汤类特色菜灵芝鸡汤怎么制作材料:赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只制作方法:1.鸡去皮洗净,出水,备用。2.陈皮浸软去果瓤。3.锅中放适量的水,水滚后放入鸡及放入其……
1,汤类特色菜灵芝鸡汤怎么制作
材料:赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只 制作方法:1.鸡去皮洗净,出水,备用。2.陈皮浸软去果瓤。3.锅中放适量的水,水滚后放入鸡及放入其它材料,煲1小时45分钟,放入桂元肉煲十五分钟,即可调味饮用。MMCAIPU.COM小叮咛:灵芝不用洗,会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。基本特点 增强免疫力,调节分泌,防止衰老。 该答案来自梅梅菜谱网官方网站
2,灵芝土茯苓炖鸡的做法步骤图怎么做好吃
用料 灵芝 50克 姜 3片 盐 适量 土茯苓 50克 陈皮 1瓣 农家鸡 半只 冰糖 适量 灵芝土茯苓炖鸡的做法 光鸡半只,洗净,下姜片煮水,水开后下鸡飞水3~4分钟,把鸡捞起用冷水冲洗沥干待用;准备材料,姜切片或拍开,陈皮、土茯苓、桂圆干(忘拍了)冲洗干净,把灵芝掰成小块或刀切成小片(灵芝上有孢子粉不适宜冲洗)全部材料放下炖盅,根据炖盅大小,大概倒入淹到鸡4/5的矿泉水量,具体水量以实际情况而变;开动炖锅,实际时间炖4小时,灵芝需要炖久一点才能出味,我家炖盅是30分钟后才水开,所以定了4.5小时;当时间剩下15分钟左右时,放适量的冰糖和盐调味,然后就可以尝尝这款排毒祛湿鸡汤啦

3,老母鸡可以炖土伏芩吗
老母鸡可以炖土茯苓。 土茯苓,为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎,其为多年生常绿攀缘状灌木,多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖,除去须根,洗净后干燥入药;或趁鲜切成薄片后干燥、入药。味甘、淡,性平。有解毒,除湿,通利关节之功效,主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛,筋骨疼痛;湿热淋浊,带下,痈肿,瘰疬,疥癣。本种粗厚的根状茎入药,称土茯苓,性甘平,利湿热解毒,健脾胃,且富含淀粉,可用来制糕点或酿酒。可以用来炖鸡汤喝。你如果上百度还可以收到土茯苓炖鸡的做法。我觉得以前家里炖的鸡汤里面是不是也有茯苓,感觉很像。再看看别人怎么说的。
4,灵芝土茯苓煲汤功效 有什么作用
1、功效: 土茯苓能够祛湿、排毒和通利关节; 灵芝能全面提高免疫力,能润肺、安眠、养心、护肝,能治疗多种疾病,是养生的佳品;红枣、桂圆能补气血,对女性非常有益。这个汤不但能祛湿,而且平补,可以明显增强体质,改善睡眠。 2、土茯苓的作用: 梅毒:土茯苓能够祛湿,解毒,通利关节。事实上旧时土茯苓汤是用来治疗比较严重的疮毒的,据说,土茯苓为治疗梅毒的要药。《本草备要》称土茯苓:“治杨梅疮毒,瘰疬疮肿。”配方:用土茯苓四两、皂角子七个,煎水代茶饮。 瘰疬溃烂:用土茯苓切片,或研为末,水煎服,或加在粥内吃下,多吃为好。 治疗头痛:土茯苓30~60g, 最大剂量120g。再根据不同证型加用相应药物。用药时间最短7天,最长3个月。 治疗膝关节积液:以身痛逐淤汤为基础方,加大土茯苓用量,轻则30g,重则达120~240g。一般病情轻者20剂即可见效,重者100剂收功。 治疗急性菌痢:土茯苓(鲜)、车前草(鲜)各90g,穿心莲30g 。加水1500ml,煎至1000ml,平均治愈天数为3.8天。
5,伏芩鸡汤怎么做
土茯苓粉葛煲鸡汤【原材料】山黄鸡半只、土茯苓、粉葛各30克、竹蔗100克、生姜1片、葱1根。【调味料】盐、味精、胡椒粉、料酒适量。【制作过程】1、 鸡肉洗净斩成大块,土茯苓、粉葛洗净切片,竹蔗洗净斩成小段,姜去皮切片,葱洗净切段;2、 锅中注水烧开,放入鸡肉焯烫去血水,捞出沥干水分;3、 沙锅中注水,放入鸡肉、土茯苓、粉葛、竹蔗、姜片煮开,转用小火煲50分钟;4、 最后加入适量的盐、味精、胡椒粉、料酒搅匀调味,待调味料煮入味儿后,撒上葱段即成。--------------------------------------------------【特别提示】鸡肉过水时可加入少许姜片,以去除腥味。
6,土茯苓炖鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视
