本文目录一览轻目养睛汤怎么样2,哪些汤滋补肝肾3,红焖肘子的做法4,有什麽方法治风湿或者缓解5,fadedloveLRC歌词怎样下载6,秋季补肾煲汤食谱大全7,简单的补血养气的汤水比较适合广东人的那种轻目养睛汤怎么样轻目养睛汤主……
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1,轻目养睛汤怎么样

2,哪些汤滋补肝肾
玄参9克,麦冬9克,益母草15克,首乌15克,枸杞子12克,菟丝子12克,女贞子9克,丹皮90克,覆盆子9克,桑椹子15克。【用法】水煎服,每日1剂,日服2次。【出处】《山东中医学院学报》。1、甲鱼滋肾汤 材料:甲鱼1只(300克以上者),枸杞子10克,熟地黄15克。 做法:将甲鱼宰杀后,去头、爪、内脏、甲壳,洗净,切成小方块,放入铝锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地,加水适量,武火烧开,改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。 功效:滋阴补肾。方中鳖肉,能滋阴凉血;枸杞护肝补肾,益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。 2、丹参红花炖乌鸡 材料:乌骨鸡800克,丹参10克,红花6克,川贝母15克,味精3克,姜5克,大葱6克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克。 做法:将乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪;丹参润透,切成薄片;川贝母去杂质,切成大颗粒;红花去杂质,洗净;姜拍松,葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内,加入2800毫升清水;将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。 功效:乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤,都对女性健康非常有好处,不但可以滋阴养颜,还可以气血双补。 3、淮杞石斛螺头汤 材料:淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。 做法:淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用;干螺头用热水泡软,烧热半锅水,加一小块姜,放入螺头汆水3~5分钟捞起;猪肉洗净切块,汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味饮用。 功效:滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补肾益精。螺头有滋养肝阴、益眼明目的功效,再配合养阴益肝的杞子和石斛一起煲汤,味道鲜美,补而不燥,对工作过劳、用神过度的人士特别有帮助。
3,红焖肘子的做法
红焖肘子 【配 料】 猪肘 1500克。 香菜 10克。 蜂蜜 10克 大葱 15克 姜 15克 八角 4克 花椒 4克 淀粉(豌豆) 15克 酱油 20克 味精 2克 大豆油 100克 各适量。 【操 作】 1. 将肘子皮上的残毛刮净,洗好; 2. 肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出,剔去骨; 3. 将皮面抹上蜂蜜,皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出; 4. 将肘子肉面剞上深十字花刀,肘皮相连,皮面朝下摆在碗内,放上葱段、姜块、花椒、大料、酱油、鲜汤300克上屉蒸烂; 5. 取出,拣去葱、姜、花椒、大料,将汤滗入炒勺内,肘子扣在盘中间; 6. 炒勺上火,将汤汁烧开,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入明油,浇在肘子上,撒上香菜段即成。 【营养价值】 肘子 - 又名猪肘、蹄膀。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一. 