晾凉，要不米饭蒸不熟。放在电饭锅里蒸熟就好。4、蒸熟出锅，装盘的时候可以稍加点缀的放些干藏红花在米饭上。藏红花和黄油是绝配的味道。先提取红水汁。藏红花入开水锅烫几分钟。捞出藏花花，用其水煮米饭，成红米饭。有活血通瘀之功效。
9，问问日刊加油 越来越好 西红花是藏红花吗
你好!你说的没错,西红花就是藏红花,西红花,别名又叫番红花,藏红花等.西红花具有活血化瘀,凉血解毒,解郁安神等功效,主要用于经闭症瘕,产后瘀阻,温毒发班,忧郁痞闷,惊悸发狂等.西红花起源于希腊,小亚西及波斯,我国从日本引进后,主要在上海宝山,南汇；浙江建德；江苏吴县,江阴,无锡；山东即墨等地种植,以上海产量最大,约占了全国的九成.注意西红花与草红花的鉴别,以免以次充好.西红花与草红花只有一字的差别,但是这两种药材完全不同,草红花为菊科植物红花的干燥花,而西红花为单子叶植物,为多年生草本植物,花为青紫色或紫红色,二者都具有活血通络效果,但是草红花的养血功能远不及西红花.植物鉴别是很复杂的,关键是明白其药用价值和真伪鉴别,才可以使用到地道的药材,达到治疗疾病的目的. 在古时，藏红花（西红花、番红花）是经印度进入西藏，再由西藏转运至内地，所以习惯上称之为藏红花。古时中国不产藏红花，由于藏红花（西红花、番红花）来自番邦国家，所以又被称为番红花，又由于藏红花（西红花、番红花）来自中国西部的国家，所以又被称为西红花。 古时，藏红花（西红花、番红花）非常罕见，只有皇室和官宦人家才有机会获得，民间很少有人见过。由于草红花（普通红花）也有活血的功效，所以民间一直都使用草红花代替西红花使用，久而久之，就认为草红花就是西红花了。但是草红花是不能完全代替藏红花（西红花）的，他们价格相差几百倍，功效则差的更多了。 还有一个造成误解的原因是，国内草红花的产地不同，叫法也不一样，比如西藏产的草红花被叫为“藏红花”，四川产的草红花被叫为“川红花”等。
10，利梭多饭怎么做大神们帮帮忙
利梭多饭的做法菜谱物语——利梭多饭今天，继续环地中海的西餐美食介绍，做一款主副食合一的意大利美食，“利梭多饭”。此款美食，可作为高级宴会享用，主要用藏红花焖米饭，配以煎龙脷鱼（龙脷鱼即为比目鱼）。龙脷鱼刺少肉嫩，口感十分不错，在西餐中，常见到使用此种原料的菜肴，尤为英、法、意、西等国喜爱。下面介绍其制作方法；食材明细圆粒好大米150克龙脷鱼柳200克帕尔玛奶酪粉10克清水500ml浓缩鸡汁15克藏红花0.1克洋葱碎50克橄榄油20克白兰地30ml1. 主要原料。2. 先把龙脷鱼柳切为三块。3. 再把洋葱切碎备用。4. 把龙脷鱼柳用白兰地、盐、胡椒粉腌制备用。5. .....6. ......7. 炒勺上火烧热，倒入几滴橄榄油，用黄油块擦一下锅底。8. 倒入洋葱碎煸香。9. 然后倒入大米煸炒。10. 使大米煸炒到把油吸干。11. 当大米感觉透亮的时候烹入少许白兰地酒。12. 当酒蒸发过半时，注入清水。13. 然后舀四分之一茶匙的藏红花。14. 把藏红花撒入锅中。15. 用大火烧开。16. 水烧开后，调入适量的浓缩鸡汁，用此方法来勾兑鸡汤。17. 之后，改用微火盖上锅盖，把米饭焖制20-25分钟。18. 米饭焖熟后打开锅盖散发一下热气。19. 撒入帕尔玛干酪粉。20. 用木勺把米饭搅拌均匀后关火。21. 把米饭趁热舀入餐盘中的模具里，用勺轻轻压实备用。22. 煎锅上火烧热，注入适量的橄榄油。23. 此时可把米饭起模。24. 把腌制好的龙脷鱼柳下锅煎炸。25. 把鱼柳煎至两面金黄色取出，码放在米饭上，用两根甜椒丝点缀，然后便可上桌享用。至此操作全部完成。利梭多饭做法小贴士1、米饭下锅后，一定要炒到把油吸干再放汤，最好使用鸡汤，如没有鸡汤，可按以上方法自行勾兑，浓缩鸡汁在各大超市均有出售，味道十分鲜美，如买不到，还可用浓汤块来替代。2、藏红花不宜放多，150克干大米，放入0.1克藏红花即可，大约四分之一茶匙足矣，一来较贵重，二来多了香气太浓也不好吃。米饭成品颜色为淡黄色最标准，淡中有香，浓淡适宜，口感颇佳。3、煎龙脷鱼柳时，油温要高一些，大约六七成热，然后放入鱼柳，鱼柳下锅后不要用铲翻动，否则容易煎碎，等鱼柳开始煎出金黄色，肉质凝固后，会很容易的翻动，切不可挂干粉，生煎最香。如没有把握，可使用不粘锅来煎制。4、此款美食，品质高档用料讲究，成品，属独立颜色较艳丽型，因此，在码盘点缀时不宜繁复，越简练越好，突出其个性，方显档次高雅。如随意点缀，反而使之画蛇添足，大掉其身价。
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