得知您是专业人士特向您求教请问人们常说的黄板灵芝是什么品密密匝匝排列在塑料大棚中的灵芝，弥漫着褐色粉末。因为这种灵芝伞盖为赤褐色，伞面为黄色，故称“黄板灵芝”，是灵芝中的精品，其药用价值较一般灵芝为好，空气中散布着的褐色粉末是灵芝孢……
1，得知您是专业人士特向您求教请问人们常说的黄板灵芝是什么品
密密匝匝排列在塑料大棚中的灵芝，弥漫着褐色粉末。因为这种灵芝伞盖为赤褐色，伞面为黄色，故称“黄板灵芝”，是灵芝中的精品，其药用价值较一般灵芝为好，空气中散布着的褐色粉末是灵芝孢子粉，其药用价值高，而且还兼具美容功效。
2，野生赤灵芝后面什么样子
1．色泽 野生灵芝经日晒雨淋，色泽较深，由于野生灵芝孢子粉成熟后随风吹日晒散落，表面无孢子粉，比较光滑。人工栽培灵芝表面残留有少许孢子粉，颜色也比较淡。 2．味道，气味 野生灵芝由于长期风吹日晒散失其特有香味，因此香味较淡甚至没有什么味道，人工栽培的灵芝香味较浓郁。
3，养殖的灵芝上面有棕色的像孢子粉的东西
灵芝孢子粉，四周用硬纸板围起来，上面用保鲜袋罩起来，留点口子就OK了。这个也可以食用，在家中自然生长，没有污染的。一般情况下灵芝表面的粉末应该是灵芝孢子粉，你可捏一下灵芝背面感受一下如果灵芝菌盖有点软软的那应该是灵芝在喷粉期喷出来的孢子粉。如果菌盖非常硬，说明已经木质化了，那表层的这个粉有可能就不是孢子粉了。卧槽，你这是浪费啊！！！暴敛天物啊！！！现在买灵芝都买不来哪种带孢子粉的，都是光洁溜溜的灵芝而已。你有带孢子粉的灵芝完全可以买贵一些。
4，子实体是什么
通常所讲灵芝实指灵芝的子实体。子实体主要功能是产生孢子，繁殖后代。成熟的子实体由菌盖、菌柄组成，是一个伞形的菇状物，菌盖的上表面呈红褐、红紫、暗紫以至黑色，具有漆状光泽，并具有云状环纹和辐射状皱纹。菌盖呈半圆形或肾形，菌盖的下表面呈淡黄色，有许多细孔。其质地幼时肉质，成熟变干后为木栓质，很轻。从结构上讲，子实体分菌柄和菌伞两部分，灵芝的菌伞在菌柄顶端一侧发育，菌柄位于菌伞的一侧。这是一种很别致的形状，据《本草纲目》记载，“芝”字就是根据灵芝的形状而产生的，因为菌伞位于菌柄一侧，菌柄又经常弯曲，从侧面看会很像“之”字，为了与原有的“之”字相区别，在“之”字上部加草成为“芝”。灵芝菌柄呈不规则的圆柱形，侧生或偏生，有时还具有分枝，整个菌柄都呈紫红色，但以向光的一侧较深，菌柄也具有漆状光泽。人工栽培时，菌柄越接近营养基物处越浅。菌柄的粗细与长短随环境条件而变化，营养不足，菌柄可发育得很细，反之，在营养充足的基物上生长的子实体菌柄很粗。在通气良好的条件下，菌柄发育得很短，在氧气不足、二氧化碳浓度较大的条件下，菌柄发育细长。子实体都是由两部分组成的,一为子实层,一为由菌丝组成的支持保护结构。子囊菌纲的子实体特称为子囊果,并分为球形的闭囊壳,瓶状的子囊壳和盘状或杯状的子囊盘3种类型。在担子菌纲中,子实体也特称为担子果,其形状、大小、质地、颜色更是形形色色。冬虫夏草子实体是以营养充分的试管培养基代替虫体，并在试管培养基上接种优选的天然菌种，然后人工模拟冬虫草的生长环境，使试管中的虫草菌种生长起来，形成虫草子实体(俗称虫草的“草体“)。
5，灵芝怎么辨别真假不管是人工的还是天然的我怕以次充好还有市