工艺:焖 口味:咸鲜味 主料:猪肘(1500克) 辅料:香菜(10克) 调料:蜂蜜(10克) 大葱(15克) 姜(15克) 八角(4克) 花椒(4克) 淀粉(豌豆)(15克) 酱油(20克) 味精(2克) 大豆油(100克) 类别:山东菜 贫血调理 养颜美容调理 壮腰健肾调理 补虚养身调理 红焖肘子详细介绍 制作工艺 1. 将肘子皮上的残毛刮净,洗好; 2. 肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出,剔去骨; 3. 将皮面抹上蜂蜜,皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出; 4. 将肘子肉面剞上深十字花刀,肘皮相连,皮面朝下摆在碗内,放上葱段、姜块、花椒、大料、酱油、鲜汤300克上屉蒸烂; 5. 取出,拣去葱、姜、花椒、大料,将汤滗入炒勺内,肘子扣在盘中间; 6. 炒勺上火,将汤汁烧开,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入明油,浇在肘子上,撒上香菜段即成。 工艺提示 因有过油炸制过程,需准备大豆油约1000克。 菜品口感 色泽红亮,软烂咸香,汁醇味浓。 食谱营养 猪肘:猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。猪肘,味甘、咸,性平;有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。 香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。 食谱相克 猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效; 同时吃猪肉不可加香菜,否则助热生痰。
4,有什麽方法治风湿或者缓解
治疗风湿的药很多啊,一般西药居多,种类也多,大部分的治疗效果很一般的,不会治愈。你可以试试一种拍的中药。在齐鲁大地西部的中医外敷疗法治疗此类疾病,通过手掌上下轻拍的方法,使涂抹在患处的中医药剂透皮吸收,进入患处发挥疗效.治疗过的人都说效果不错,但拍时可能会有点疼痛,很正常的,要治好会疼点的。 祝早日康复!!!你好!考虑风湿性关节炎,建议化验血沉、抗0、类风湿因子、C反映蛋白确诊检查确诊。风湿性关节炎属于无菌性炎症,其主要症状有关节疼痛、麻木、无力等一般的消炎药不起作用治疗可以选择无创消散三维疗法,即外贴太白消融酊(72小时祛痛见效、持久稳定不反弹)、内服中草药组方丸散剂、药物离子导入综合治疗,可以从根本治愈。此疗法具有活血化瘀散寒祛湿,分解软化的增生物质改善新陈代谢优点。(如需帮助,请加QQ1140880830)你好我这个方法 是李时珍的名方,可以说很好的,可以除根的 但要坚持,因为风湿不好治的,可以说没有哪问药可以真正解决风湿的,我这也是以前从一个养生之道上看到的,后来我给俺奶奶用啦,效果很好很好的也很便宜的 。 可以用我这个方法你知道艾草吗?农村就有,药店也有,也有现成的艾柱,但不是很纯效果没有自己采摘的好可以说相差很大,我来说说怎末制作艾绒,第一先把艾叶晒干(聚集阳气)第二打碎然后在网子上把杂质筛掉(药店就这点不纯)第三在石头上用木槌砸大约30分钟之上砸到像似棉花那样就好啦,就是砸到能揉成团就行最后取一些揉成圆锥形点燃放在患处 到一定程度很热,你可以开动脑筋怎样才不至于烫伤,我用木头做了一个方盒,下面是很细的铁丝网,里面弄了一个成“露露”饮料的壶减去一半底部剪掉固定在铁丝网上,把艾绒放进去原理就是不要让它在盒子内乱动,上面盖上盖子,主要是让热烟从下面流动来治疗患处,只要是寒湿类的病都治聊 腹痛胃疼都能治好,但要坚持,很难伺候的病要坚持才有疗效,世界上没有那种药是立竿见影的,关节炎治疗2---3周就会有疗效的,俺奶奶的几十年的关节炎就用这治好的大约治疗1年多,不是说用别的药估计一辈子都治不好,你就算是没病也可作为保健,在民间早就拿艾草保健啦,致病原理:人体血液流动是因为阳气推动血液循环,所谓不通则痛 痛则不通就这道理,艾草乃纯阳之物所以对待阳虚病的很有疗效。在李时珍那本书上形容艾草的保健作用我望怎莫说啦反正那意思就是几十年治不好的寒湿病用艾草治疗几年就好。你如果弄不到的话就去药店卖啦嫌麻烦就直接用艾柱,但效果不如前面说的烟气也很大,味道也不好,希望对你有所帮助,关键是坚持治病别嫌麻烦,也不是很麻烦做一次能使很长时间的可以治。但麻烦。
三分治,开胃汤,七分养,养生汤。宏鸽擦剂--愿风湿与你永别!
