灵芝鸡汤用放葱姜吗熬鸡汤放葱姜是为了去腥提鲜。鸡汤做法如下：一、材料三黄鸡1只、食盐1小勺、葱1棵、姜3片、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、枸杞子1小把二、做法1.三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片。2.枸杞用水泡发；锅置火上加入适量……
1，灵芝鸡汤用放葱姜吗
熬鸡汤放葱姜是为了去腥提鲜。鸡汤做法如下：一、材料三黄鸡1只、食盐1小勺、葱1棵、姜3片、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、枸杞子1小把二、做法1.三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片。2.枸杞用水泡发；锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用。3.焯水的三黄鸡用清水洗净血沫；加葱姜、料酒大火烧开。4.撇去浮沫，转小火煲至1小时；用勺撇去鸡汤上的油脂。5.加入枸杞再煲10分钟；盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。
2，灵芝煲鸡汤的做法12种
乌鸡煲灵芝汤：准备用料：乌鸡300g、灵芝50g、北芪50g、油适量、盐适量、猪瘦肉适量、枸杞适量、阿胶枣适量。1、乌鸡和瘦肉放入热水锅中焯烫一下。2、焯烫好的乌鸡和瘦肉放入砂锅中，倒入适量开水。3、灵芝片洗净放入砂锅中4、北芪冲洗干净后放入砂锅中。5、加入适量枸杞入砂锅。6、阿胶枣适量放入砂锅中。7、砂锅盖上盖子大火煮开后改小火煲1.5-2小时。8、关火加盐调味即可。9、成品图。
3，灵芝骨头鸡肉汤还可以放什么药材
淮山20克,杞子10克,桂元肉15克,去核红枣数粒灵芝鸡汤的特色：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。 灵芝鸡汤的做法：(1) 鸡去皮洗净，出水，备用。 (2) 陈皮浸软去果瓤。(3) 锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。淮山20克,杞子10克,桂元肉15克,去核红枣数粒灵芝鸡汤的特色：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。 灵芝鸡汤的做法：(1) 鸡去皮洗净，出水，备用。 (2) 陈皮浸软去果瓤。(3) 锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。
4，石斛灵芝鸡脚汤的做法是什么
淮山20克,杞子10克,桂元肉15克,去核红枣数粒灵芝鸡汤的特色：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。 灵芝鸡汤的做法：(1) 鸡去皮洗净，出水，备用。 (2) 陈皮浸软去果瓤。(3) 锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。淮山20克,杞子10克,桂元肉15克,去核红枣数粒灵芝鸡汤的特色：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。 灵芝鸡汤的做法：(1) 鸡去皮洗净，出水，备用。 (2) 陈皮浸软去果瓤。(3) 锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。
5，灵芝鸡汤怎么做
1、准备原料：三黄鸡1只2000克、灵芝2朵、葱一根、姜一块。
2、土鸡冲洗干净，放入冷水中，加一块姜，煮到沸，再捞出备用备用。这个过程也叫飞水，可以有效去除鸡的异味。
3、把飞水的鸡、姜、葱、灵芝、3000ml的水一起加入汤煲中，放在旺火上，大火煮滚。
4、煮开后，维持活力煮10分钟，同时撇去汤锅中表面的浮沫，这样将来做出的灵芝鸡汤才会：汤清、味浓、没有杂质。
5、转文火，继续煲1个小时。
6、加盐后，转中火继续煮15分钟，灵芝鸡汤就煲好了。
6，灵芝鸡汤怎么煲
展开3全部
