汤类特色菜灵芝鸡汤怎么制作材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只制作方法：1．鸡去皮洗净，出水，备用。2．陈皮浸软去果瓤。3．锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其……
1，汤类特色菜灵芝鸡汤怎么制作
材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只 制作方法：1．鸡去皮洗净，出水，备用。2．陈皮浸软去果瓤。3．锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲１小时４５分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。MMCAIPU.COM小叮咛：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。基本特点 增强免疫力，调节分泌，防止衰老。 该答案来自梅梅菜谱网官方网站
2，灵芝土茯苓炖鸡的做法步骤图怎么做好吃
用料 灵芝 50克 姜 3片 盐 适量 土茯苓 50克 陈皮 1瓣 农家鸡 半只 冰糖 适量 灵芝土茯苓炖鸡的做法 光鸡半只，洗净，下姜片煮水，水开后下鸡飞水3~4分钟，把鸡捞起用冷水冲洗沥干待用；准备材料，姜切片或拍开，陈皮、土茯苓、桂圆干（忘拍了）冲洗干净，把灵芝掰成小块或刀切成小片（灵芝上有孢子粉不适宜冲洗）全部材料放下炖盅，根据炖盅大小，大概倒入淹到鸡4/5的矿泉水量，具体水量以实际情况而变；开动炖锅，实际时间炖4小时，灵芝需要炖久一点才能出味，我家炖盅是30分钟后才水开，所以定了4.5小时；当时间剩下15分钟左右时，放适量的冰糖和盐调味，然后就可以尝尝这款排毒祛湿鸡汤啦
3，老母鸡可以炖土伏芩吗
老母鸡可以炖土茯苓。 土茯苓，为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，其为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖，除去须根，洗净后干燥入药；或趁鲜切成薄片后干燥、入药。味甘、淡，性平。有解毒，除湿，通利关节之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。本种粗厚的根状茎入药，称土茯苓，性甘平，利湿热解毒，健脾胃，且富含淀粉，可用来制糕点或酿酒。可以用来炖鸡汤喝。你如果上百度还可以收到土茯苓炖鸡的做法。我觉得以前家里炖的鸡汤里面是不是也有茯苓，感觉很像。再看看别人怎么说的。
4，灵芝土茯苓煲汤功效 有什么作用
1、功效： 土茯苓能够祛湿、排毒和通利关节； 灵芝能全面提高免疫力，能润肺、安眠、养心、护肝，能治疗多种疾病，是养生的佳品；红枣、桂圆能补气血，对女性非常有益。这个汤不但能祛湿，而且平补，可以明显增强体质，改善睡眠。 2、土茯苓的作用： 梅毒：土茯苓能够祛湿，解毒，通利关节。事实上旧时土茯苓汤是用来治疗比较严重的疮毒的，据说，土茯苓为治疗梅毒的要药。《本草备要》称土茯苓：“治杨梅疮毒，瘰疬疮肿。”配方：用土茯苓四两、皂角子七个，煎水代茶饮。 瘰疬溃烂：用土茯苓切片，或研为末，水煎服，或加在粥内吃下，多吃为好。 治疗头痛：土茯苓30～60g, 最大剂量120g。再根据不同证型加用相应药物。用药时间最短7天，最长3个月。 治疗膝关节积液：以身痛逐淤汤为基础方，加大土茯苓用量，轻则30g，重则达120～240g。一般病情轻者20剂即可见效，重者100剂收功。 治疗急性菌痢：土茯苓(鲜)、车前草(鲜)各90g，穿心莲30g 。加水1500ml，煎至1000ml，平均治愈天数为3.8天。
5，伏芩鸡汤怎么做
土茯苓粉葛煲鸡汤【原材料】山黄鸡半只、土茯苓、粉葛各30克、竹蔗100克、生姜1片、葱1根。【调味料】盐、味精、胡椒粉、料酒适量。【制作过程】1、 鸡肉洗净斩成大块，土茯苓、粉葛洗净切片，竹蔗洗净斩成小段，姜去皮切片，葱洗净切段；2、 锅中注水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，捞出沥干水分；3、 沙锅中注水，放入鸡肉、土茯苓、粉葛、竹蔗、姜片煮开，转用小火煲50分钟；4、 最后加入适量的盐、味精、胡椒粉、料酒搅匀调味，待调味料煮入味儿后，撒上葱段即成。--------------------------------------------------【特别提示】鸡肉过水时可加入少许姜片，以去除腥味。
6，土茯苓炖鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视
食材主料鸡半只蘑菇100g木耳100g辅料盐适量生姜适量料酒适量醋适量味精适量步骤1.将蘑菇和木耳用温水浸泡二十分钟左右。2.然后再将鸡洗净，切块放入锅中。3.喜欢喝汤的，可以多放些水，然后放入各种调料，盖上锅盖，文火煮一个小时左右4.然后将泡好的蘑菇和木耳洗净倒入锅中，继续小火煮二十分钟左右。5.然后就可以吃了噢，很香噢。土茯苓炖鸡汤的做法1.备好食材，鸡肉清洗干净，切块2.配料清洗干净，泡一下水3.鸡肉放入开水中烫一下，加入几片姜，清洗干净血末4.清洗干净的鸡肉放入炖盅中，加入适量的清水和配料5.启动电源，设置炖肉功能1.30分6.炖呀，炖呀，时间慢慢过去，鸡汤也炖好了，来尝尝吧，加入适量的盐出锅即可7.汤汁很清澈，甜甜的很好喝哦！8.来一起喝汤啰9.成品香菇炖鸡汤怎么做材料鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽做法1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.
