本文目录一览介绍几种养生汤的做法和功效2,中药葛根汤功效与作用3,冬季有助于记忆力明眼减缓疲劳黑发的养生汤药材有哪些4,搜集能作为炖汤的中药材有哪些及其功效5,秋季养生汤有什么功效6,葛根汤会有哪些功效与作用7,什么是养生汤有什么作用1……
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1,介绍几种养生汤的做法和功效
1、人参切薄片,鸡切块洗净。2、二味同放入砂锅内,加适量清水,下姜、葱、料酒和花生油,武火烧开,除去汤面上浮沫,再改用文火慢炖2~3小时,最后加入食盐即可
2,中药葛根汤功效与作用
中药葛根汤出自{伤寒论},由葛根,麻黄,桂枝,芍药,生姜,大枣和甘草组成,功效是:发汗解表,用于外感风寒证。症见发热无汗、恶寒、项背强而拘急,或气上冲胸、口噤不得语、舌苔薄白、脉浮。
3,冬季有助于记忆力明眼减缓疲劳黑发的养生汤药材有哪些
健脑粥食谱营养粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。核桃:核桃是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。百合(干):百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收,可显著抑制黄曲霉素的致突变作用,临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。黑芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;其所含有的维生素E尤其丰富,维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。同时,应掌握增强记忆力的一些方法。保持活跃。南宋著名哲学家、教育家陆九渊曾说:“身体不运则病,精神不运则愚”。大脑就象肌肉,常锻炼能促进大脑发育。学一种新语言、一种乐器,用一用精英特速读记忆软件,或者玩玩智力游戏都是保持大脑活跃的好办法。每天锻炼。有氧锻炼对身体的各部分,包括大脑都有好处。减轻压力。持续、突发性的压力对大脑有损害。放松,练练气功或者与人交谈来排解压力。
4,搜集能作为炖汤的中药材有哪些及其功效
常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等;食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰,结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等,其它食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等.
枸杞苁蓉养生汤的做法详细介绍
菜系及功效:美味粥汤
工艺:炖枸杞苁蓉养生汤的制作材料:
主料:牛鞭1根,鸡腰150克,苁蓉,枸杞子各适量。
调料:高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您枸杞苁蓉养生汤怎么做,如何做枸杞苁蓉养生汤才好吃
1.牛鞭、鸡腰焯水,改刀。
2.苁蓉、枸杞子焯水,煲入味。
3 原料放入高汤中炖约1小时,调味即可。
至尊龟鳖汤的做法详细介绍
菜系及功效:美味粥汤
工艺:炖至尊龟鳖汤的制作材料:
主料:乌龟1只,甲鱼1只,鹿茸3片,枸杞子适量。
调料:高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您至尊龟鳖汤怎么做,如何做至尊龟鳖汤才好吃
1.乌龟、甲鱼宰杀,洗净。
2.原料放入沙锅中,加高汤,调味,炖约2.5小时即可。
瓦罐驴肉汤的做法详细介绍
菜系及功效:美味粥汤
工艺:炖瓦罐驴肉汤的制作材料:
主料:驴肉500克,花菇1000克。
调料:卤水,高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您瓦罐驴肉汤怎么做,如何做瓦罐驴肉汤才好吃
1.净驴肉斩块,焯去血水。
2.花菇泡发后,用卤水卤制。
3.原料放入瓦罐,上炉加高汤炖约2.5小时,调味即可。
乾隆驼汤的做法详细介绍
菜系及功效:美味粥汤
工艺:炖乾隆驼汤的制作材料:
主料:驼峰400克,菜心3棵,灵芝1棵,鹿茸3片,党参2棵。
调料:高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您乾隆驼汤怎么做,如何做乾隆驼汤才好吃
1.驼峰切成片,焯水待用。
2.沙锅中倒入高汤、原料,上炉炖3小时,加其余调料调味即可。