鲜灵芝煲鸡汤的做法步骤step1准备所需材料步骤step2将鸡洗净剁成两大块，红枣洗净去核、党参洗净切段，枸杞、桂圆洗净。鲜灵芝用小勺把灵芝粉刮下来，然后切成长条步骤step3锅内放水烧开，把鸡肉放入锅内焯烫去血水，然后捞起洗净步骤step4瓦锅内加适量的清水，然后放入焯烫过的鸡肉步骤step5再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参步骤step6最后放入灵芝步骤step7盖上盖子大火煲滚，转小火煲1个半小时步骤step8然后加入灵芝粉，再煲10分钟步骤step9最后加入适量的盐调味即可
7，灵芝煲鸡汤有什么功效
灵芝桂圆清鸡汤一、营养功效 补肺益肾、健脾安神、补中益气、不但可以提高免疫力，还能抗肿瘤、延缓肌肤衰老。 二、主要材料 鸡肉500克、灵芝20克、桂圆20克、百合10克、姜、葱、 料酒等调料。 三、做法 1、将鸡肉洗净，用加了姜、葱、料酒腌制30分钟； 2、再将其它材料洗净备用； 3、砂锅一次加足水，将鸡肉凉水入锅，大火烧开，打净浮末； 4、加其他材料大火烧开，关中小火煲1小时； 5、下入百合中火煮10分钟，加盐调味美味的灵芝桂圆清鸡汤[1]即可食用。功效：灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；蜜枣具有补中益气、 安神，补血又养颜。材料：灵芝50克，陈皮1个，鸡1只，蜜枣2枚 ，枸杞10g，红枣十个。了解灵芝点击这里网页链接
8，灵芝煲鸡汤放什么配料
展开3全部
灵芝煲鸡汤放盐适量、花椒适量、大葱适量、辣椒适量的配料。灵芝煲鸡汤的做法：主料：鸡1只、灵芝10克辅料：盐适量、花椒适量、大葱适量、辣椒适量1、准备好材料，简单清洗一下，灵芝切块。2、鸡洗干净，一定要仔细，把鸡尖，鸡头都扔掉。烧开水把鸡块用水焯一下，可以除去血水、浮油让汤更清更鲜美。3、在铁锅导入花生油，等油热以后，加入白糖，白糖融化以后，倒入鸡块，翻炒上色。4、色上好以后，加入花椒，大葱，辣椒，炒出香味。5、铁锅适量水，再放进砂锅里，加入灵芝，盖上盖子。6、等两个个小时以后，加适量的盐即可出锅。
9，灵芝怎样炖鸡呢
灵芝炖老鸡原料：老鸡半只约750克，瘦肉250克，灵芝1只，茶树菇、冬菇、鸡肶菇适量。做法： 1、将老鸡去头去尾洗净，放在炖盅内； 2、将瘦肉切粗粒洗净放在炖盅内； 3、将什菇洗净放在炖盅内； 4、将灵芝不用洗放在炖盅内，放入上汤，炖5小时后按口味调入盐味即可食用。怎么做灵芝鸡汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整〖主料〗：赤灵芝30克、鸡1只〖辅料〗：淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、去核红枣数粒〖调料/腌料〗：陈皮1/4个、罗汉果1/4个 ·特 色：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。 ·操 作: (1) 鸡去皮洗净，出水，备用。(2) 陈皮浸软去果瓤。(3) 锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。灵芝鸡原料 灵芝15克，嫩公鸡1只，菜油1000克，生姜、葱、花椒、盐、冰糖、卤汤、芝麻油等适量。 做法 将灵芝一半、鸡、姜、花椒、盐入锅内煮熟捞起滤去水。用少许卤汁溶化冰糖涂于鸡表面。再入菜油锅内炸5分钟，并将余下一半灵芝炸酥，等鸡呈油亮色后，捞出涂以麻油，与灵芝作盘食用。功效:补虚温中通乳。原料：土鸡500克，灵芝25克，黄芪、川芎、当归少许。 制法： 1．灵芝、黄芪、川芎、当归洗净备甩土鸡洗净，用沸水煮过。 2．四味中药加水1000毫升入炖锅，炖30分钟后，放入土鸡再炖1 小时即可食用。
10，灵芝鸡汤的做法与功效是什么
展开3全部
准备用料：乌鸡300g、灵芝50g、北芪50g、油适量、盐适量、猪瘦肉适量、枸杞适量、阿胶枣适量。1、乌鸡和瘦肉放入热水锅中焯烫一下。2、焯烫好的乌鸡和瘦肉放入砂锅中，倒入适量开水。3、灵芝片洗净放入砂锅中。4、北芪冲洗干净后放入砂锅中。5、加入适量枸杞入砂锅。6、阿胶枣适量放入砂锅中。7、砂锅盖上盖子大火煮开后改小火煲1.5-2小时。8、关火加盐调味即可。9、成品图。功效：灵芝有“主胸中结，益心气”的作用，而且还有保护中枢神经.心脏、血管、抗衰老的作用，再搭配滋补的乌鸡，是一道含有水溶性蛋白质、氨基酸、多糖类的汤品。能滋补身体，并有养肝作用。参考资料来源：百度百科-灵芝鸡汤
11，灵芝怎么炖鸡