产品的功效:
专药专治、清除风湿、去风排湿、活血化淤、去风散寒,通经活络、修复软组织细胞及骨膜、彻底清除骨湿、骨锈及骨垢。本品是中国卫生部特批、山东省卫生厅审察审批、经过卫生厅各级检验部门检验审核、测试完全符合国家产品局下放市场销售规定的各项条款。是在美国博士伦福瑞达公司监制生产,利用美国生物高科技提炼技术,在0度恒温状态下提炼的,即保证处方的完整性又保证了中药的药性,同进也通过了GMP的认证标准,属于绿色环保产品。
治疗方法:
在恒温下所提炼的中药成份,如藏红花、透骨草、蜈蚣、全蝎等在遇到32度高温时中药成份自动发效(本产品为了长时间保证药效,必须在恒温下0—5度,或通风干燥处保管)。所以,当本品与皮肤接触时,会自动发效,直接通过皮肤毛孔渗透达到关节腔内及骨面上。(直接渗透七层)从而有外用内治的说法,同进本品还具有西药的功能,因为它同时能杀死三大菌:金黄色葡萄球菌,白色念球菌及大肠杆菌,从而起到了消肿止痛的作用。
治疗范围:
风湿及风湿引起的骨病,如风湿性肩周炎、风湿性颈椎病,风湿性脊柱炎、风湿性关节炎,腰疼、坐骨神经炎、风湿性头痛、胃痛及妇女寒凉引起的痛经、小腹坠胀、产后风、老寒腿。(特注:痛风、男女合房后腰腹酸痛及身体无名性疼痛,都具有很好的缓解作用)。
参考: http://hi.baidu.com/wqs1321/blog/item/ee8a48976a81e06454fb9655.html
5,faded love LRC歌词怎样下载
[ar:F.N.K&月儿][ti:Faded love][00:00.78]演唱:F.N.K&月儿[00:08.54]《Faded love》[00:16.96]微风吹着云朵飘动[00:18.76]拂过的是一阵伤痛[00:20.66]眼泪悄悄滑落[00:22.47]预示故事即将迎来一场剧终[00:24.92]爱情演变的如此失败[00:26.77]只留下那深深的无奈[00:28.93]已经慢慢失去了色彩[00:30.83]回忆的画面成了黑白[00:33.04]阳光被那阴霾掩盖[00:34.94]笼罩了心底的悲哀[00:36.94]开始变得脆弱[00:38.49]要让我怎么来接受这个结果[00:41.15]两颗真心碰到了一块[00:42.95]你怎么忍心把它分开[00:45.05]没留下一点点[00:46.65]可以让我幻想的未来[00:49.36]看着你没有丝毫舍不得[00:53.06]我的挽留一厢情愿奢求[00:56.72]你就这样离开[00:58.72]再也不会回来[01:00.93]我的世界 消失了你的存在[01:05.54]想着你成为每天的习惯[01:09.54]我的期待却沉在了泪海[01:13.10]或许有点不该[01:14.90]还憧憬那未来[01:17.16]我的世界 什么值得依赖[01:20.51]值得去爱[01:28.68][01:29.68]小雨淋湿曾经的梦[01:32.08]无声的落在了心中[01:34.03]承诺过的誓言[01:35.43]只剩下了相互的敷衍与欺骗[01:38.09]香烟陪着我一起失眠[01:40.09]看了一晚上你的照片[01:42.14]一段已经搁浅的爱恋[01:44.09]怎么回到最初的原点[01:46.20]月亮孤独挂在星空[01:48.15]它的寂寞有谁能懂[01:50.21]独自忐忑难过[01:51.66]这种结局自己也是无可奈何[01:54.46]我的生活没有了颜色[01:56.32]甜蜜全都化作了苦涩[01:58.22]没留下一点点[02:00.22]可以让我追求的快乐[02:02.62]看着你没有丝毫舍不得[02:06.59]我的挽留一厢情愿奢求[02:09.99]你就这样离开[02:11.84]再也不会回来[02:14.19]我的世界 消失了你的存在[02:18.75]想着你成为每天的习惯[02:22.71]我的期待却沉在了泪海[02:26.27]或许有点不该[02:28.17]还憧憬那未来[02:30.42]我的世界 什么值得依赖[02:33.78]值得去爱[02:50.60][02:51.60]看着你没有丝毫舍不得[02:55.31]我的挽留一厢情愿奢求[02:58.71]你就这样离开[03:00.72]再也不会回来[03:02.87]我的世界 