市场存在不同品种的灵芝混淆，以次冲好，比如把较便宜紫芝充当较贵的黑芝来卖等情况；人工栽培的灵芝在色泽、形状、大小都比较统一、有规则，菌盖肾形、半圆形或近圆形；盖面黄褐色至红褐色，盖缘为淡黄褐色，有同心环带和环沟，并有纵皱纹，表面有光泽。而野生灵芝在色泽上不统一，形状大小不一，表面没有明显光泽。新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。 灵芝分108种，有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。不是每种灵芝都是有效的。一般药厂选择赤芝，而赤芝又分32种。购买灵芝者须小心辩认，深褐色、无异味。灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。 民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。家喻户晓，明朝李时珍编著的《本草纲目》中记载：灵芝味苦、平，无毒，益心气，活血，入心充血，助心充脉，安神，益肺气，补肝气，补中，增智慧，好颜色，利关节，坚筋骨，祛痰，健胃。 现代医学证明：灵芝含有多种生理活性物质，能够调节、增强人体免疫力，对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、高血压、肝炎、糖尿病、肿瘤等有良好的协同治疗作用。灵芝还具有抗疲劳，美容养颜，延缓衰老,助睡眠. （一）灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种。野生灵芝多为褐黑色,有光泽。栽培灵芝为棕色实体。 （二）灵芝的选择可从其形体、色泽、厚薄比重上判别好坏。好的灵芝子实体柄短、肉厚、菌盖的背部或底部用放大镜观察，能看到管孔部位，呈淡黄或金黄色为最佳，呈白色的次之，呈灰白色而且管孔较大的则最次。 （三）野生灵芝在幼嫩时被虫蛀过，会使许多其它多孔菌混杂其中,应注意剔除。 市场存在不同品种的灵芝混淆，以次冲好，比如把较便宜紫芝充当较贵的黑芝来卖等情况；人工栽培的灵芝在色泽、形状、大小都比较统一、有规则，菌盖肾形、半圆形或近圆形；盖面黄褐色至红褐色，盖缘为淡黄褐色，有同心环带和环沟，并有纵皱纹，表面有光泽。野生灵芝在野外生长形状千奇百怪, 因为有的是长在树上,有的是长在地上,就地取材.随地而生, 很多野生灵芝上面有树支,树叶.还有小草,若根和菌体上有泥土的,这泥土应该很不容易搞掉,和灵芝混为一体(那种很容易就搞掉的不算,可能是人为的).野生灵芝在色泽上不统一，形状大小不一，表面没有明显光泽,背面也是很多疤痕.香味很自然. 野生灵芝吸收天地日月之精华而长成,营养当然丰富无比.栽培灵芝根本没法和野生灵芝相比较.超市或药店摆在外面大圆桶内散装的那种,颜色一般为深褐色,还有点光泽,大概几十元/斤,其实这种灵芝是药厂提取孢子粉后的剩余品,被一些药商低价收购后涂上防腐层等保护已加工的灵芝长期不坏之后来出售的,已经没有什么营养 ,原味灵芝的味道有点涩又有点甘甜清香,而被制过的灵芝煲汤有点苦味,没有什么灵芝的味儿了,当然也没有营养了,不如多买点肉算了.