干灵芝的药用效果有限,灵芝的孢子才是药效最高的.炖鸡么,最好是黑骨鸡,先武火把水滚开,把鸡、干灵芝放进去文火慢炖1小时。喝汤吃肉灵芝炖老鸡原料：老鸡半只约750克，瘦肉250克，灵芝1只，茶树菇、冬菇、鸡肶菇适量。做法： 1、将老鸡去头去尾洗净，放在炖盅内； 2、将瘦肉切粗粒洗净放在炖盅内； 3、将什菇洗净放在炖盅内； 4、将灵芝不用洗放在炖盅内，放入上汤，炖5小时后按口味调入盐味即可食用。怎么做灵芝鸡汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整〖主料〗：赤灵芝30克、鸡1只〖辅料〗：淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、去核红枣数粒〖调料/腌料〗：陈皮1/4个、罗汉果1/4个 ·特 色：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。 ·操 作: (1) 鸡去皮洗净，出水，备用。(2) 陈皮浸软去果瓤。(3) 锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。灵芝鸡原料 灵芝15克，嫩公鸡1只，菜油1000克，生姜、葱、花椒、盐、冰糖、卤汤、芝麻油等适量。 做法 将灵芝一半、鸡、姜、花椒、盐入锅内煮熟捞起滤去水。用少许卤汁溶化冰糖涂于鸡表面。再入菜油锅内炸5分钟，并将余下一半灵芝炸酥，等鸡呈油亮色后，捞出涂以麻油，与灵芝作盘食用。功效:补虚温中通乳。很简单：干灵芝的药用效果有限,灵芝的孢子才是药效最高的.炖鸡么,最好是黑骨鸡,先武火把水滚开,把鸡、干灵芝放进去文火慢炖1小时。就OK了
12，能否介绍下灵芝炖鸡的经典做法
展开3全部
灵芝：味甘，性平,扶正固本、滋补强壮、延年益寿，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。紫灵芝药效最好，其中以国琼灵芝药效最佳。山药：味甘、性平，具有健脾补肺、益胃补肾、助五脏、强筋骨、延年益寿的功效。大枣：补中益气，养血安神。鸡肉：味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。用料 母鸡 1只 灵芝 切片（紫灵芝药效最好）10克 淮山 （河南生产的药效最佳）10克 大枣 （干）5颗 陈皮 适量 精盐 灵芝炖鸡汤的做法 灵芝切片，淮山，大枣，陈皮洗净沥干水分 请点击输入图片描述杀好的母鸡洗干净，切块 请点击输入图片描述烧开水，把鸡块用水焯一下 请点击输入图片描述所有材料放入慢炖锅，加入充足的水（水没过鸡块2cm左右即可） 请点击输入图片描述大火煲开，转小火煲2-3个小时以上 请点击输入图片描述食用前加入精盐调味即可 请点击输入图片描述小贴士1.鸡块焯水，可以除去血水、浮油让汤更清更鲜美。2.在食用前将炖好的鸡汤降温至80—90度时再放入适量的盐，这样鸡汤及肉质口感最好（原因是鸡肉中含水分较高，加盐早了会使鸡肉脱水，蛋白质被凝固，鸡肉组织明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，至于鸡肉变硬，汤无香味）。3.灵芝鸡汤具有温补脾胃，补气安神，止渴平喘。4.山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，灵芝多糖可促进组织对糖的利用。灵芝炖鸡汤是糖尿病人的食疗佳品。5.经过煮汤的过程，灵芝中的灵芝多糖、灵芝酸等营养物质散发到汤里面，融合鸡汤的味道，可谓营养与健康相伴。长饮此汤可以缓解神经衰弱，抗衰老，能有效地扩张冠状动脉，可用于预防冠心病、心绞痛、高血压、高血脂等。6.鸡汤是用来滋补身体的，对于哺乳期的女性，吃灵芝鸡可以有益于催乳。孕妇吃灵芝鸡，可以缓解准妈妈在怀孕期间的忧郁，促进胃口，还能大幅改善妊娠毒血症、妊娠糖尿病、妊娠高血压等妊娠并发症。
13，鸡肉与灵芝能一起煮吗
查了本草纲目,鸡肉忌食里面没有灵芝,是可以的,但是灵芝有些种类是有苦味的,少放一点,至于灵芝的药效你在网上搜索就可以找到了.灵芝鸡肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：肺调养食谱 祛痰食谱 糖尿病食谱 结核病食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮灵芝鸡肉汤的制作材料： 主料：鸡肉100克 辅料：灵芝9克,冬虫夏草9克,枣（干）20克 调料：盐3克教您灵芝鸡肉汤怎么做，如何做灵芝鸡肉汤才好吃 将灵芝、冬虫草、鸡肉、红枣洗净，放入瓦锅内。