粤菜特色菜灵芝鸡汤怎么做特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。用料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只做法：1．鸡去皮洗净，出水，备用。2．陈皮浸软去果瓤。3．锅中放适……
1，粤菜特色菜灵芝鸡汤怎么做
特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。 用料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只做法：1．鸡去皮洗净，出水，备用。2．陈皮浸软去果瓤。3．锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲１小时４５分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。小贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。该答案来自中华美食网官方网站
2，灵芝煲鸡汤放什么配料
灵芝煲鸡汤放盐适量、花椒适量、大葱适量、辣椒适量的配料。灵芝煲鸡汤的做法：主料：鸡1只、灵芝10克辅料：盐适量、花椒适量、大葱适量、辣椒适量1、准备好材料，简单清洗一下，灵芝切块。2、鸡洗干净，一定要仔细，把鸡尖，鸡头都扔掉。烧开水把鸡块用水焯一下，可以除去血水、浮油让汤更清更鲜美。3、在铁锅导入花生油，等油热以后，加入白糖，白糖融化以后，倒入鸡块，翻炒上色。4、色上好以后，加入花椒，大葱，辣椒，炒出香味。5、铁锅适量水，再放进砂锅里，加入灵芝，盖上盖子。6、等两个个小时以后，加适量的盐即可出锅。
3，灵芝鸡汤有什么功效
灵芝鸡汤具有增强免疫力，调节分泌，防止衰老的作用。制作所需原料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮半个、去核红枣数粒、罗汉果半个、鸡1只。具体做法：1、将鸡去皮洗净、出水，备用，陈皮浸软去果瓤；2、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及和处桂圆外所有材料，煲1小时45分钟；3、放入桂元肉接着煲15分钟，即可调味饮用。灵芝鸡汤具有增强免疫力，调节分泌，防止衰老的作用。制作所需原料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮半个、去核红枣数粒、罗汉果半个、鸡1只。具体做法：1、将鸡去皮洗净、出水，备用，陈皮浸软去果瓤；2、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及和处桂圆外所有材料，煲1小时45分钟；3、放入桂元肉接着煲15分钟，即可调味饮用。
4，灵芝鸡汤怎么做
灵芝鸡汤具有增强免疫力，调节分泌，防止衰老的作用。制作所需原料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮半个、去核红枣数粒、罗汉果半个、鸡1只。具体做法：1、将鸡去皮洗净、出水，备用，陈皮浸软去果瓤；2、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及和处桂圆外所有材料，煲1小时45分钟；3、放入桂元肉接着煲15分钟，即可调味饮用。灵芝鸡汤具有增强免疫力，调节分泌，防止衰老的作用。制作所需原料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮半个、去核红枣数粒、罗汉果半个、鸡1只。具体做法：1、将鸡去皮洗净、出水，备用，陈皮浸软去果瓤；2、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及和处桂圆外所有材料，煲1小时45分钟；3、放入桂元肉接着煲15分钟，即可调味饮用。
5，灵芝鸡汤怎么做