食材主料鸡半只蘑菇100g木耳100g辅料盐适量生姜适量料酒适量醋适量味精适量步骤1.将蘑菇和木耳用温水浸泡二十分钟左右。2.然后再将鸡洗净,切块放入锅中。3.喜欢喝汤的,可以多放些水,然后放入各种调料,盖上锅盖,文火煮一个小时左右4.然后将泡好的蘑菇和木耳洗净倒入锅中,继续小火煮二十分钟左右。5.然后就可以吃了噢,很香噢。土茯苓炖鸡汤的做法1.备好食材,鸡肉清洗干净,切块2.配料清洗干净,泡一下水3.鸡肉放入开水中烫一下,加入几片姜,清洗干净血末4.清洗干净的鸡肉放入炖盅中,加入适量的清水和配料5.启动电源,设置炖肉功能1.30分6.炖呀,炖呀,时间慢慢过去,鸡汤也炖好了,来尝尝吧,加入适量的盐出锅即可7.汤汁很清澈,甜甜的很好喝哦!8.来一起喝汤啰9.成品香菇炖鸡汤怎么做材料鸡琵琶腿2只,鲜香菇10朵,中型土豆1个,姜1块,大葱半根,料酒,盐,糖,生抽,老抽做法1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后,洗净,切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮,切成小块,浸泡在冷水中。 大葱切成寸段,姜去皮切成大片。2.锅中倒入油,大火加热至油7成热后,将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中,翻炒约2分钟左右,待鸡肉表面变色后,倒入切好的香菇和土豆块,继续炒2分钟。之后倒入开水,没过材料,大火烧开后,转小火慢炖30分钟,至土豆熟透.
7,土茯苓跟什么煲汤才不寒凉
土茯苓并不是一般凉性药那样寒凉比较利害,它是除湿利湿比较好。如果一般寒凉性汤料去除其寒凉性的处理方法是熬汤的时间要长些,比较好是当汤烧开后细慢火再熬1.5至2个小时,这样寒凉会减少。如果是身体太弱怕煲的时间长会引起嘌呤的话,你就不要放豆类下去一起煲就可以了,但身好的也没有问题。建议土茯苓煲龟这汤比较好,滋阴除湿,对身体挺不错的。首先土茯苓就是甘平的,并不是寒凉的。并不用担心它会寒凉,只要不和米醋一起吃就没有任何问题土茯苓绿豆老鸭汤材料老鸭1个,新鲜土伏苓100克,绿豆100克,醋,盐做法1.鸭子先用水加少许醋略浸泡一下。2.浸好后洗净,放进瓦罐,还有装土伏苓的袋子加大半锅水烧开。3.撇去浮沫, 放入绿豆,再大火开后转小火,期间不断捞掉浮上来的绿豆空壳,然后煲三个多小时后落盐即可饮用。土茯苓煲水鱼材料(此用量可供3-4人食用),水鱼(甲鱼)500g,猪展(猪腿肉)200g,土茯苓 200g,红枣 6枚,老姜 3片,党参 15g,盐 1茶匙(5g)做法水鱼让店家放龟尿、宰杀干净,取回后去除内脏,剁去脚爪及头,再用流动水冲洗干净,并剁成大块待用。猪展洗净,切成厚片。将猪展和水鱼块放入沸水中汆煮片刻,去除血沫。将水鱼、猪展、土茯苓、红枣、老姜片、党参和冷水(3000ml)放入砂煲中,大火烧沸后转小火煲煮2小时。最后调入盐即可。土茯苓老鸽汤材料土茯苓250克,老鸽1只,瘦肉100克,蜜枣2料,盐适量做法1.将土茯苓切片洗净。2.老鸽一开四焯水。3.所以材料一起入锅加水烧开,文火煮两小时下盐调味就好了。
8,炖鸡汤放什么材料好吃最补身体
鸡肉味甘、性温,含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等营养成分,食用具有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效,可根据食用者的补益需求进行合理搭配,这样炖煮出的鸡汤才最补身体,如:气色萎黄贫血者,应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤;而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。炖鸡汤根据食用者的补益需求进行合理搭配,这样炖煮出的鸡汤才最补身体,如:气色萎黄贫血者,应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤;而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。阿胶红枣乌鸡汤材料:乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。做法 1、乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水。 2、将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子、鸡精适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后即可食用。功效 阿胶味甘,性平,归肺、肝、肾经,食用有补血止血,滋阴润肺的功效;红枣味甘、性平,归脾、胃经,具有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效;龙眼肉味甘,性温,归心、脾经,有补心脾,益气血的作用;桑葚味甘,性寒,归心、肝、肾经,有滋阴补血,润肠,生津的功效;覆盆子味甘、酸,性温,归肝、肾经,有固精缩尿,益肾养肝的功效;乌鸡可补肝肾,益气血,退虚热。这些食材搭配尤其适合体质虚弱、贫血、气血不足、阴亏血虚者食用,可起到很好的滋阴补血、调节免疫力、强心益脾等滋补效果,另外乌鸡搭配当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克炖汤也有较好的补血作用。灵芝鸡汤材料:赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。做法 1、鸡去皮洗净,出水,备用。 2、陈皮浸软去果瓤。 