消失了你的存在[03:07.58]想着你成为每天的习惯[03:11.54]我的期待却沉在了泪海[03:15.14]或许有点不该[03:16.99]还憧憬那未来[03:19.15]我的世界 什么值得依赖[03:22.70]值得去爱[03:24.25]那一天你说爱我[03:25.81]那一天你属于我[03:27.41]只是被时间打破[03:29.91]无法停在那一刻[03:32.22]这一天放开双手[03:34.02]这一天给你自由[03:36.07]自己却无法洒脱[03:38.12]被套上沉重枷锁[03:40.23]那一天你说爱我[03:42.23]那一天你属于我[03:43.74]只是被时间打破[03:46.19]无法停在那一刻[03:48.44]这一天放开双手[03:50.20]这一天给你自由[03:52.25]自己却无法洒脱[03:54.35]套上了沉重枷锁已发到你的邮箱中 假如介绍的邮箱没有错的话最后 别忘采纳callmewolf哈石崎鸡 种类英文名称:Shek-Ki 原产地:中国广东省 特征与习性: 皮肤、羽毛与脚颈颜色皆为黄色,是中国最著名的纯种三黄鸡。公鸡之翼梢及尾部有黑色羽。此鸡种较活泼,年幼时羽毛成长较慢,但增重很块,比较壮硕,缺点是较怕热且好斗。其皮下脂肪厚、腹脂多、皮韧,多用于烧烤料理如:广东烧鸡,味美而广受欢迎。 花东(__hua dong)土鸡 种类英文名称:Hua-Tung 原产地:花莲、台东山区 特征与(__te4 zheng1 yu3)习性: 公母鸡皆为黑羽(__gong1 mu3 ji1 jie1 wei4 hei1 yu3)、白皮肤。属于大斗鸡体型,脚颈以黑色为主,喙较弯曲冠型为核桃冠或豆冠,腿爪强健有力。 鸡的种类,大致可以分为五类,肉用、蛋用、肉蛋兼用、食药兼用,以及观赏用的斗鸡。 我们常常在餐厅中喝到的乌鸡汤,(wo men chang chang zai can ting zhong he dao de wu ji tang _)用的就是食药兼用型的乌骨鸡,乌骨鸡的别名也很多,如乌鸡、竹丝鸡、泰和鸡、武山鸡、药鸡、羊毛鸡、羢毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、穿裤鸡、白凤鸡、丛冠鸡等,所以在中国内地,如果喝到这种鸡名来做的汤,你就知道那就是香港的乌鸡或竹丝鸡了。这种鸡在古书早有记载,有紫冠、绿耳、黑舌、白丝羽、双缨、五爪、毛脚、乌皮和乌肉这几个特点的,原产於江汐泰和武山,如今很多地方都饲养了。 著名的中药「乌鸡白凤丸」,便是用这种鸡制造。这种鸡,还曾经在世界博览会上,被冠上观赏鸡的美名。 一九七九年,湖北郧县的大龙山麓,有一家养鸡场,名叫「建药鸡场」,他们成功养育出「四乌鸡」,是皮、肉、骨和内脏都是黑色的,用来炖汤,是和乌骨有相同药效。 另外,浙江的江山农村,亦饲养出一种白羽乌喙乌舌乌皮乌肉乌骨的「江山白羽乌骨鸡」,据有心人士考证,这种鸡原来已有一千五百多年的历史。 至於蛋用的鸡,有年产量达二百多只蛋的仙居鸡,原产地是浙江仙居,五个月开始就能下蛋,蛋壳是接近棕色的。还有元宝鸡,年产量亦多达一百五十到二百五十,是山东烟台以东的荣成人民培育出来的。 肉蛋兼用的鸡之中,最出名的狼山鸡,这种鸡又叫做岔河大鸡和马塘黑鸡,原产於江苏的南通和如东一带,羽毛是黑色的,成年公鸡重达四公斤,母鸡也重达三公斤,平均每年还可以下蛋一百七十只,蛋壳是深棕色的,而且肉质还非常鲜嫩。澳洲的澳洲黑鸡,就是用这种鸡作为原种而培育出来不老泉林下柴鸡 不老泉柴鸡又叫笨鸡,具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用,且营养功效丰富,随处可见,故民间称鸡为“济世良药”。其他鸡品种 红宝鸡 仙居三黄鸡 正阳三黄鸡 岑溪三黄鸡 申浦麻鸡 “凤中皇”清远鸡 墟岗黄鸡 苏禽黄鸡 海红黄鸡 景黄鸡 新扬州鸡 皖南黄鸡 珍珠鸡 肉药兼用的南城五黑鸡 富贵鸡 天山雪鸡 丝光鸡 这些都是家禽类的 还有一些: 金门土鸡 石崎鸡 花东土鸡 名古屋鸡 丝羽乌骨鸡 等等 根据美国禽畜协会指出鸡的种类繁多共有多达250种类.