1、准备原料：三黄鸡1只2000克、灵芝2朵、葱一根、姜一块。
2、土鸡冲洗干净，放入冷水中，加一块姜，煮到沸，再捞出备用备用。这个过程也叫飞水，可以有效去除鸡的异味。
3、把飞水的鸡、姜、葱、灵芝、3000ml的水一起加入汤煲中，放在旺火上，大火煮滚。
4、煮开后，维持活力煮10分钟，同时撇去汤锅中表面的浮沫，这样将来做出的灵芝鸡汤才会：汤清、味浓、没有杂质。
5、转文火，继续煲1个小时。
6、加盐后，转中火继续煮15分钟，灵芝鸡汤就煲好了。
6，灵芝可以煲鸡汤吗
灵芝可以煲鸡汤。灵芝鸡汤是广东传统的名肴，属于粤菜。增强免疫力，调节分泌，防止衰老。灵芝不用洗，否则会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。灵芝鸡汤做法简单，将鸡肉去皮洗净后、加入灵芝、桂圆肉等其他材料，放入锅中炖煮。灵芝鸡汤的第2种做法：开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：老母鸡1只，灵芝半朵，红枣8个，枸杞30粒，党参2条，生姜1块，食盐2茶匙第一步：鸡肉清理干净之后，剁成小块，装盘备用，灵芝剁成小块，放入砂锅里面，再将生姜切片，红枣、枸杞、党参一起清洗干净放到砂锅里面，加入半锅的清水，大概是所有食材2倍的量，然后将砂锅放到炉子上面，大火煮开之后，先煲一个小时。第二步：等灵芝汤煲得差不多了时，再将鸡肉放入锅中，然后盖上盖子，继续煲30分钟。第三步：等鸡汤煲好之后，关火，然后加盐调味，就可以上桌开吃了。这样一道滋补养身，营养美味的【灵芝煲鸡】就制作完成了。
7，灵芝怎么吃
灵芝的食用方法有很多，包括煎水、泡酒、煮粥、炖肉、磨粉后加水冲服等。将干灵芝磨成粉加水冲服的效果是最好的，如果把灵芝和别的食物煮炖，可能会破坏灵芝当中的有效成分，影响它的疗效。灵芝作为中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。另外灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。灵芝的食用方法有很多，将灵芝做成粉末，用水煮大约30分钟左右，这种方法效果是最好的，而且比较方便。或者是把干灵芝用水冲洗后切成片，用热锅反复的煎，直到把药效全部煎出来，以后用热水泡。如果有时间有精力也可以用来把灵芝进行煲汤，建议在使用之前一样用清水冲洗干净。还可以灵芝炖小米粥，可以准备适量的小米，配上枸杞、红枣，加入锅中炖煮，炖煮1小时，即可服用。灵芝对身体的益处非常多，可以有效地提高机体的免疫力，增强体质，而且还能够抗衰老。灵芝一定要长期的坚持服用，长期服用效果比较佳，而且还可以通过破壁其破壁灵芝服用的时候进行一个冲服调服，根据个人的口味进行适合的制作和调服。
8，灵芝孢子粉的正确吃法是什么
灵芝孢子粉可以用水煎煮以后喝，加入适量的水冲泡以后服用。因为灵芝孢子粉是非常微小的粉末，在水中是极易溶解的，这也是最简便的方法。灵芝孢子粉是灵芝的种子破壁之后形成的粉末，尽管灵芝孢子粉完全继承了灵芝的所有药用价值，可是由于很多人对于灵芝孢子粉并不是很熟悉，所以不知道该怎么吃，灵芝孢子粉可以用水煎煮以后喝，加入适量的水冲泡以后服用。因为灵芝孢子粉是非常微小的粉末，在水中是极易溶解的，这也是最简便的方法。大家也可以把灵芝孢子粉蒸成鸡蛋来吃，把新鲜的鸡蛋打碎放到碗里面搅拌均匀，然后再加入适量的灵芝孢子粉，再加入适量清水以及食用盐。充分搅匀,至水、盐、鸡蛋、灵芝孢子粉四者完全融合为一体,放人电饭煲或者微波炉内蒸熟即可放心使用，味美且滋补。灵芝孢子粉还可以做灵芝孢子粉炖肉，不管是什么肉类都可以，把肉汤煮好以后把灵芝孢子粉放下去，然后再改成小火。这样煮出来的汤，不仅味美,还能帮助肝硬化的病人缓和病情。还可以做灵芝孢子粉黑白木耳汤，将灵芝孢子粉、黑木耳白木耳各准备6g,再准备6颗蜜枣以及四两瘦肉，将其炖烂，可以帮助滋润肺、胃部，并且活血补脑，不仅能攻克癌细胞，还能降低人体的血脂以及强效预防冠心病。
9，灵芝煲鸡汤放什么配料最搭
