人参怎么辨真假盒装山参，最忌讳工艺参接点仔细看是可以看出来的，拼接的两部分表面质地，颜色等也有差异；参龄长的，皮纹也老成，须子上有珍珠点，不匹配的，基本就是接的，感觉像小孩身体长了个老头脸；价格是最直观的，15年左右的移山参，300……
1，人参怎么辨真假
盒装山参，最忌讳工艺参接点仔细看是可以看出来的，拼接的两部分表面质地，颜色等也有差异；参龄长的，皮纹也老成，须子上有珍珠点，不匹配的，基本就是接的，感觉像小孩身体长了个老头脸；价格是最直观的，15年左右的移山参，300-1000元，超低价格的，说的再好也不会是真的
2，如何辨别人参
如何辨别好人参？专家送你实用小妙招，别再花冤枉钱了！
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3，怎么分辨人参的好坏
参是很珍贵的一味中药材，市场上的人参种类很多，质量各异，学会 一点鉴别知识是有必要的。 要想鉴别好人参，必须掌握好以下要点：既要看清“五形”，又要识别“六体”。五形是指须、芦、皮、纹、体须长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。芦芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。 二节芦——有马牙芦和圆芦者。 三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。 所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。皮老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。纹在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。体系指毛根（见六体）。六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺灵指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。笨指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。老山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。嫩皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参。横指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。顺指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。
4，怎样识别真假人参
参是很珍贵的一味中药材，市场上的人参种类很多，质量各异，学会 一点鉴别知识是有必要的。 要想鉴别好人参，必须掌握好以下要点：既要看清“五形”，又要识别“六体”。五形是指须、芦、皮、纹、体须长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。芦芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。 二节芦——有马牙芦和圆芦者。 三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。 所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。皮老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。纹在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。体系指毛根（见六体）。六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺灵指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。笨指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。老山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。嫩皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参。横指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。顺指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。
5，怎样能用肉眼区分人参
野山参野山参传统鉴别中非常注重“看五形（芦、艼、纹、体、须）”、“识六体（灵、笨、老、嫩、横、顺）”。在长白山放山人中世代流传的歌诀中，有对野山参特征相当精确的总结：芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核艼，紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清， 珍珠点点缀须上，具此特征野山参。我在中华人参网上看到的，你可以去看看，上面有很多人参知识，我从中学到很多。
6，怎样辨别人参真假
人参气香，味微苦而回甜。凡是无芦头或芦头较长，断面中央无髓或可见数层同心环，没有人参的特殊香气，用嘴舔一下没有黏滑、麻辣感的都是假冒人参。 看你就是外行，简单的尝和闻是难以鉴别人参真假伪劣的。但是我可以告诉你一些人参的简单知识：人参主产在吉林，辽宁，黑龙江等省。主要是栽培品，习惯称为“园参”。野生品种稀少，习惯称为“野山参”或者“山参”。园参一般栽种5-6年后采挖，经过加工后分为生晒参，红参，白参三个品种。
7，人参怎么来区分真假
真假人参的鉴别
1．生晒参
外形：真品为纺缍形的圆柱体，主根肩部有横纹，且具有明显的纵皱，逐渐往下分叉为2~3条侧根，叫做参腿，较短并弯曲；有许多细长参须在末端。
色泽：表面呈灰黄色，横断面呈淡黄色。
味道：闻之有特殊气味，品尝微甘而略苦。
2．红参
外形：真品呈圆柱形，体表有纵沟，皱纹，根部可见横纹，下部有2~3条扭曲交叉的参腿，质地稍。
色泽：表面半透明，为红棕色或深红色，少许参上部不透明，呈暗黄色斑块。
味道：闻之有微香，但尝之，味微甜。
假冒人参有野豇豆，栌兰、山莴苣、商德、桔梗、莨菪等。主要与真参区别是根茎部无芦碗，肩无环纹，参身有根点中表皮粗糙，气味各异有刺激感。