6，为什么灵芝被称为仙草
灵芝其实并不是草，它是一种真菌植物，是一种珍贵的中药药材。灵芝体内含有生物碱、内脂香豆精、酸性树脂、氛基酸、油脂及还原性物在灵芝的真菌丝体内还有多种酶。因此，灵芝入药，不仅具有滋补强壮的作用，同时还有补气益血、养心安神、平喘止咳的功效，主要用于治疗心悸、失眠、健忘、乏力等症。所以，灵芝被称为“仙草”。如果要说出一种具有神奇疗效的草药，很多人都会想到灵芝。麻姑用它酿酒为西王母献寿，白素贞偷了它来让许仙起死回生，更不用说大批武侠和神怪小说都用它为主角“提升若干年的修行”。今天固然没有人相信复活和成仙这回事了，但这一点都不影响它的名气，灵芝，俗称“仙草”，是享誉久远的中华瑰宝，也是较为名贵的中药材，备受中医学者的亲睐。唐代开元年间的《道藏》把：“石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”并称为中华九大仙草。其中深山野灵芝位列其中。为何叫灵芝?之所以用“芝”，是因为灵芝的形状像一个“之”字;古人不懂真菌，看到它长在木头上，便以为是一种草本植物，就加了个草字头;又因为野生的很少，是帝王才能享用的宝物，所以前边加了个“灵”字。根据《中华人民共和国药典》，符合药用灵芝标准的只有两种：赤芝和紫芝。所以目前人工栽培的绝大部分为赤芝和紫芝。灵芝主要分布于中国浙江、黑龙江、吉林、安徽、江西、湖南、贵州、广东、福建等地。千年灵芝可真?现代科学证明，根本就不可能有千年灵芝。灵芝就像蘑菇一样，是一年生的。正常环境下一棵灵芝从生长到成熟，最多12个月!成熟后若不处理，灵芝不会再继续生长，只会木质化，没药效了!而且，灵芝孢子粉成熟后都散发了，只留下一个子实体的空壳，能有什么用呢?灵芝的功效？补气：主治气虚，包括肺气虚、肾气虚、脾气虚、心气虚等等。经常没力气乏力，容易疲劳，会自汗的人十分适合。安神：适合失眠多梦，晚上睡不安稳。灵芝的安神还有养心的作用，比方说心慌、心悸、健忘等。止咳平喘：咳喘病人适用。抗肿瘤：现代医学研究表明，灵芝多糖能预防肿瘤的生成和揭制肿瘤的扩散及生长。抗衰老：我们在做药理学试验时发现，灵芝能延长实验小白鼠的寿命。是不是灵芝越大越好?有些灵芝长得特别大，比脸盆还大;甚至还有一层层叠起来的。其实这种灵芝是培育出来给老板当盆景观赏用的，品种叫“树舌”，不属于药典规定的药用灵芝范畴。灵芝如何挑？灵芝的有效成分在菌盖上，而不是在“伞柄”上。大家挑选的时候，菌盖要大，根要小，但是菌盖也不要大得太夸张，一般饭碗这么大就够了，再大就可能是有意识培养出来的;还要看是否成熟，中药里的很多有效成分，需要等到植物的成熟期后才能达到最佳比例，所以灵芝要买摸上去硬一点的。很多人都误认为灵芝颜色越深越好，所以去药店买，一般会挑选紫芝，而不是赤芝，商家卖的时候，紫芝也比赤芝贵。但实际上这两种都是灵芝，疗效一样，成分一样，中药房里用的就有很多赤芝。野生灵芝和种植灵芝在选择上应该怎么选?价格相差很大，效果相差不大。打个比方，同等分量的灵芝，种植的10块钱，野生的可能要100块钱。如果说100块的野生灵芝有100%的疗效，那么种植的起码也有85%——90%。所以说从性价比上来看，没必要一味追求野生灵芝。
7，猪心怎么吃有营养
红枣桂圆炖猪心红枣中含有蛋白质、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙等多种营养成分，具有增强抗病能力、改善心肌营养、消除疲劳、养血安神等功效。 桂圆含有多种人体必须的营养素及蛋白质、矿物质，能补心安神、养血益脾，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更有效果。 猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等，能安神定惊、养心补血，对加强心肌营养，增强心肌的收缩能力有很大的帮助。 这道菜方便简单，但可以养血安神、增强心肌的收缩能力、提高人体抵抗力。在现代忙碌的生活节奏之下，人们或多或少都有些来自生活或工作的压力，偶尔吃些红枣桂圆炖猪心来滋润下，改善心肌营养，也可以帮助你缓解压力哦。