加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸至鸡肉烂熟为度，调味即可。 小帖士-健康提示： 补益肺气、化痰止咳； 糖尿病并发肺结核属肺气不足者，症见久咳痰少，气短气促，体弱乏力，食不知味，自汗出，大便溏薄，舌淡苔白，脉细而虚；糖尿病并发肺结核属于阴虚火旺，症见咳血盗汗，咽干口渴，舌红无苔，脉细数者不宜饮用本汤。 使用本汤以久咳气短，舌淡苔白，脉细虚属于肺气不足者为要点。 灵芝蜜枣老鸭汤的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 哮喘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味：原本味 工艺：原炖灵芝蜜枣老鸭汤的制作材料： 主料：鸭1000克 辅料：灵芝40克,陈皮5克,枣（干）8克 调料：姜3克,盐4克教您灵芝蜜枣老鸭汤怎么做，如何做灵芝蜜枣老鸭汤才好吃 1.将老鸭宰杀干净，沸水焯过待用。 2.将灵芝、陈皮、蜜枣洗净；老姜洗净切片备用。 3.将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入开水锅中，用中火煲约3小时，加盐调味即可。 小帖士-健康提示： 此汤可滋补肝肾、养阴止喘，适宜阴虚体弱者饮用。 小帖士-食物相克： 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 灵芝鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 灵芝鸡汤的制作材料：主料：赤灵芝30克,鸡1只 辅料：淮山20克,杞子10克,桂元肉15克,去核红枣数粒 调料：陈皮1/4个,罗汉果1/4个 灵芝鸡汤的特色：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。 教您灵芝鸡汤怎么做，如何做灵芝鸡汤才好吃(1) 鸡去皮洗净，出水，备用。 (2) 陈皮浸软去果瓤。 (3) 锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。 贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
14，灵芝可以和鸡一起炖汤吗单纯煮汤好难喝
展开1全部
鸡肉不仅肉质很鲜美，而且也是很有营养的食材，人们常常采用炖的方法进行烹饪，可以有效保存好鸡肉的营养成分，而且为了增加鸡汤的营养，还会在汤中加一些药物，包括像灵芝，那么灵芝可以炖鸡吗？灵芝可以炖鸡吗 灵芝鸡汤是广东传统的汉族名肴，属于粤菜。增强免疫力，调节分泌，防止衰老。灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。 做法一、灵芝炖鸡：鸡1只(约2000克)，灵芝30克，生姜葱各15克，精盐5克，料酒25克，胡椒粉，洗净入沸水中氽透去血水。捞出鸡脯朝上放入蒸钵内，加入灵芝、姜、盐、葱、料酒、花椒粉，清水500毫升，用湿棉纸封钵口，上笼大火蒸约3小时至肉熟烂，取出蒸钵，揭去棉纸加入味精即成。功能为温补脾胃，适于脾胃气虚、消化不良、饮食减少、反胃腹泄等症。 做法二、原料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。做法：1、鸡去皮洗净、出水，备用，陈皮浸软去果瓤。2、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及其它材料，煲1小时45分钟。3、放入桂元肉接着煲15分钟，即可调味饮用。 温馨提示：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。灵芝鸡汤具有增强免疫力，调节分泌，防止衰老的功效。灵芝的吃法 一、灵芝炖猪蹄：取灵芝一五克，猪蹄一只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放上沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放上猪油，烧热加葱姜煸香，放上猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅，第一种灵芝的吃法即成。 