6,秋季补肾煲汤食谱大全
1.治肺胃燥热,痰涩咳嗽:天门冬(去心)、麦门冬(去心)等分。上两味熬膏,炼白蜜收,不时含热咽之。(《张氏医通》二冬膏) 2.治肺痿咳嗽,吐涎沫,心中温温,咽燥而不渴者:生天冬捣取汁一升,酒一斗,饴一升,紫菀四合,入铜器于汤上煎至可丸。服如杏子大一丸,日可三服。(《肘后方》) 3.治血虚肺燥,皮肤拆裂,及肺痿咳脓血证:天门冬新掘者不拘多少,净洗,去心、皮,细捣,绞取汁用砂锅慢火熬成膏。每用一二匙,空心温酒调服。(《医学正传》天门冬膏) 4.治肺痨:多儿母、百部、地骨皮各15g,麦冬9g,折耳根30g。煨水或炖肉吃。(《贵州草药》) 5.治吐血、咯血天门冬:(水泡,去心)一两,甘草(炙)、杏仁(去皮、尖,炒熟)、贝母(去心,炒)、白茯苓(去皮)、阿胶(碎之,蛤粉炒成珠子)各半两。上为细末,炼蜜丸如弹子大。含化一丸咽津,日夜可十丸。(《本事方》天门冬丸) 6.治妇人喘,手足烦热,骨蒸寝汗,口干引饮,面目浮肿:天门冬十两,麦门冬八两,生地黄三斤(取汁为膏)。上二味为末,膏子和丸如梧子大。每服五十丸,煎逍遥散送下。逍遥散中去甘草加人参。(《保命集》天门冬丸) 7.治百日咳:天门冬、麦门冬各15g,百部根9g,瓜蒌仁6g,橘红6g。煎两次,1~3岁每次分3顿服;4~6岁每次分2顿服;7~10岁1次服。(《中医杂志》) 8.治肾瘅真阴不足:天门冬、怀地黄、知母、黄柏。四味同煎三次,去渣,冲玄武胶收膏服。(《症因脉治》家秘天地煎) 9.治诸不足,暖五脏:天门冬、熟地黄、白茯苓各等分。上为细末,炼蜜为丸如弹子大。每服一丸,食远温酒调化服。(《简便单方》) 10.治心烦:天冬、麦冬各15g,水杨柳9g。水煎服。(《湖南药物志》) 11.治健忘:天冬、远志、茯苓、干地黄各等分。为末,蜜丸。酒服二十丸如梧子,日三服。加至三十丸,常服之勿绝。(《千金要方》) 12.治心血燥少,口干咽燥,心烦喜冷,怔忡恍惚,小便黄赤,或生疮疡:天门冬(去心)二两,熟地黄(九蒸,曝)二两。上为细末,炼蜜为丸,如梧桐子大。每服百丸,用熟水人参汤任下,不拘时候。(《济生续方》天地煎) 13.治上消:天冬(去心)二钱,麦冬(去心)三钱,花粉一钱,黄芩一钱,知母一钱,甘草五分,人参五分,荷叶一钱。水煎服。(《医学心悟》二冬汤) 14.治扁桃体炎,咽喉肿痛:天冬、麦冬、板蓝根、桔梗、山豆根各9g,甘草6g。水煎服。(《山东中草药手册》) 15.治口疮连年不愈:天门冬(去心)、麦门冬(去心)、玄参各等分。共为细末,炼蜜为丸,如弹子大。每服一丸,噙化。(《外科精义》玄参丸) 16.治老人大肠燥结不通:天门冬八两,麦门冬、当归、麻子仁、生地黄各四两。熬膏,炼蜜收之。每早晚白汤调服十茶匙。(《方氏家珍》) 17.治夜盲:多儿母60g,水皂角30g。炖肉吃。(《贵州草药》) 18.治目能远视,不能近视:天门冬(去心)、地黄(焙干)各四两,枳壳(去穰)、菊花各三两。共为细末,炼蜜为丸,如桐子大。每服百丸,食后清茶送下。(《御药院方》万寿地芝丸) 19.治肺火鼻红,年久服诸药不效:天门冬(去心),侧柏叶、细茶各一两。上三味和捣一处,每日用一撮于罐中,以滚水冲入,闭气勿泄,少时用汤当茶吃,日五七次,一月全愈。(《古今医统》天柏茶) 20.治面上黑气不退:天门冬和蜜打烂为丸。日日洗面。(《古人集验方》) 21.治症瘕积聚:大门冬不计多少,去心皮,每服方寸匕,日三四服。(《经验后方》) 22.治瘰疬:天门冬浸酒服,药滓敷疮。(《卫生易简方》) 23.治诸般痈肿:新掘天门冬一味,约三五两。洗净,入砂盆内研细,以好酒荡起,滤去渣,顿服。未效,再服。(《医学正传》) 24.治疝气:天门冬五钱,乌药二钱五分。水煎,临服加酒少许。(《童婴类萃》交消饮) 25.治五淋痛甚久不愈:生天门冬捶汁半盅服。(《疑难急症简方》) 26.治女子白带:天门冬捣汁,井花水调服。(《普济方》) 27.催乳:天冬60g。炖肉服。(《云南中草药》) 28.急、慢性气管炎:天冬、麦冬备等份。水煎浓缩,加蜂蜜收膏,每次服1汤匙,每日3次。对本病表现为干咳无疾者有效。 29.功能性子宫出血:生天冬15~30克(鲜品30~90克)。水煎,每日1剂,红糖为引,口服。 30.恶性淋巴瘤:天冬、白花蛇舌草各180克,水煎服[1]。 编辑本段栽培要点 选地、整地 在海拔l000米以下的地方,最好选稀疏的混交林或阔叶林下种植,如林密要疏林。也可在农田与玉米、蚕豆等作物间以及两山间光照不长的地方种植。按生物学特性选择土壤,深翻30厘米,去除杂树枝等,每亩施腐熟厩肥2500-3500千克,饼肥100千克,过磷酸钙50千克,整平耙细后,作成宽150厘米、高20厘米的高畦。