红枣桂圆炖猪心的用料猪心1个 红枣30克 桂圆25克 枸杞5克 香菇10克 水适量 料酒50克 生抽5克 糖5克 盐4克 姜2片 葱2段 红枣桂圆炖猪心的做法步骤1准备材料，香菇用温水泡发，将猪心洗净，剖开将里面的血块清理干净，然后切片，放进清水里浸泡一会，捞起放进炖盅步骤2放入糖、姜片，倒入料酒和生抽步骤3放入香菇和葱段，加入水，到和猪心齐平步骤4先炖一小时，再放入红枣和桂圆，炖至猪心酥烂步骤5放入枸杞，依个人口味添加盐，拌匀，焖5分钟起锅步骤6方便简单又有营养步骤7新手也完全可以做出高大上的菜呢红枣桂圆炖猪心的烹饪技巧红枣和桂圆晚点放，可以避免太过酥烂，枸杞也是焖5分钟就可以，既能保持形状又能保持颜色灵芝猪心 一、原料： 1.主料：灵芝15克，猪心500克。 2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片、花椒、麻油、卤汁。 二、制法： 1.将灵芝去杂洗净，煎煮滤取药汁。将猪心破开洗净血水，与灵芝药计、葱、姜、花椒同置锅内，煮至六成熟捞起。 2.将猪心放卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。取卤汁，加入精盐、味情、料酒、麻油，加热收成浓汁，均匀地涂在猪心里外即成。 按：灵芝益气血、养心安神。猪心补血、养心安神。二者组成此菜具有补气血、养心安神的功效。适用于病体虚弱、心血不足、心烦不眠、惊悸、冠心病等症，亦可作为白细胞减少症患者的食疗菜使用。常食此菜，树人体正气，泽肤健美，益智健脑，延年益寿。 猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用猪心的营养成分列表 （每100克中含）成分名称含量成分名称含量成分名称含量 可食部97水分（克）76能量（千卡）119 能量（千焦）498蛋白质（克）16.6脂肪（克）5.3 碳水化合物（克）1.1膳食纤维（克）0胆固醇（毫克）151 灰份（克）1维生素A（毫克）13胡萝卜素（毫克）0 视黄醇（毫克）13硫胺素（微克）0.19核黄素（毫克）0.48 尼克酸（毫克）6.8维生素C（毫克）4维生素E（T）（毫克）0.74 a-E0.73（β-γ）-E0.01δ-E0 钙（毫克）12磷（毫克）189钾（毫克）260 钠（毫克）71.2镁（毫克）17铁（毫克）4.3 锌（毫克）1.9硒（微克）14.94铜（毫克）0.37 锰（毫克）0.05碘（毫克）0 成分名称含量（毫克）成分名称含量（毫克）成分名称含量（毫克） 异亮氨酸702亮氨酸1359赖氨酸1221 含硫氨基酸（T）629蛋氨酸387胱氨酸242 芳香族氨基酸（T）1216苯丙氨酸673酪氨酸543 苏氨酸686色氨酸231缬氨酸810 精氨酸1020组氨酸391丙氨酸985 天冬氨酸1398谷氨酸2383甘氨酸797 脯氨酸726丝氨酸649猪心的营养价值 猪心拥有丰富的营养价值，很大程度上取决于它拥有的众多营养成分。猪心内含有的营养成分主要为以下这些：碳水化合物，蛋白质，维生素A，维生素E，硫胺素，烟酸，镁，铁，铜，钾，钠，热量，脂肪，纤维素，维生素C，胡罗卜素，核黄素，胆固醇，钙，锌，锰，磷，硒。 猪心的禁忌 1、猪心忌和豆类同时食用 豆类所含的植酸会与猪心中的蛋白质和矿物质结合，从而降低了彼此的营养价值。 2、猪心忌和黄豆同时食用 猪心中的蛋白质与矿物质易与黄豆中的植酸相结合，会影响营养的吸收。 3、猪心忌和鲫鱼同时食用 鲫鱼具有健脾利湿的功效，猪心不利于痰湿偏盛者除湿，二者搭配会大大降低鲫鱼的利湿功效，所以不宜一同食用。 4、猪心忌和橙子同时食用 猪心中的蛋白质与橙子中的鞣酸会结合，生成不利于人体消化的物质，产生恶心、腹痛等症状。 5、猪心忌和香菜同时食用 香菜辛温，多食会耗气伤神;猪心滋腻，助湿热而生痰。故二者不宜配食。猪心怎么做好吃：手撕猪心 猪心怎么做好吃 1、手撕猪心 材料：猪心一个，小葱适量，花椒适量，酱油适量，辣椒油适量，大料适量，香叶适量。 做法：猪心一个，洗干净，剖开，去掉凝血，泡进水里换水几次去掉血水。