二、灵芝鹌鹑蛋汤：鹌鹑蛋一二个，灵芝六〇克，红枣一二个，将灵芝洗净，切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放上锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。 三、灵芝莲心百合瘦肉汤:灵芝六克，莲子三〇克，百合三〇克，瘦肉二〇〇克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡阴虚咳嗽或肺结核患者，可常服。 四、灵芝莲子清鸡汤:灵芝六克，莲子五〇克，陈皮一角，鸡一只。健脾开胃，补益身体，病后体虚，产后，手术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花，可常饮此汤。 五、芝杞子南枣乳鸽汤:灵芝六克，杞子三〇克，南枣一〇枚，乳鸽一只，生姜一片。健脾开胃，补益气血，养心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，头晕眼花。
15，炖鸡汤放什么材料好吃最补身体
鸡肉味甘、性温，含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等营养成分，食用具有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效，可根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。炖鸡汤根据食用者的补益需求进行合理搭配，这样炖煮出的鸡汤才最补身体，如：气色萎黄贫血者，应搭配红枣、龙眼、阿胶炖鸡汤；而身体虚弱者则需搭配灵芝、枸杞子、淮山等炖鸡汤为佳。阿胶红枣乌鸡汤材料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。做法 1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。 2、将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子、鸡精适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后即可食用。功效 阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，食用有补血止血，滋阴润肺的功效；红枣味甘、性平，归脾、胃经，具有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效；龙眼肉味甘，性温，归心、脾经，有补心脾，益气血的作用；桑葚味甘，性寒，归心、肝、肾经，有滋阴补血，润肠，生津的功效；覆盆子味甘、酸，性温，归肝、肾经，有固精缩尿，益肾养肝的功效；乌鸡可补肝肾，益气血，退虚热。这些食材搭配尤其适合体质虚弱、贫血、气血不足、阴亏血虚者食用，可起到很好的滋阴补血、调节免疫力、强心益脾等滋补效果，另外乌鸡搭配当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克炖汤也有较好的补血作用。灵芝鸡汤材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。做法 1、鸡去皮洗净，出水，备用。 2、陈皮浸软去果瓤。 3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂圆肉煲十五分钟，即可调味饮用。 功效 灵芝味甘、性平，归肺、心、脾经，食用具有补气安神、止咳平喘等功效，搭配鸡肉食用可起到补气健脾、宁心安神等作用，适宜心神不宁、虚劳短气、不思饮食的人群食用，其滋补效用较好。鸡汤不能放什么？八角、花椒等性热又重味的食材。 一方面八角和花椒的性质较热，放在鸡汤里容易增强菜品的热性，可能导致食用者出现上火等不适症状；另一方面八角和花椒味道过于辛辣刺激，香味浓郁，属于重口味调料品，而鸡汤通常做法清淡滋补，若是放入这两样食材会导致整个鸡汤味道怪异不好喝，因此炖鸡汤不宜放八角、花椒等性热又重味的食材。建议 去除鸡肉腥味，可以在其中加入适量生姜、葱白等；如果要增强乌鸡汤的鲜味，可以加入香菇、山药等食材；如果是辅助治疗某种疾病，也可以根据自身情况，加入一些药食同源的中药材，如：黄芪、当归、枸杞等合理搭配。
【内容整理自网络，若有侵权请联系微信{chihuoyunnan}删除，{因为内容来自网络}凡涉及中药秘方或者处方，需要请专业医生验证后方可使用，切不可自行乱用，本内容只是整理自网络的参考信息】
