本文目录一览藏红花是怎样加工处理成为调料品的2，全球最贵的5大顶级调味品大家都知道哪些3，藏红花是怎样加工处理成为调料品的4，藏红花调味如何用5，无数人追捧的藏红花到底有多神奇6，藏红花粉也是一种烹饪调料7，西餐中用的藏红花是什么8，藏……
本文目录一览
1，藏红花是怎样加工处理成为调料品的
采摘～洗净～低温焙干～研磨成粉，加香料配给，闷干（焙），打包，OK
2，全球最贵的5大顶级调味品大家都知道哪些
世界上有非常多的美味的食物，有酸有甜有苦有辣，很少有人能够尝遍世界上的所有美食。相信不少的人有时候都会自己亲自下厨烹饪，能够亲自做一份自己喜欢吃的美食，也是一个非常幸福的事情。不过在做饭的时候，除了原材料以外，还有一样非常重要的东西，缺少了它美食就会失去灵魂，那就是我们做饭一定要用到的调味品。我们平时做饭只要用到一些基础的调味品就可以了，不过一些高级料理是需要一些非常特别的调味品的。世界上最贵的五大顶级调味品，你知道有哪些吗？第一种调味品就是产自伊朗的藏红花，需要两百元才只能买到一克。世界上虽然有不少地方都种植了藏红花，但是最顶级额藏红花是在伊朗的。而且藏红花也不是所有的都可以作为调味品的，只有藏红花的雄蕊才可以作为调味品。而雌蕊是不可以的。不过一朵花的雄蕊本来就少得可怜了，再经过后续的多道加工工艺，剩下的更是少之又少。不过只要几根雄蕊入菜，就足以让菜肴变的美味至极。第二种调味品是产自法国的盐之花，需要三百元一克。盐之花也被称为“新娘之盐”因为这种调味品主要是由少女来采集，然后留着做自己的嫁妆。这种盐的纯度极高，而且还带着一股特殊的香气。第三种是意大利的巴萨米可醋，据说是按滴来计算价钱的。第四种是牡丹籽油，产自中国。第五种是日本的山葵，芥末就是用它做出来的。
3，藏红花是怎样加工处理成为调料品的
采摘～洗净～低温焙干～研磨成粉，加香料配给，闷干（焙），打包，OK
4，藏红花调味 如何用
藏红花做面膜的方法：
1、藏红花泡水，再将面膜纸浸入藏红花水中，取出敷脸；
2、藏红花1g，白芷10g，桃花10g，碾成粉，用蜂蜜调制；
5，无数人追捧的藏红花到底有多神奇
藏红花是一种有久远历史的植物了，在西方国家被认为是必不缺少的香料补品，近些年来，经济水平越来越好，藏红花在我们国内价格也是被炒的越来越高。而其中原因，就是各种商家和养生帖对其大吹特吹，宣称藏红花带来的五花八门的功效，如美容养颜、活血化瘀、调节三高、调节肾脏功能、抗肿瘤癌症等等......那么，藏红花真的有这么多神奇的效果吗？是否值得花这么大的价格购买用于养生呢？ 你所不认识的藏红花藏红花在美食界也享有一定的“地位”，它和鹅肝、松露、鱼子酱这些响当当的食材起名，被称为是食材界的“三王一后”。由于藏红花泡在水里之后是金黄色，可以为一些菜肴制造出“帝王黄”等霸气的颜色。因此，藏红花也常常被用来当作染色剂。其次，藏红花拥有一股特殊的香气，用来烹饪能够提高食欲。过去，调料是一种深受上层社会人士喜爱的物品。所以，藏红花也因而流行。实际上，我们所说的藏红花，并不是指西藏的红色花。藏红花是从印度经过西藏引入，因而得名藏红花。藏红花在我国的种植面积并不是特别广，再加上藏红花容易受到病毒感染，因而“身价”比较高贵。藏红花是一味昂贵的中药材，中医认为，藏红花性平，味甘，能活血化瘀、解毒安神，中医临床上，常用于经闭症瘕，产后瘀阻、惊悸发狂等病症。那么，藏红花有什么具体功效呢？在中国药典历史上，对藏红花的功效做了详细的记载。《本草正义》有记载：“降逆顺气，开结消瘀……今人仅以为活血行滞之用，殊未足尽其功用”，这里指的是藏红花具有活血化瘀的功效。对于因血瘀引起的月经不调问题，可以服用藏红花进行调理。元代的胡思慧在他的著作《饮膳正要》中提到，“藏红花主心忧郁积气闷不散，久食令人心喜”，由此可见，藏红花对心情烦闷具有一定的调节作用，对于时常处于繁忙、压抑情绪都现代人来说，藏红花的这个功效对于舒缓情绪具有重要意义。此外，有研究证明，藏红花还能改善机体的循环，从而增强心绞痛或冠心病等疾病患者纤维蛋白的溶解力，进一步减少血栓都形成。最重要的是，与阿司匹林等西药比起来，藏红花造成的不良反应明显比较少。因此，对于心血管疾病患者而言，可在医生指导下选择藏红花进行疾病防治及预防。实际上，中医临床上也会常用藏红花来治疗闭经、忧郁痞闷、惊悸发狂等病症。