高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟，自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条。小葱顺着切细丝，越细越好，然后浸在凉水里，一会工夫就自然打卷，做凉拌菜的时候点缀特别漂亮，用大葱也有同样效果，重要的是切细。把撕好的猪心、香葱丝、元葱放入盘中加上东古酱油，辣椒油，鸡精，拌匀即可装盘。 2、卤猪心 材料：猪心一个、葱15g、姜20g、花椒适量、八角适量、丁香1粒、盐适量、陈皮适量。 做法：猪心放入清水中浸泡出血水。锅中加入清水，放入猪心。大火烧开，用手勺撇去浮沫后加入各种调料。转小火盖盖煮45分钟过火。取出放凉后切薄片，蘸食酱汁即可。猪心红枣汤原料：猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、大料做法：1、将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟。3、将煮好的猪心捞出晾凉4、猪心切成薄片5、放入红枣和包好的桂圆6、放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。莲子猪心汤 做法 （1）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。 （2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。 芹菜炒猪心 原料： 芹菜100克、胡萝卜50克、猪心200克、油250克(实用75克)，酱油5克，精盐4克，味精3克，料酒5克、水淀粉20 烹饪方法： 1.将猪心洗净，切去猪心上部的筋，后切成片，放入碗内，加入水淀粉10克，盐1克浆匀。芹菜去叶洗净切成3厘米长的段，胡萝卜切成象眼片，姜切成小片待用。 2.炒锅放在旺火上烧热，放入油、视锅内油至八成热时，把猪心投入，用手勺搅散，不要使猪心结成团，待猪心滑熟倒入漏勺，控净油。 3.再把锅放回旺火上，放入40克油烧热，随即将芹菜、姜片、胡萝卜片放入锅内，稍煸炒几下，加入少许高汤(或清水)，速将猪心放入，加入料酒、酱油，精盐，味精、白糖，见汤汁稍开，用水淀粉勾芡，即成。 蒜爆猪心 材料 猪心·500 克 蒜苗·25 克 红辣椒·1 个 香葱·1 棵 生姜·1 小块 大蒜·3 瓣 花椒·适量 大料·适量 桂皮·适量 丁香·适量 调料 食用油·30 克 酱油·1 大匙 辣椒粉·1 小匙 精盐·1 小匙 味精·1/2小匙 做法 1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片； 2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫; 3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20 分钟后捞出猪心切片;4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘; 5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。 特点： 蒜香味浓，开胃下酒。 ★厨师一点通 一定要洗净猪心里面的血块。 紫菜猪心汤 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（七）助眠益寿----紫菜猪心汤 所属类型 健康菜谱 基本材料 紫菜50克，猪心250克，料酒15克，葱段10克，姜片5克、肉汤750克，猪油50克，精盐、味精少许。 制法 紫菜泡发，去杂质；猪心剖开洗净，入沸水锅中氽去血水，捞出洗净切片。锅烧热加入猪油、葱段、姜片煸出香味，放入猪心片，烹料酒煸炒至水干，加盐、味精、肉汤，烧煮至猪心熟时加入紫菜，汤再烧沸时即可出锅盛碗。 功效 祛热除烦，利水养心。 用法 饮汤食料，佐餐用。 应用 适用于因暑热引起的失眠，烦躁者。
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