虫草上汤仔鳖的做法详细介绍
菜系及功效:美味粥汤
工艺:砂锅虫草上汤仔鳖的制作材料:
主料:仔鳖1只,虫草1根,菜心1棵。
调料:高汤500克,盐,味精,胡椒粉各适量。教您虫草上汤仔鳖怎么做,如何做虫草上汤仔鳖才好吃
1.仔鳖宰杀,洗净,烫去表面黑衣。
2.沙锅中放入高汤、仔鳖、虫草,上炉炖约1小时,放入菜心,加盐、味精、胡椒粉调味即可。
5,秋季养生汤有什么功效
秋季主要滋阴润燥。秋天,天气慢慢转凉,古人认为,这是阳气收敛的现象。实际上,是人本机能经过盛夏的激越亢奋之后,进入半休养和补充的阶段。表现为,外界悲秋清凉,内则余热未消,人的感觉便是干燥异常。饮食宜甘、宜润,保肺为上,兼泄余火,切忌辛燥。可选用如下养生汤。 塘葛菜煲生鱼:鲜塘葛菜一斤,生鱼一斤(去鳞和内脏),瘦肉二两,蜜枣四枚,老姜30克,果皮1/8个,清水18碗,明火煲取10-12碗,收汤后调味,供8-10人用。 功效:养阴、清肺、润燥。 特点:成汤清撤鲜美。 川贝南北杏煲猪肺:猪肺半斤,瘦肉二两,猪骨四两,川贝25克,南北杏各一两,蜜枣5枚,老姜30克,前法收汤,供8-10人用。 功效:润肺化痰,顺气止咳。 特点:成汤杏香四溢,甘醇滋润。 五爪龙菊花土鲮鱼:土鲮鱼一斤(去鳞脏),五爪龙三两,鲜菊花三两,蜜枣四枚,老姜30克,前法收汤,供8-10人用。 功效:润肺益气养颜。 特点:菊香飘溢,味美清甜。 霸王花煲猪肘:连皮猪肘一斤,霸王花二两,章鱼一两,猪骨四两,蜜枣五枚,果皮1/4个,前法收汤,供8-10人用。 功效:清肺、滋润、润肺。 特点:清淡之中见浓郁,气味香浓。 苹果雪梨煲瘦肉:苹果六两,雪梨四两,猪骨一斤,瘦肉三两,果皮革1/4个,前法收汤,供8-10人用。 功效:滋肺、养颜、润燥。 特点:甘甜美味,果香四溢。 护福篙凰蕻好戈瞳恭困 沙参玉竹煲猪(月+展):猪(月+展)四两,猪骨二两面三刀,海蛤二只,沙参50克,玉竹50克,蜜枣4枚,老姜25克,前法收汤,供8-10人用。 功效:养阴清肺,润肺益气。 特点:味甘鲜美,醇怡。 龙牙合麦冬煲猪脚:猪脚一斤,瘦肉二两,腊鸭头二两,龙牙合50克,麦冬30克,花生仁50克,蜜枣4枚,老姜20克,果皮1/8个,前法收汤,供8-10人用。 功效:滋肺补肾,益阴润燥。 特点:略带胶怡,醇香露滑。 花旗参田七煲鸡:老鸡斤半,花旗参30克,田七头20克,蜜枣5枚,老姜25克,前法收汤,供8-10人用。 功效:益气强心补脑。 特点:醇香之中回参之甘饴。双豆百合猪排汤 材料:猪排454克,绿豆30克,赤小豆30克,百合30克 制作:红绿豆先泡水,炖约半小时,再下百合与猪排,至猪排熟即可。可不加盐。 功效:滋阴润肺,泽肤养颜。 百合莲米药骨汤 【材料】:百合、莲米各15克,山药150克,猪脊骨500克,调料适量。 【制作】:将猪骨洗净,剁块;山药去皮、洗净、切块,同放锅中,加清水适量炖至肉烂骨离后,食盐、味精调服。 【功效】:可养阴润脏,清心安神。 当归黄芪补血鸡汤 【材料】:当归10克、黄芪50克、枸杞10克、鸡腿1只 【调料】:盐和米酒适量 【烹制方法(一人份)】: 鸡腿剔骨,切成块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。 瓦煲内注入适量清水,放入鸡腿、当归、黄芪和枸杞,加盖大火煮沸,改小火煲1小时。 加适量盐和米酒调味,即可出锅。 【功护福篙凰蕻好戈瞳恭困效】:黄芪可补气,当归和枸杞皆可补血,饮用此汤可改善因血虚引起的手足冰凉,并增强人体的造血功能。常口干舌燥者,可加10克麦冬。 川贝雪梨猪肺汤 【材料】:川贝母10克,雪梨两个,猪肺250克,冰糖少许。 【制作】:将雪梨去皮、核切片,猪肺洗净,切块,加清水适量煮沸后,去血沫,纳入川贝、雪梨,同炖至猪肺烂熟后,调入冰糖,溶化即可服食。 【功效】:此汤能养阴润肺,止咳化痰。 菊花萝卜汤可滋肝明目 秋季是菊花的盛季,它性凉、味苦,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血的作用。 菊花与胡萝卜一同食用,可起到预防早衰和白内障,预防癌症的作用,并能帮助老年人在秋季补充丰富的维生素A,可滋肝、养血、明目。 因此,秋季老年人不妨常做道清淡、微甜、略带清香的菊花萝卜汤。 具体做法是: 准备菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克。胡萝卜先洗净切成片,放入盘中待用。然后把锅放在火上,注入清汤,放入菊花、食盐。待材料都煮熟后,淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。以上回答你满意么?