3、锅中放适量的水,水滚后放入鸡及放入其它材料,煲1小时45分钟,放入桂圆肉煲十五分钟,即可调味饮用。 功效 灵芝味甘、性平,归肺、心、脾经,食用具有补气安神、止咳平喘等功效,搭配鸡肉食用可起到补气健脾、宁心安神等作用,适宜心神不宁、虚劳短气、不思饮食的人群食用,其滋补效用较好。鸡汤不能放什么?八角、花椒等性热又重味的食材。 一方面八角和花椒的性质较热,放在鸡汤里容易增强菜品的热性,可能导致食用者出现上火等不适症状;另一方面八角和花椒味道过于辛辣刺激,香味浓郁,属于重口味调料品,而鸡汤通常做法清淡滋补,若是放入这两样食材会导致整个鸡汤味道怪异不好喝,因此炖鸡汤不宜放八角、花椒等性热又重味的食材。建议 去除鸡肉腥味,可以在其中加入适量生姜、葱白等;如果要增强乌鸡汤的鲜味,可以加入香菇、山药等食材;如果是辅助治疗某种疾病,也可以根据自身情况,加入一些药食同源的中药材,如:黄芪、当归、枸杞等合理搭配。
9,灵芝煲汤好苦如何才能煲出好汤味
http://lady.tom.com/img/assets/200501/5131she009.jpg* 灵芝清补汤 配料:灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。 功效:清润提神,健脾开胃。 制法:将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟(用布袋装好,扎口),再加入排骨,文火煮3小时。捞除布袋,再加盐调味,每次250-300毫升,吃肉喝汤每天1次。 * 灵芝田七瘦肉汤 配料:龙眼肉15克 灵芝10克 田七6克 生姜6克 猪瘦肉50克 功效:益气养心,祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者,症见胸前闷痛,痛如针刺,时作时止,心悸气短,身疲乏力,失眠多梦等。 制法:猪瘦肉、灵芝洗净切片,与龙眼肉、田七、姜片洗净,共入炖盅内,加开水适量。调味,文火隔水炖30分钟,饮汤食用。 * 灵芝蹄筋汤 配料:灵芝15克,黄芪1克,猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。 功效:健脾安神,益肾养肝,适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。 制作:将灵芝、黄芪装纱布袋内,扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂,去药袋,调味,饮汤食肉。 * 灵芝薄荷饮 配料:灵芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替),水250毫升。灵芝洗净切片,薄荷切节,谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓,下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人,是补脑益智的上乘佳品, 适用:夏季烦热、气虚烦劳等症。 * 灵芝陈皮老鸭汤 配料:灵芝50克,陈皮1个,老鸭1只,蜜枣2枚 功效:灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。 制作:先净老鸭剖洗干净,去毛、去内藏、去鸭尾,斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲约三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。 * 灵芝煲乌龟 配料:灵芝30克,乌龟1只,红枣10枚,调料适量。 功效:滋补健身,养血安神,适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。 制做:红枣去核,乌龟放锅内,清水煮沸,捞出取肉,去内脏,切块略炒,与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤,调料调味,汤味鲜美。 * 灵芝大枣汤 灵芝15~20克,大枣50克,蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎,取煮液2次,合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。 汤料配方:五指毛、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板; 汤料功效:具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效,长期饮用能防抗肺癌。功效,猪排骨300g、失眠:将灵芝,猪蹄筋100克,与红枣,调料调味,适用于慢性肝炎。味清香怡人,祛瘀止痛,下薄荷煎熬10分钟即成、体虚乏力:五指毛、暗疮,调料适量。盐适量,再加入排骨,合并后加入蜂蜜再煮沸即成,失眠多梦等:灵芝15克,人参须15g、化痰平喘的作用

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