可见，藏红花的功效非常多，是一味极具价值的中药。不过，在服用藏红花的时候，有3件事情需要注意。孕妇不要服用藏红花。在民间，藏红花曾被用作堕胎药使用，它能增加流产的概率，怀孕的女性若是服用藏红花，很容易出现流产的情况。因此，备孕或正在孕期的女性都要避免服用藏红花。当然，分娩之后的女性则非常适合服用藏红花，它具有产后补血的功效。注意藏红花的副作用。《中药藏红花的鉴别及有效成分》一文中指出，如果没有气血瘀积问题的人经常服用藏红花，很可能引起多种副作用。比如影响内分泌分泌，导致内分泌失调；刺激神经，出现神经兴奋，从而影响睡眠质量；此外，还可能造成女性经期紊乱、皮肤出现溃疡等问题。藏红花不要过量服用。专家指出，每次服用藏红花不要超过10克，否则会对身体造成一定的影响。六层楼在《揭开神药「藏红花」的真相……》科普文章里表示，由于藏红花进入身体之后，会刺激神经系统，出现神经兴奋的情况。因此，若是过量服用藏红花，会出现神经兴奋，导致头晕、失眠甚至皮疹等问题。实际上，藏红花并没有传说中那么神奇，但仍然可以用于对症治疗，需要注意的是，作为一味中草药，千万不要滥用藏红花，避免产生副作用。
6，藏红花粉也是一种烹饪调料
是啊，,那是做法餐才用的高档调料，他们叫成番红花，，我国西藏也有出产这样的草本所以就称之藏红花。
大多都是用于调汁酱和做汤的比较多，成本价格昂贵
7，西餐中用的藏红花是什么
你好！
藏红花产自海拔5000米以上的高寒地区，是有名的“藏药”。
药效奇特，尤其是具有活血养血的特效。
西餐中用的藏红花是当作调料用。
西餐中有很多必不可少的香料，比如说罗勒，原产印度和伊朗，适用于肉类、沙拉、鱼、红粉，主要用于腌制肉类、鱼类，使其颜色美观且味道很好；月桂叶用于腌制、填馅、炖菜……除了这些特殊的香草香料之外，西餐中的很多常用香料与中餐中的香料是一样的，比如小茴香、孜然。只是用法颇为不同，也就造成了世界各地互不相同的美食口味。比如孜然，我们在烤肉串的时候会用到它，而西餐会在腌肉的时候使用；我们的很多原料都是在蒸煮鱼肉时放进去，西餐更多的方法是腌制肉类时，加入香料，让底味丰富。
藏红花有进口的，有国产的。由于中餐几乎不用它，只是作为药材，因此，只有药店有，但是中药店不一定有，因为中药不纳入藏药的。
具体哪里可以买到，真的不好说，主要是内地不接触这个。
谢谢！
8，藏红花的食用方法
藏红花价贵，也香，还能入药。saffron (藏红花)有着独特的FLAVOR，中亚人也喜欢, 也是地中海地区和印度食物的常用调味品。它原是一种花的花芯， 晒乾后成.
见过的做法有如下：
*** saffron rice - 把saffron 用热水泡开， 得其颜色， 用这样的水煮饭。(最好用basmati rice)
*** 西班牙海鲜饭，
*** 希腊的甜品 - Baklava
*** 印度的甜品 - 太多了， 印度人喜欢saffron,dish里常有.
*** 自创的中国吃法，嘻嘻。 藏红花在中药里有着补血养颜的功效。 用淮山，枸汲， 红枣， saffron 炖鸡， 汤非常鲜美。(在印度店买的saffron, 一小盒$25， 不过可用很久)
下面就介绍一种
正宗的西班牙海鲜饭(西班牙人亲传)
原料：鸡翅膀或鸡块250克，墨鱼200克(或鱼肉)，整虾500克，豌豆100克，米500克，洋 葱1-2个、蒜 2瓣、月桂树叶(BAY LEAVES)4片、藏红花(Safran)少许,红色青椒1个、小芹菜 50克，盐
制作方法：
1 把鸡翅膀或鸡块用盐淹30分钟，洋葱、蒜 、红色青椒1个、小芹菜50克切细
2 鸡块油炸成金黄盛出备用，放少量的油在锅内把切细的洋葱、蒜 、红色青椒1个、小芹 菜50克用中火炒香(约10分钟)
3 下鱼和虾炒熟(10分钟)，再下豌豆一起炒
4 按一杯米两杯水的比例放入大米和水，放入月桂树叶,藏红花和油炸鸡块一起煮。开锅后 放适量的盐
5用小火煮至米熟
建议：
1烹饪用具可以使用中式炒勺和炒锅
2.全过程火不能太大，不然会糊
【内容整理自网络，若有侵权请联系微信{chihuoyunnan}删除，{因为内容来自网络}凡涉及中药秘方或者处方，需要请专业医生验证后方可使用，切不可自行乱用，本内容只是整理自网络的参考信息】