6,葛根汤会有哪些功效与作用
1.1抗炎镇痛作用 周军等发现葛根汤对佐剂关节炎大鼠的原发性和继发性关节肿胀均有抑制作用,其作用可能与下调足关节组织炎性因子IL—lB、FNF一a和PGE2的含量有关。Oza- ki等报道,葛根汤1.39/kg灌胃给药,剂量依赖性显著抑制醋酸所致小鼠腹腔毛细血管通透性升高,其作用与阳性对照药吲哚美辛相当,39/kg抑制棉球肉芽肿干重增加百分率,但对角叉菜胶引起的大鼠足肿胀作用不明显b J。刘梅等用不同方法对葛根汤水煎液进行萃取,并将所得组分两两组合,用于筛选抗炎(二甲苯致小鼠耳肿胀)和止痛(热板法)有效部位。发现未经萃取水煎剂的抗炎作用略优于 其他组,乙醚、正丁醇部位和水层混合液的作用略强于单一 部位,认为乙醚和正丁醇部位为该方抗炎、镇痛的有效组分。 此外,在颈椎病模型大鼠,葛根汤下调退变椎间盘组织 中PGE2含量,降低COX和PLA2活性,提示下调PLA2活 性,减少多种炎性介质的合成是葛根汤治疗颈椎病的机制 之一。在风寒湿型颈椎病模型家兔,葛根汤下调颈椎 间盘组织中Fas表达,上调Bcl一2表达,发挥延缓椎间盘 退变的作用…。 1.2抗流感作用 葛根汤作为抗感冒药物,在日本医疗机构每年处方量 达2 000万件,在民间亦广泛使用,其机制涉及抗病毒、解 热和免疫调节等。 1.2.1 抗流感病毒作用 对发热反应最敏感的DBA/2小 鼠感染流感病毒后,对照组小鼠全部死亡,而葛根汤灌胃给 药组小鼠则存活或生存时间延长。感染病毒小鼠的死因均 系肺炎,肺组织病理检查发现,葛根汤组小鼠肺炎轻微、肺 部炎症面积明显减小,而对照组小鼠肺炎严重。即葛根汤 具有减轻流感肺炎的功效。 1.2.2 解热作用 机体感染流感病毒后,IFN和IL一1a 产生增加,作用于丘脑下部的COX,合成PGE2,引起发热。 葛根汤明显降低流感病毒感染小鼠的体温升高,其机制不 同于阿司匹林等COX抑制剂,通过抑制IL一1a产生而减 轻发热。 1.2.3 免疫调节作用 Muraoka等检测了健康雌性犬给 予葛根汤和生理盐水后体温、巨噬细胞吞噬颗粒数和吞噬 率,发现给予生理盐水前后犬体温无明显变化,而葛根汤组 在给药后0.5h,体温明显升高(最高达0.6℃),持续5h以 上,其后逐渐下降。同时,给予生理盐水前后犬巨噬细胞的 吞噬颗粒数和吞噬率无显著改变,而葛根汤使两项指标显 著提高。发热是机体针对病毒感染等的防御措施之一,提 示葛根汤可提高机体的天然防御能力。 IL一12对天然免疫具有促进和活化作用,可抑制流感 病毒感染早期阶段病毒的复制。在流感病毒感染小鼠,呼 吸道给予IL一12补充物使小鼠支气管肺泡灌洗液中病毒 含量明显降低。流感病毒感染小鼠灌胃给予葛根汤,连续 8天,小鼠肺泡灌洗液中IL一12含量明显增加。表明升高 IL一12含量、促进天然免疫应答是葛根汤减轻流感症状和 延长感染小鼠存活期的关键机制之一。 1.3 对心血管系统的影响 Sugiyama等运用犬离体心脏灌流标本研究葛根汤对心脏的影响,发现冠状动脉内注射葛根汤剂量依赖性使窦性 心率和乳头肌张力增加,这一作用可被B受体阻断剂阻断。同时,葛根汤剂量依赖性增加腺苷酸环化酶活性,但强 度不及异丙肾上腺素。表明葛根汤的正性频率和正性肌力 作用是通过直接刺激心脏B受体和/或节后神经末梢释放 去甲肾上腺素而产生。 大鼠静脉注射葛根汤或生理盐水后,颈总动脉和颈外 静脉搭桥循环,循环硅橡胶管中置一丝线,血小板黏附后形 成血栓。葛根汤(29/ks)呈现显著的抗血栓形成作用,抑制 率为47.7%。体外试验中,葛根汤明显抑制ADP诱导的血 小板凝集,给药组血小板聚集率及血小板聚集曲线下面积 均明显低于对照组,说明葛根汤能显著抑制血小板聚集,具 有抗凝血作用。 1.4抗过敏作用 志贺隆等报道【l“,致炎前1周开始给予葛根汤19/ks, 连续7天,可抑制绵羊红细胞引起的小鼠迟发型足肿胀。 