7，土茯苓跟什么煲汤才不寒凉
土茯苓并不是一般凉性药那样寒凉比较利害，它是除湿利湿比较好。如果一般寒凉性汤料去除其寒凉性的处理方法是熬汤的时间要长些，比较好是当汤烧开后细慢火再熬1.5至2个小时，这样寒凉会减少。如果是身体太弱怕煲的时间长会引起嘌呤的话，你就不要放豆类下去一起煲就可以了，但身好的也没有问题。建议土茯苓煲龟这汤比较好，滋阴除湿，对身体挺不错的。首先土茯苓就是甘平的，并不是寒凉的。并不用担心它会寒凉，只要不和米醋一起吃就没有任何问题土茯苓绿豆老鸭汤材料老鸭1个，新鲜土伏苓100克，绿豆100克，醋，盐做法1.鸭子先用水加少许醋略浸泡一下。2.浸好后洗净，放进瓦罐，还有装土伏苓的袋子加大半锅水烧开。3.撇去浮沫， 放入绿豆，再大火开后转小火，期间不断捞掉浮上来的绿豆空壳，然后煲三个多小时后落盐即可饮用。土茯苓煲水鱼材料（此用量可供3－4人食用），水鱼（甲鱼）500g，猪展（猪腿肉）200g，土茯苓 200g，红枣 6枚，老姜 3片，党参 15g，盐 1茶匙（5g）做法水鱼让店家放龟尿、宰杀干净，取回后去除内脏，剁去脚爪及头，再用流动水冲洗干净，并剁成大块待用。猪展洗净，切成厚片。将猪展和水鱼块放入沸水中汆煮片刻，去除血沫。将水鱼、猪展、土茯苓、红枣、老姜片、党参和冷水（3000ml）放入砂煲中，大火烧沸后转小火煲煮2小时。最后调入盐即可。土茯苓老鸽汤材料土茯苓250克，老鸽1只，瘦肉100克，蜜枣2料，盐适量做法1.将土茯苓切片洗净。2.老鸽一开四焯水。3.所以材料一起入锅加水烧开，文火煮两小时下盐调味就好了。
8，炖鸡汤放什么材料好吃最补身体
鸡肉味甘、性温，含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等营养成分，食用具有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效，可根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。炖鸡汤根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。阿胶红枣乌鸡汤材料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。做法 1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。 2、将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子、鸡精适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后即可食用。功效 阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，食用有补血止血，滋阴润肺的功效；红枣味甘、性平，归脾、胃经，具有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效；龙眼肉味甘，性温，归心、脾经，有补心脾，益气血的作用；桑葚味甘，性寒，归心、肝、肾经，有滋阴补血，润肠，生津的功效；覆盆子味甘、酸，性温，归肝、肾经，有固精缩尿，益肾养肝的功效；乌鸡可补肝肾，益气血，退虚热。这些食材搭配尤其适合体质虚弱、贫血、气血不足、阴亏血虚者食用，可起到很好的滋阴补血、调节免疫力、强心益脾等滋补效果，另外乌鸡搭配当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克炖汤也有较好的补血作用。灵芝鸡汤材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。做法 1、鸡去皮洗净，出水，备用。 2、陈皮浸软去果瓤。 3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂圆肉煲十五分钟，即可调味饮用。 功效 灵芝味甘、性平，归肺、心、脾经，食用具有补气安神、止咳平喘等功效，搭配鸡肉食用可起到补气健脾、宁心安神等作用，适宜心神不宁、虚劳短气、不思饮食的人群食用，其滋补效用较好。鸡汤不能放什么？八角、花椒等性热又重味的食材。 一方面八角和花椒的性质较热，放在鸡汤里容易增强菜品的热性，可能导致食用者出现上火等不适症状；另一方面八角和花椒味道过于辛辣刺激，香味浓郁，属于重口味调料品，而鸡汤通常做法清淡滋补，若是放入这两样食材会导致整个鸡汤味道怪异不好喝，因此炖鸡汤不宜放八角、花椒等性热又重味的食材。建议 去除鸡肉腥味，可以在其中加入适量生姜、葱白等；如果要增强乌鸡汤的鲜味，可以加入香菇、山药等食材；如果是辅助治疗某种疾病，也可以根据自身情况，加入一些药食同源的中药材，如：黄芪、当归、枸杞等合理搭配。
9，灵芝煲汤好苦如何才能煲出好汤味
http://lady.tom.com/img/assets/200501/5131she009.jpg* 灵芝清补汤 配料：灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。 功效：清润提神，健脾开胃。 制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。 * 灵芝田七瘦肉汤 配料：龙眼肉15克 灵芝10克 田七6克 生姜6克 猪瘦肉50克 功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。 制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。 * 灵芝蹄筋汤 配料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。 功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。 制作：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。 * 灵芝薄荷饮 配料：灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250毫升。灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品， 适用：夏季烦热、气虚烦劳等症。 * 灵芝陈皮老鸭汤 配料：灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚 功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。 制作：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。 * 灵芝煲乌龟 配料：灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，调料适量。 功效：滋补健身，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。 制做：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤，调料调味，汤味鲜美。 * 灵芝大枣汤 灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。 汤料配方：五指毛、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板； 汤料功效：具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效，长期饮用能防抗肺癌。功效,猪排骨300g、失眠：将灵芝，猪蹄筋100克，与红枣，调料调味，适用于慢性肝炎。味清香怡人，祛瘀止痛，下薄荷煎熬10分钟即成、体虚乏力：五指毛、暗疮，调料适量。盐适量，再加入排骨，合并后加入蜂蜜再煮沸即成，失眠多梦等：灵芝15克,人参须15g、化痰平喘的作用
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