天冬繁殖方法 1. 百合鲫鱼汤:推荐理由:鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚主料: 鲫鱼约1000克,百合200克。做法:鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清;百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉,调好味即成。二: 鲤鱼苦瓜汤:推荐理由:鲤鱼性味甘平,其肉可止咳,消肿下气,苦瓜则可去火。主料: 鲤鱼500克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。做法:把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分,切成片;苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,加醋、糖、盐调味后,用文火煮5分钟,加味精即可起锅。3. 鲍竹笋汤:推荐理由:这款汤可以滋阴润燥,平肝滋阳,补气益肾,还能减少腹壁脂肪贮积。主料: 罐头鲍50克、竹笋15克、豌豆苗50克。料酒、精盐、味精、胡椒粉、高汤各适量。做法:将竹笋放盆内,用温水泡软,轻轻搓洗几次,洗净泥沙,切成长条,放入沸水锅内稍烫,捞入凉水中。鲍切成薄片,豆苗洗净。在锅内放入高汤,烧开,将竹笋和鲍肉片分别入沸锅中烫一下,捞入汤盅。撇去汤中浮沫,加入调料即可。4. 双色鱼丸汤:推荐理由:此汤的特点是:汤清见底,味鲜而不腻,而鱼又有暖胃和中的功效。适用于中气虚弱、脾胃寒冷的人食用。汤料中牛肉、母鸡、干贝又有其食补之功效。首先,牛肉强筋骨、益气血,而鸡肉又适用于虚劳消瘦、补精添髓。主料: 生鱼、菠菜、豆苗、枸杞,用老母鸡、牛肉、干贝熬成清汤。做法:将生鱼取肉剁成鱼泥去除鱼筋,加葱、姜、水、盐、味精、胡椒粉、料酒,取一半鱼泥加入打成汁的菠菜汁备用;锅上火加水,把鱼泥挤成小丸子,打去浮沫,捞入滚开的清汤,加入枸杞、豆苗即可。5. 浓汤烩三鲜:推荐理由:此汤咸鲜适口,加之海参有补肾益精、养血润燥的功效,鸡肉又有滋补之功,鸽蛋有益气之效,尤其是冬季,实为滋补之良饮。主料: 海参、鸽蛋、虾肉。做法:这道汤制作过程中,准备奶汤是一个关键且比较复杂的过程。可选用老母鸡、白条鸭、猪蹄、猪棒骨、牛肉其中几种煲成汤,汤色白,味厚且浓郁。将海参洗净,鸡腿去骨、去皮切成1.5厘米的丁备用,鸽蛋煮熟去皮。将原料放入,加入葱姜煸炒,下入奶汤烧开,加入盐,味精、胡椒粉调好,把姜捞出下入三鲜料勾水淀粉即可6.木瓜花生排骨汤:用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。制作:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。功效:本汤能滋润皮肤,润肠通便。7. 杏剑猪肺汤:用料:本汤取南杏仁12克,剑花干品30克(鲜剑花250克),蜜枣2枚,鲜猪肺500克。制作:先将鲜猪肺用清水灌洗干净,切粗件;南杏仁用温水稍浸,去外皮,洗净;剑花用清水浸润,洗净;以上各物准备就绪后,将南杏、剑花、蜜枣、猪肺,一同放进瓦煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮1小时,调味即可。功效:本汤清补双备,既能清体内淤热,又可润肺止咳。8. 沙参玉竹蚬鸭汤:用料:本汤取北沙参30克,玉竹30克,蚬鸭一只,味料适量。制作:先将蚬鸭剖杀,去除毛及内脏,洗净血污,砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净,然后将上述汤料同放进汤煲内,先用中火,后用文火焖煮一个半小时,加味料。功效:本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺,养胃生津,又有蚬鸭的补中益气,和胃消食,三者合用,既清又补又养,对于热邪未尽,阴津微伤,虚火上升之体,实乃清补之良汤。9. 银雪耳蜜柑汤:用料:本汤取银雪耳20克,鲜蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉适量。制作:先将银雪耳放清水中浸发,然后隔水蒸一小时,取出备用。鲜蜜柑剥去外皮,取出柑肉,并去除柑橘络。将汤锅置旺火上,加进适量清水,再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖,待煮沸后,用适量水淀粉勾芡即可。功效:本汤能养阴润肺,滋润肌肤。10. 无花果白菜干猪汤:用料:本汤取无花果干品4颗,鲜白菜干100克,鲜猪(月+展)肉200克。制作:先用清水浸润白菜干,并洗净砂泥。鲜猪月展肉用清水洗净,并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内,先用武火,后用文火煲汤,煲至白菜干变软烂即可。