8，怎样鉴别人参质量
人参是很珍贵的一味药材，市场上的人参种类很多，质量各异，学会一点鉴别知识是有必要的。在人参中只有野山参是珍贵药材，生长年限由几十年到百余年不等，价格昂贵。由于山参产量稀少，以假充真、以次充好的现象时有发生，所以应注意鉴别。 要想鉴别好山参，必须掌握好以下要点：既要看清“五形”，又要识别“六体”。 1．五形是指须、芦、皮、纹、体 （1）须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。 （2）芦：芦较长，二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦——有马牙芦和圆芦者。三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。 （3）皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。 （4）纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。 （5）体：系指毛根（见六体）。 2．六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺 （1）灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两，且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。 （2）笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。 （3）老：山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。 （4）嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参。 （5）横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。 （6）顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。 野山参的鉴别是门专门的学问，对于普通消费者来说，购买人参，只需大体掌握野山参的基本特征便可对所购人参有一个基本的鉴别判断。野山参传统鉴别中非常注重“看五形（芦、艼、纹、体、须）”、“识六体（灵、笨、老、嫩、横、顺）”。在长白山放山人中世代流传的歌诀中，对野山参鉴别特征有相当精确的总结：芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核艼，紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清，珍珠点点缀须上，具此特征野山参。关于野山参如何鉴别，鲜人参领导者中华人参网——中国山参第一品牌上介绍的很全面，你可以去学习下。
9，怎么看是不是野生人参
最好的办法是去专门鉴定，因为野生人参和黄金的价格相差不大，非常珍贵的。如果不去做鉴定，那你可以仔细观察，野生的人参最大的特点就是厚重，均匀，带有胶体性质。那不可能，真要是传说中的老药成仙那还得了！ 到底是你吃他还是他吃你那还不好说了——你还敢吃吗？！！人参的全方位鉴别 [性状鉴别] 生晒参主根呈圆柱形或纺锤形，长3-15cm，直径1-2cm。表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根2-3条，着生多数细长须根(全须生晒参)，须根上偶有不明显的细小疣状突起。顶端根茎(习称芦头)长1-4cm，直径0.3-1.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根(习称艼)和稀疏的凹窝状茎痕(习称芦碗)。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环处棕黄色，皮部有黄棕色点状树脂道散布及放射状裂隙。气微香而特异，味微苦、甘。 红参全长6一17cm。主根长3一10cm；表面红棕色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕，上部可见环纹，下部有的具2-3条支根。根茎上有茎痕。质硬而脆，折断面平坦，角质样。 白参主根长3-15cm，直径0.7一3cm，表面淡黄白色，上端有较多断续的环纹，下部有2-3条支根，全体可见加工时的点状针刺痕，味较甜。 生晒参、红参、生晒山参均以条粗、质硬、完整者为佳。白参以条粗、完整、皮较细、淡黄白色者为佳。 [显微鉴别] 主根横切面： ①木栓层为数列细胞，内侧有数列栓内层细胞。 ②韧皮部中有树脂道散布，内含黄色分泌物，近形成层处有较多树脂道环列。初生韧皮部常有裂隙。韧皮射线宽3-5列细胞。 ③形成层成环。 ④木质部导管多成单列，径向稀疏排列。木射线宽广，中央可见初生木质部导管。 ⑤薄壁细胞含有多数细小淀粉粒(红参已糊化)。栓内层、木薄壁细胞及木射线中含有草酸钙簇晶。 粉末：淡黄色(生晒参)或红棕色(红参)。 ①树脂道碎片呈管状，内含黄色滴状或块状分泌物。 ②草酸钙簇晶，直径20-68μm，棱角锐尖。 ③淀粉粒众多，单粒类球形，直径2-20μm，脐点点状、裂缝状或星状；复粒由2-6个分粒组成。 ④导管多网纹或梯纹，稀有螺纹，直径17-50μm。根茎中导管旁偶有木纤维。 ⑤木栓细胞类方形或多角形，壁薄，微带棕色。 [理化鉴别] ①取粉末约0.5g，加乙醇5ml，振摇5分钟，过滤。取滤液少量，置蒸发皿中蒸干，滴加三氯化锑饱和的氯仿溶液，呈紫色。 ②取人参粉末(40目)2g，加甲醇25ml，放置过夜，加热回流6小时，过滤，取滤液12.5ml，蒸干，溶于水15ml中，用乙醚提取2-3次，弃去醚液，水层再用水饱和的正丁醇提取4次，合并正丁醇液，用水洗2-3次，最后将正丁醇液减压浓缩至干，即得总皂甙，溶于甲醇2ml中，吸取10μl点样。吸附剂用G。展开剂为正丁醇-乙酸乙酯-水(4:1:5)。展距11cm。显色剂为硫酸-水(1：1)喷雾。显色后在105℃烤10分钟，与紫外光灯(365nm)下观察，可见7-8个斑点，根据文献所载图谱对照，由下往上依次为人参皂甙Ro、Ra、Rb、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1。 还有更多的鉴别方法,你可以到中国补品网www.bupin.net.cn上详细的了解了解.参考资料：www.bupin.net.cn
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