用料主料：灵芝1／2个、鸡1／2只辅料：红枣6个、枸杞10克、党参20克、桂圆8个、姜5片、盐1茶匙、清水适量鲜灵芝煲鸡汤的做法1、准备所需材料。2、将鸡洗净剁成两大块，红枣洗净去核、党参洗净切段，枸杞、桂圆洗净。鲜灵芝用小勺把灵芝粉刮下来，然后切成长条。3、锅内放水烧开，把鸡肉放入锅内焯烫去血水，然后捞起洗净。4、瓦锅内加适量的清水，然后放入焯烫过的鸡肉。5、再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参。6、最后放入灵芝。7、盖上盖子大火煲滚，转小火煲1个半小时。8、然后加入灵芝粉，再煲10分钟。9、最后加入适量的盐调味即可。10、鲜灵芝煲鸡汤成品图。主料 鲜灵芝 半个 鸡 半只 辅料 红枣 6个 枸杞 10g 党参 20g 桂圆 8个 姜 5片 盐 适量 步骤 1.准备所需材料。 2.将鸡洗净剁成两大块，红枣洗净去核、党参洗净切段，枸杞、桂圆洗净。鲜灵芝用小勺把灵芝粉刮下来，然后切成长条。 3.锅内放水烧开，把鸡肉放入锅内焯烫去血水，然后捞起洗净。 4.瓦锅内加适量的清水，然后放入焯烫过的鸡肉。 5.再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参。 6.最后放入灵芝。 7.盖上盖子大火煲滚，转小火煲1个半小时。 8.然后加入灵芝粉，再煲10分钟。 9.最后加入适量的盐调味即可。一般不放香姑,因为灵芝与香姑重复了,灵芝要用黑灵芝，红灵芝苦,只能泡就不宜食用.
10，炖鸡汤放什么材料好吃最补身体
鸡肉味甘、性温，含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等营养成分，食用具有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效，可根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。炖鸡汤根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。阿胶红枣乌鸡汤材料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。做法 1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。 2、将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子、鸡精适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后即可食用。功效 阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，食用有补血止血，滋阴润肺的功效；红枣味甘、性平，归脾、胃经，具有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效；龙眼肉味甘，性温，归心、脾经，有补心脾，益气血的作用；桑葚味甘，性寒，归心、肝、肾经，有滋阴补血，润肠，生津的功效；覆盆子味甘、酸，性温，归肝、肾经，有固精缩尿，益肾养肝的功效；乌鸡可补肝肾，益气血，退虚热。这些食材搭配尤其适合体质虚弱、贫血、气血不足、阴亏血虚者食用，可起到很好的滋阴补血、调节免疫力、强心益脾等滋补效果，另外乌鸡搭配当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克炖汤也有较好的补血作用。灵芝鸡汤材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。做法 1、鸡去皮洗净，出水，备用。 2、陈皮浸软去果瓤。 3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂圆肉煲十五分钟，即可调味饮用。 