本文目录一览膳食养生哪些中药材可以常吃2，药膳食疗养生食谱冬季想要补元气该怎么做3，冬季养生药膳有哪些4，简便的温补肾阳中医药膳有哪些5，中医的药膳养生法有哪些6，吃什么美容养颜冬季女性必吃药膳方7，我想知道关于中医养生和食用药膳做法方……
本文目录一览
1，膳食养生 哪些中药材可以常吃
在数以千种的中药材里面，有不少是药食两用之品。如常见薏仁、红枣、枸杞、白木耳等中药都是可以多吃的药材，适当做膳食可以有效调养身体。 红枣有强健脾胃、补血安神的作用，枸杞则明目、补气血，两者药性都偏温，可搭配服用或单方以热水冲泡饮用皆可。 薏仁有健脾益肺、清热消水肿的效果。薏仁也是五谷饭不能缺少的食材之一，营养价值高。张家蓓说，她曾经连续两个月早上都喝一杯薏仁浆，原本身体过敏的毛病改善不少。不过薏仁性偏凉，体质比较虚寒的人及孕妇不适合喝。 白木耳温养脾胃、软便润肠，可以使用果汁机绞碎后加水、水果及冰糖煮成甜汤。 虽然这些药材对身体有益，可以多吃，但考量到污染问题，还是不要每天大量的食用，猛吃猛灌。
2，药膳食疗养生食谱 冬季想要补元气该怎么做
中医推崇的十大补气食物：山药：人称“神仙之食”。《本草纲目》里说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”山药能补肺、脾、肾，适合各种体质的人。它不热不燥，性味平和，食用后，不用担心腹胀、便秘等困扰。鸡肉山药火锅原料：土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙。做法：1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。2、萝卜削皮切块，洋葱切块，芹菜切段，生香菇洗净。3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。
3，冬季养生药膳有哪些
药补不如食补，各种冬季养生药膳对于增强体质，抵御寒冬具有不可替代的作用。 1、对症：体内多阴少阳，肝气偏旺，耐春夏不耐秋冬，易于气滞，常会感到精神抑郁，养生贵在理阴助阳，调理好心肝二脏。 养生药膳：枸杞子羊肉粥 枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，葱白、精盐、味精各适量。将枸杞子洗净。将羊肉洗净，切碎。将大米淘洗干净，与羊肉、枸杞子、葱白一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食时加味精、精盐，有养肝阴、温肾阳的功效。 2、对症：身体内阳气比较旺盛，一生健康、发达的关键在于滋阴抑阳，调养心肾，以水济火。 养生药膳：芋头粥 鲜芋头100克，粳米100克，白糖少许。将芋头洗净去皮后切成小块，与淘洗净的粳米一同放入砂锅中，加适量清水煮开，后转小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。有补肝健脾益肾的功效。
4，简便的温补肾阳中医药膳有哪些
冬季是阳气最弱的季节，用中医理论说，中医专家介绍说这样的季节养生更要注意壮阳，下面是饮食专家推荐的几款有助壮阳的中医药膳，有温补肾阳的功效，一起来学学吧~1.锁阳壮阳粥 材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。 做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。 功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、早泄及老年便秘。 2.萸肉苁蓉羊肉汤 材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。 做法：将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入细盐调味即可服用。 功效：本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘服用。 3.茴香腰子 材料：猪腰子90克，小茴香6克。 做法：在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成。 功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服用。 4.益智仁粥 材料：粳米50克，益智仁5克。 做法：将益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠停火即可。 功效：补肾助阳，固精缩尿。适用于妇女更年期综合征以及老年人脾肾阳虚、腹中冷痛、尿频、遗尿等。