在2次免疫前7天或第1次免疫后立即连续给予葛根汤 29/kg,可抑制绵羊红细胞引起的小鼠Arthus反应。么雅娟 等报道葛根汤显著抑制小鼠耳异种及同种被动性皮肤 过敏反应(PCA),阻止大鼠腹腔和颅骨骨膜肥大细胞脱颗 粒,拮抗组胺所致离体豚鼠回肠收缩。说明葛根汤通过抑 制抗原与IgE的结合,阻止肥大细胞脱颗粒及释放过敏介质,从而减轻或消除过敏症状。 1.5 抑制并发性白内障术后房水闪光升高 对双侧自内障病人施行人工晶状体乳化手术,右眼手 术中不给药作为对照,其术后第1天房水闪光值为99.1脉 冲/ms,其后逐渐减弱。左眼术前3天、当天及术后7天给 予葛根汤胶囊,术后第1、3、5天左眼的闪光强度显著低于 右眼。其有效成分可能为生姜中的姜辣素(抑制前列腺素 合成)和甘草中的甘草酸(抗炎作用),葛根、麻黄、芍药亦 可能发挥有益的作用u 6|。但在其后的家兔试验中,以 PGE2造成眼房水闪光升高,造模前30、60rain局部滴入葛根汤并无明显抑制作用。中药葛根汤出自{伤寒论},由葛根,麻黄,桂枝,芍药,生姜,大枣和甘草组成,功效是:发汗解表,用于外感风寒证。症见发热无汗、恶寒、项背强而拘急,或气上冲胸、口噤不得语、舌苔薄白、脉浮。
7,什么是养生汤有什么作用
银耳甜蛋汤的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:
甜品/点心 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
工艺:煮银耳甜蛋汤的制作材料:
主料:鸽蛋200克辅料:银耳(干)25克调料:冰糖15克银耳甜蛋汤的做法:
1. 将汤锅置火上,放入清水烧沸,然后将鸽蛋逐一磕入碗内,倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋;
2. 将银耳放入凉水中浸泡至膨胀软糯,洗去泥沙,用清水漂洗干净捞出,控干水分;
3. 另取一汤锅置火上,倒入清水500克,放入冰糖煮化,下银耳煮2分钟,撇去浮沫;
4. 放入氽熟后的鸽蛋,即可出锅装盘食用。
牛奶窝蛋莲子汤的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:
甜品/点心 神经衰弱食谱 美容菜谱 益智补脑食谱
工艺:煮牛奶窝蛋莲子汤的制作材料:
主料:鸡蛋100克,莲子100克辅料:西谷米50克,牛奶500克调料:姜2克,冰糖15克牛奶窝蛋莲子汤的做法:
1. 西米用清水浸15分钟,略洗,沥干水分,备用;
2. 莲子去芯、洗净;
3. 将适量清水注入煲中,放入莲子和姜片,用慢火将莲子煮软;
4. 捞出姜片弃掉,加入冰糖煮溶;
5. 注入牛奶煮开后将鸡蛋逐个打入,再次开锅即可。食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
酸奶银耳水果羹的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:甜品/点心 美容菜谱 减肥菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱
工艺:拌酸奶银耳水果羹的制作材料:
主料:酸奶250克,猕猴桃250克,银耳(干)100克,木瓜100克,苹果100克,梨100克调料:冰糖50克酸奶银耳水果羹的做法:
1. 将银耳用温水洗净泡开,撕成小片;
2. 小汤锅置于火上,加适量水,放入将银耳熬成稠状,中途加入冰糖,熬好后放凉;
3. 将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁,放入冰糖银耳中,最后加入酸奶拌好即可食用。食物相克酸奶:酸奶不宜与黄豆同食。苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘.