功效 灵芝味甘、性平，归肺、心、脾经，食用具有补气安神、止咳平喘等功效，搭配鸡肉食用可起到补气健脾、宁心安神等作用，适宜心神不宁、虚劳短气、不思饮食的人群食用，其滋补效用较好。鸡汤不能放什么？八角、花椒等性热又重味的食材。 一方面八角和花椒的性质较热，放在鸡汤里容易增强菜品的热性，可能导致食用者出现上火等不适症状；另一方面八角和花椒味道过于辛辣刺激，香味浓郁，属于重口味调料品，而鸡汤通常做法清淡滋补，若是放入这两样食材会导致整个鸡汤味道怪异不好喝，因此炖鸡汤不宜放八角、花椒等性热又重味的食材。建议 去除鸡肉腥味，可以在其中加入适量生姜、葱白等；如果要增强乌鸡汤的鲜味，可以加入香菇、山药等食材；如果是辅助治疗某种疾病，也可以根据自身情况，加入一些药食同源的中药材，如：黄芪、当归、枸杞等合理搭配。
11，为什么灵芝被称为仙草
灵芝其实并不是草，它是一种真菌植物，是一种珍贵的中药药材。灵芝体内含有生物碱、内脂香豆精、酸性树脂、氛基酸、油脂及还原性物在灵芝的真菌丝体内还有多种酶。因此，灵芝入药，不仅具有滋补强壮的作用，同时还有补气益血、养心安神、平喘止咳的功效，主要用于治疗心悸、失眠、健忘、乏力等症。所以，灵芝被称为“仙草”。如果要说出一种具有神奇疗效的草药，很多人都会想到灵芝。麻姑用它酿酒为西王母献寿，白素贞偷了它来让许仙起死回生，更不用说大批武侠和神怪小说都用它为主角“提升若干年的修行”。今天固然没有人相信复活和成仙这回事了，但这一点都不影响它的名气，灵芝，俗称“仙草”，是享誉久远的中华瑰宝，也是较为名贵的中药材，备受中医学者的亲睐。唐代开元年间的《道藏》把：“石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”并称为中华九大仙草。其中深山野灵芝位列其中。为何叫灵芝?之所以用“芝”，是因为灵芝的形状像一个“之”字;古人不懂真菌，看到它长在木头上，便以为是一种草本植物，就加了个草字头;又因为野生的很少，是帝王才能享用的宝物，所以前边加了个“灵”字。根据《中华人民共和国药典》，符合药用灵芝标准的只有两种：赤芝和紫芝。所以目前人工栽培的绝大部分为赤芝和紫芝。灵芝主要分布于中国浙江、黑龙江、吉林、安徽、江西、湖南、贵州、广东、福建等地。千年灵芝可真?现代科学证明，根本就不可能有千年灵芝。灵芝就像蘑菇一样，是一年生的。正常环境下一棵灵芝从生长到成熟，最多12个月!成熟后若不处理，灵芝不会再继续生长，只会木质化，没药效了!而且，灵芝孢子粉成熟后都散发了，只留下一个子实体的空壳，能有什么用呢?灵芝的功效？补气：主治气虚，包括肺气虚、肾气虚、脾气虚、心气虚等等。经常没力气乏力，容易疲劳，会自汗的人十分适合。安神：适合失眠多梦，晚上睡不安稳。灵芝的安神还有养心的作用，比方说心慌、心悸、健忘等。止咳平喘：咳喘病人适用。抗肿瘤：现代医学研究表明，灵芝多糖能预防肿瘤的生成和揭制肿瘤的扩散及生长。抗衰老：我们在做药理学试验时发现，灵芝能延长实验小白鼠的寿命。是不是灵芝越大越好?有些灵芝长得特别大，比脸盆还大;甚至还有一层层叠起来的。其实这种灵芝是培育出来给老板当盆景观赏用的，品种叫“树舌”，不属于药典规定的药用灵芝范畴。灵芝如何挑？灵芝的有效成分在菌盖上，而不是在“伞柄”上。大家挑选的时候，菌盖要大，根要小，但是菌盖也不要大得太夸张，一般饭碗这么大就够了，再大就可能是有意识培养出来的;还要看是否成熟，中药里的很多有效成分，需要等到植物的成熟期后才能达到最佳比例，所以灵芝要买摸上去硬一点的。很多人都误认为灵芝颜色越深越好，所以去药店买，一般会挑选紫芝，而不是赤芝，商家卖的时候，紫芝也比赤芝贵。但实际上这两种都是灵芝，疗效一样，成分一样，中药房里用的就有很多赤芝。野生灵芝和种植灵芝在选择上应该怎么选?价格相差很大，效果相差不大。打个比方，同等分量的灵芝，种植的10块钱，野生的可能要100块钱。如果说100块的野生灵芝有100%的疗效，那么种植的起码也有85%——90%。所以说从性价比上来看，没必要一味追求野生灵芝。
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