5，中医的药膳养生法有哪些
根据体质来辨证施膳祖国医学在治疗疾病的过程中讲究辨证论治，其实进补药膳也要根据自身体质做到辨证施膳。中药药性有寒、凉、温、热之分，要根据不同人的体质或病情来科学选用。一般来讲，温性、热性的食疗中药，如大葱、生姜、红枣、核桃、羊肉、小茴香等，具有温里、散寒、助阳的作用，适于偏阴质的人或寒证、阴证患者，主要表现为畏寒、乏力、易出汗、记忆力差、腰酸膝软、胃寒、便溏、性功能较差等。凉性、寒性的食疗中药，如绿豆、藕、西瓜、梨、马齿苋、荸荠、菊花等，具有清热、泻火、凉血、解毒的作用，适用于偏阳质的人或热证、阳证的患者，表现为怕热、易兴奋、多汗易口渴、咽干舌燥、便秘、尿赤等。优选药材 科学烹制选购药材一定要新鲜优质，凡是变质、发霉的均不能食用。药膳所用的中药材和食物首先要净选，使之清洁干净，无杂质异物，无尘土，无霉变腐烂，还要注意其色、味纯正，外形美观，质量优良。为保证药膳疗效，还应对药材与食物进行必要的加工处理。有的需切片、切丝、切丁或是切段，有的需粉碎为细末，有的则需按中药炮制的要求进行炮制加工，以减其毒性或副作用。优良的药膳必须讲究烹调技术。一般食用中药以及无不适气味的中药，可与食物一起烹制，若药物较多或有明显不适气味，可用纱布将药物包好，再与食物一起烹制，药性即进入食物或汤里，服食时要将药渣去除。也可先将中药煎煮，滤取药汁、去渣，再在食物烹调过程中加入药汁，减少营养和有效成分的破坏。药膳虽好但要适可而止有人认为中药毒性小或是无毒，买回一把茴香就炒着吃，抓上一把枸杞就煮粥，拿上几根人参就煨汤，这样做是不正确的，也是很危险的。中药是很讲究用量的，量大量小直接关系着药效，不分剂量，盲目使用，会引起严重的后果。有人一次用20克人参煨汤，服用后导致脑溢血，这样的教训屡见不鲜。“饮食有节”是中医重要的养生保健原则，药膳食疗同样应适量而有节制。短期内不宜进食过多，不可急于求成。应根据自身状况，经常小量服食，持之以恒，久之定能收效。值得注意的是，药膳虽有不少好处，但其针对性和治疗效果远不及药物，只有两者配合应用，相辅相成，才能取得更好的效果。天人相应 因时制宜祖国医学认为天人相应，治疗疾病讲究三因制宜，同样药膳也应讲究因时制宜即四季五补，春天万物复苏，五脏属肝，适宜升补;夏季分初夏与长夏，初夏天气已热，五脏属心，宜于清补，长夏天气炎热，五脏属脾，宜于淡补;秋季天气凉爽，五脏属肺，宜于平补;冬季气温寒冷，五脏属肾，宜于温补。要是违背这一自然规则，也会影响到补益效果。药膳的主要原料是中药，既然是药物就要区别于普通饮食，要注意中药的性味，药膳的禁忌以及选料等。
6，吃什么美容养颜 冬季女性必吃药膳方
3、沙参玉竹炖山斑鱼用料：沙参10克、玉竹10克、山斑鱼100克功效：养阴润肺、益胃生津、滋阴清热制作要点：将山斑鱼洗净，切段，再与洗净的沙参、玉竹放入炖盅内加水300毫升，隔水炖2小时即可。适用人群：秋燥咳嗽无痰，声音嘶哑，口干烦热，手心热，口腔多发性、反复性溃疡等阴虚内热者。2、橄榄雪梨炖瘦肉用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个功效：清肺热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，隔水炖2小时即可。适用人群：咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。牛蒡山药排骨汤材料：排骨400克、牛蒡1根、铁棍山药1根、枸杞10克、盐少许。做法1.排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用。2.牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片。