功效:本汤能养阴清肺,润燥化痰。11. 白莲百合糖水:用料:本糠水取鲜百合60克(干品30克),干湘白莲肉30克,白砂糖30克。制作:先将鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心,洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可。功效:能清心润肺,滋养肌肤12. 羊肉汤:滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。 做法:1. 先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。 2.把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。 3. 把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。 13. 黄芪炖乌鸡:原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克 制法:1.清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。 2.将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。 功效:补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。黄芪,是一味中药,功能补脾益气。乌鸡,含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经。乌鸡,性味甘、平,入肝肾经。 14. 骨头汤:原料:脊椎骨1000克, 棒子骨500克,适量清水。 调味佐料:姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。 制法:切记酱油要少放,以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后,盛入小盆内,放入冰箱冷冻室储存,随吃随取。 板栗煲土鸡汤
原料及功用 鸡肉 功用:益气补血,治脾胃虚弱。 生姜 功用:发汗,散寒,止呕,解毒。 枸杞 功用:补肾益精,养肝明目。 板栗 功用:益气补肾,健脾固肠。做法 先将整鸡拆散,把鸡剁成寸块,选鸡骨肉100克,在开水中焯一下,然后放入汤锅内。把枸杞10克、板栗15至20粒、生姜5克依次放入锅中,倒入高汤适量。大火烧开后,改用文火再煲一个小时。出锅时调入食盐即可。说明 中医认为补益要避免“膏梁厚味”,膏梁厚味不仅易损伤脾胃,也是多种疾病的病因,从合理的配膳上讲,补益要有节。中医在饮食养生中讲究随时令滋补,秋天收成的板栗正好为秋冬所食用。板栗果肉富含维生素,是良好的补益食品,做成汤后有利于肠胃的吸收。这道板栗煲鸡汤,对体乏气短、肾虚腰痛的人有较好的滋补疗效。
虫草枸杞淮山羊肉汤 【来源】 民间方 【用料】 冬虫草10克,枸杞子15克,淮山药20克,羊肉500克,生姜3片,蜜枣3枚,大蒜头4个。 【制作】将冬虫草、枸杞子、淮山药洗净;大蒜头去皮;羊肉洗净,切块,用开水洗去膻味。将全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,再改用文火煲3小时,调入适量酱油、味精食用。
核桃鸭子 【来源】《仿膳菜谱》 【原料】核桃仁200克,荸荠150克,老鸭1只,鸡泥100克,蛋清 ,玉米粉,味精,料酒,盐,食油,葱,生姜 ,油菜末各适量。 【制作】 1.将老鸭宰杀后用开水氽一遍,装入盆内,加入葱、生姜、食盐、 料酒少许,上笼蒸熟透取出晾凉,去骨,把肉切成两块。 2.把鸡泥、蛋清、玉米粉、味精、料酒、盐调成糊。 3. 把核桃仁、荸荠剁碎,加水糊内,淋在鸭子内膛肉上,将鸭子放 入锅内,用温油炸酥,沥去余油,用刀切成长条块,放在盘内,四 周撒些油菜末即可。 【用法】佐餐食。 【功效】补肾固精。温肺定喘,润肠。适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳 痿、大便燥结等症。