养颜橘子饮的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:甜品/点心 美容菜谱
工艺:其他养颜橘子饮的制作材料:
主料:橘子100克,苹果200克,胡萝卜150克辅料:白砂糖20克养颜橘子饮的做法:将橘子、苹果、胡萝卜洗净,橘子去皮,苹果、胡萝卜切成薄片,橘子切成丝,加白砂糖、冷开水一起搅成泥汁,滤去皮渣,取汁饮之。
用法:
1人用量,冬春饮用。健康提示含有丰富维生素,可预防伤风,有美容保健之功效。养颜美容药膳食物相克橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》) 苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
当归牛尾番茄汤
原料:
牛尾、黄油、番茄酱、胡萝卜、洋葱、芹菜、大蒜、当归、姜。
做法:
1、洋葱切丝、芹菜切小粒、胡萝卜切滚刀块、蒜切片、姜切片;
2、牛尾凉水下锅焯出血沫捞出待用;
3、锅内做黄油,黄油化后,放入洋葱、芹菜、姜、蒜煸炒直至煸炒出香味;
4、放入三大勺番茄酱,熬成汁,放入焯好的牛尾,加入开水后烹入绍酒,大火烧开改成小火慢慢煨1一个半小时;
5、放入当归,小火慢炖半小时,加入白糖、盐、胡椒粉、调味;
6、放入胡萝卜,炖熟,最后放入熟青豆、大火收汁,装盘即可。常言道:“春气之应,养生之道也。”常说秋冬是“进补”的大好时节,称之为“补冬”。其实春天更应注意饮食调养,以保健康。中医学认为:“人与天地相应”,意思是人体的生理机理应与四季气候的变化密切相应。
现在有了电子炖盅,早上上班前放料炖汤,自动保温,下班回家就可以喝了,炖起汤来似乎容易了很多。不过要做出一盅上好的炖汤,还要讲究一些小秘诀,梁师傅向我们透露了一些炖汤秘诀:
炖汤虽然材料是全部放进盅里炖,但放置的时候有讲究,先放肉垫底,再把药材、配料放在上面来炖,汤水会更加清澈。盅外的水不要贪多,因为水太多,会在煮开时渗入盅内,冲淡汤味。
然后要掌握火候。电子炖盅可以不用看火,一劳永逸,猛火煲足3小时。但如果有时间看火,还是前半小时要用猛火,使盅内的水炖开,之后可以收为文火,这样同样炖3小时,汤味更足。
汤料的处理一般很简单,不过如果有水鱼、水蛇一类带比较浓腥味的肉类,炖之前就一定要飞水,再加入姜片辟味。
有些北方人煲汤认为要加香料,诸如葱、蒜、花椒、鸡精、味精、料酒之类。事实上,从广东人煲汤的经验来看,这些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝汤讲究原汁原味,只要煲得时间合适,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。
春季健脾去湿正当时
广州开始进入多雨潮湿的天气,很多小孩这个时候身体抵抗力较弱,精神欠佳,动不动就说“好累啊”,这是什么原因呢?中医脏腑学认为,春天是肝气主导的季节,肝气旺盛,肝胜脾(木克土),以致脾胃不能很好地运化水湿。因此很容易引起水湿内困,加上春季阴雨绵绵,外湿困阻脾胃阳气,引起人体血气运行不畅,经脉不通,所以才会感到疲乏、嗜睡,这就是人们称之为的“春困”。脾虚困湿是春困的主要原因。
湿气一般夹“寒”而来,因此幼儿必须注意保暖,切勿受凉;不要吃太凉的事物,应多吃健脾胃、去湿食物并适当温补,让湿气随大小便排出。另外,家长还应让孩子多进食健脾去湿的食物。
健脾的食物有:鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。
去湿的食物有:鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。用某种食材加工制作出来的一种有营养的汤。比如猪蹄芸豆汤功效:养颜美容、丰胸配料:猪蹄、芸豆、姜、蒜、花椒、葱段做法:
1)芸豆用热水泡开2)做开水,将猪手焯下,洗掉血沫。3)把猪手放入汤煲中,放入芸豆,接适量水,放入姜片、蒜、花椒、葱段,中火煮开后小火慢煲,至少三个小时。 4)关火前调入盐即可。
莲藕大骨汤功效:补钙 配料:猪脊骨(或猪大骨)、莲藕、姜、蒜、花椒、葱段做法:1)将猪脊骨洗净,放入温水中煮变色,捞起来,用冷水冲洗,洗掉血沫。2)把猪脊骨放入锅中,放水,放入姜片、花椒、蒜瓣,中火煮开,放入适量的盐和一勺醋,调成小火慢煲半小时,放入洗净切成小块的莲藕。调成中火煮开,根据口味加盐,煮开再调成小火慢煲四十分钟 ok。
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