3.将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中，加足量清水没过食材，大火烧开后，调小火慢熬2个小时，加匙盐调味即可。特别提示：煲汤的过程最好不要中途加水，若非得加水则应添加热水，这样才不会影响汤水的鲜美。结语：对于文章中介绍的几款美容养颜药膳方，你现在是否掌握了呢，当然我们平时也可以多吃些护肤的食物，比如，红枣、枸杞、山药、猪蹄等都是女性朋友必吃的食物，不要怕胖，适量的食用是不会长脂肪的。美容养颜汤木瓜雪耳莲子汤材料：木瓜1/2个，雪耳1块，莲子十几颗，红枣几枚，冰糖适量。做法：1、雪耳用淡盐水浸泡10多分钟，然后清洗干净，把蒂去掉撕成小块。2、莲子和红枣用水泡20分钟捞起沥干水备用。3、木瓜去皮把里面的瓜籽去除干净，切成小块。4、把莲子和红枣倒进加好水的煲里。猛火烧开后转中水。5、莲子煲熟后把木瓜和雪耳放进去，开猛火煲一二沸。6、把冰糖放进去调到自己喜欢的甜度。四物药炖排骨汤原料：药炖排骨中药包，或当归，川芎，熟地，白芍各15克，猪肋排400克，米酒或养生酒100克，盐适量。做法：1.准备中药包如上图：当归，熟地，川芎，白芍各15克，药材无需先洗。2.猪肋排洗净，放入沸水中汆烫去血水，再次冲洗干净备用。3.大煲锅中加入1000毫升冷水，放入药材，猪肋排，倒入米酒，大火煮开后转成小火，煲1个半小时即可。特别提示：1.炖四物汤一定要冷水下药材才能让药性得到最好的发挥。2.药材放入无纺布药包或者纱布中，煮好后捞起药包可让汤色更纯净。3.冬季需要温补的效果，可以将排骨换成鸡，或者羊肉，食疗效果更显著。4.四物汤一定要在生理期完全结束后再服用，才能达到养生目的。
7，我想知道关于中医养生和食用药膳做法方面的知识
春夏养阳，是顺天时，以填人寿之意。夏属火，对应心。就是如何把自身的君火养好问题，具体要结合个人体质，最好按五行相生，相克关系，虚则补其母实则泻其子，但最终的目的是要阴平阳秘，善补阳者必阴中求阳。1.红枣玫瑰黑米粥 原料：黑米；白米；红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条 做法：（按下图 ）图1.将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。图2. 将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。图3.等待粥煮开时， 将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。图4.粥煮开后 ，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前 将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。记住了，“煮粥没诀窍，上下三十六搅”，粥 煮开后，一定要不时搅拌，以利于受热均匀，并使粥不粘锅 红枣：小小一颗枣，功效特别好。中医认为，红枣味甘性温，有健脾益胃，补气 养血，安神，缓和药性的功能；现代的药理学同时还发现，红枣能提高体内单核 -吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏，增强体力的作用。红枣含有丰富的维 生素A,B,C,等人体必需的多种维生素和18种氨基酸，矿物质，其中维生 素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄，苹果的70-80陪，因此有“一日三颗 枣，红颜永不老”一说啊。 玫瑰：这里说的是是哦也能够的干玫瑰花苞，含丰富的维生素A,B,C,K， 以及单宁酸，能改善内分泌失调，消除疲劳，帮助伤口愈合。玫瑰花苞有行气活 血的功效，经前乳房胀痛，消化不良或月经不调，可用玫瑰花泡茶饮用。 红糖：是我国传统的温补食材，含丰富的葡萄糖，多种维他命和微量元素，具有 益气补血，健脾暖胃，缓中止痛，活血化瘀的作用。 红糖中的天然成分“糖 蜜”，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组 织排出体外。因此，红糖不失为女性最好的美容养颜佳品。 黑米：具有滋阴 补肾，健脾暖肝，补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利 于防治头昏，目眩，贫血，白发，眼疾，脾胃虚弱等症。 2.猕猴桃枸杞甜粥（吃完烧烤后一定要喝的粥！） 原料：猕猴桃2个，白米100g，枸杞30颗左右 配料：白糖或冰糖 做法：（下图）图1，2，白米洗净，泡一会，这样比较易煮；猕猴桃 去皮切片；枸杞冲洗干净，备用；图3，4，白米入锅，加水煮，煮至米一颗颗都涨开，变浓稠时，下枸杞，猕猴桃片，再煮3分钟左右，加适量白糖或冰糖调味即可 吃完美味的烧烤后，别忘了来一颗甜甜的泥猴桃哦！！这泥猴桃的好处还不止是 防癌哦，且：1。泥猴桃性味甘，酸而寒，且解热，止渴，通淋，健胃的功效。 可以治疗烦热，消渴，黄痘，呕吐，腹泻，石淋，关节痛等疾病，而且还有抗衰 老的作用。2.泥猴桃含有维生素C,E,K等，属营养和膳食纤维的低脂肪食 物，对减肥健美，美容有独特的功效。泥猴桃含有丰富的叶酸是构筑健康体魄的 必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸形。3.泥猴桃中含有的血清促进素 具有稳定情绪，镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因 此能帮助忧郁之人走出情绪低谷！ 3.红豆冬瓜粥 （一款绝对安全无毒副作用的减脂肪瘦身粥） 原料：红豆（又称赤小豆），冬瓜，大米 做法：（下图）图1：红豆和大 米按1：1的比例洗净，泡发一夜；图2.冬瓜去皮，切片，不要太薄；图3， 加足够的水，烧开后，熬煮红豆和大米，至红豆开裂，加入冬瓜片同煮；图4， 熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可。 罗嗦一句， 煮粥所用的红豆是可食用的，有外形相似的被称为“相思子”的红 豆则有毒不可食用。红豆不仅能利水消肿，抗菌排毒，常食用可瘦身，其富含的 铁质能使女性脸色红润，香港曾流行红豆减肥法，就是因为它安全无任何毒副作 用。冬瓜可促进人体新陈代谢，有效阻止脂肪堆积。这款粥最宜夏季瘦身，排除 体内湿气，清降胃火，调节食欲，改善夏季易发病症的过敏肤质。 4.小米南瓜粥 （冬天的一碗养胃粥） 原料：小米1000g，南瓜300g 做法：（下图）图1.南瓜去 皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；图2.准备半瓶开水，倒入电饭锅中， 下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）图3.图4 .30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免 粘锅。顺天之序，四季（应该是五季，春、夏、长夏、秋、冬。我是学中医的）对应五化—— 生、长、化、收、藏，对应五脏——肝、心、脾、肺、肾，那么我们养生首先就应该明白这个季节属于什么，例如秋天，五行属金，主收敛，对应肺，燥主令，我们说，燥易伤肺，这里的肺不单单是肺，而是整个呼吸系统，肺的生理功能其一就是主呼吸的，那么过度干燥会伤及呼吸器官，西医观点和日常生活也是这样认为。我们应该注意什么，首先应该顺天之序，秋季主收敛，那么我们就收呗，少吃辛味的，因为辛味是发散的，不符合季节顺序，而且辛味还伤及呼吸道，我们应该适当吃一些酸的，酸味是收敛的的，往回走的。而且要注意的是我们要吃时令的瓜果蔬菜，像梨、蜂蜜、百合等等，都是润燥佳品，因为这些东西要生长，就必须与自己不利的进行抵抗，才能生长。这么说你可能不太明白，比如人参，人参是热性的，为什么呢？因为它生长在深山老林里，不见阳光，那么它要生存，必须吸收周围的热，所以它是热性的，这么说你可能明白点了吧，就像秋天本身就干燥，您还吃一堆辣的，不上火才怪呢，是不是？秋天收阳气，冬天藏阳气，不外泄，不要让阳气过度的外泄。像泡茶放一些这个麦冬呀、百合等润燥。
【内容整理自网络，若有侵权请联系微信{chihuoyunnan}删除，{因为内容来自网络}凡涉及中药秘方或者处方，需要请专业医生验证后方可使用，切不可自行乱用，本内容只是整理自网络的参考信息】