、【熟地当归羊肉汤】原料:羊肉700克,熟地黄30克,当归15克,黄芪30克,大枣数枚,生姜3片。做法:将洗净的羊肉切成小块,用开水焯一下,除去血沫。将准备好的羊肉块放入盛有适量清水的锅内,然后放入生姜、熟地黄、当归、黄芪,用文火煲3个小时, 3个小时后放入大枣,再加入适量的糖、盐、味精等,再用文火煮15分钟即可。壮阳汤二、【双鞭壮阳汤】原料:枸杞子10克,菟丝子10克,肉苁蓉6克,牛鞭100克,狗鞭10克,羊肉100克,母鸡肉50克,花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。制作:(1)将牛鞭加水发胀,去净表皮,顺尿道对剖成两块,用清水洗净,再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥,用温水浸泡约30分钟,刷洗干净;将羊肉洗净后,再放入沸水锅内氽去血水,捞入凉水内漂洗待用。 (2)将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内,加清水烧开,打去浮沫,放入花椒、老生姜、料酒和母鸡肉;再烧沸后,改用文火煨炖,至六成熟时,用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜,再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好,放入汤内,置火上继续煨炖,至牛鞭、狗鞭酥烂时,取出药包不用,并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出,将牛鞭切成3.3厘米长的条,狗鞭切成1厘米长的节,羊肉切片,鸡肉切块,然后把它们一起装在碗内,加味精、食盐和猪油调味即成。
7,简单的补血养气的汤水比较适合广东人的那种
灵芝25g,淮山东20g,核桃肉10g,杞子15g,蜜枣4个,排骨200g,瘦肉100g。
作用:补益肺肾,养心安神,补气补血。萝卜炖牛肉的做法详细介绍菜系及功效:京菜 补血食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味 工艺:原炖 萝卜炖牛肉的制作材料:主料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克
调料:大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克
萝卜炖牛肉的特色:质地软烂,醇香清鲜。 教您萝卜炖牛肉怎么做,如何做萝卜炖牛肉才好吃1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;
2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;
3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;
4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;
5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。
萝卜炖牛肉的制作要诀:本品需鲜汤约750克,使炖品口感更好。
小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
黑木耳炒芹菜的做法详细介绍菜系及功效:肝调养食谱 补血食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味 工艺:炒 黑木耳炒芹菜的制作材料:主料:芹菜200克
辅料:木耳(水发)30克,杜仲10克
调料:姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)15克,盐5克,植物油50克
教您黑木耳炒芹菜怎么做,如何做黑木耳炒芹菜才好吃
1. 将杜烘干研成细粉;
2. 黑木耳用清水发秀去蒂根;
3. 芹菜洗净后切成段;
4. 姜切成片,葱切段;
5. 蒜去皮,切成片;
6. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧热至六成时,放入姜片、葱段、蒜片爆香;
7. 随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。
小帖士-健康提示:
1. 本品具有补肝肾、降血压之功效,适于阴阳两虚型高血压病患者食用;
2. 症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热、神疲乏力、夜间多尿、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、肪沉细无力等。
小帖士-食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
青椒炒鸡蛋的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味:本味咸鲜 工艺:生炒 青椒炒鸡蛋的制作材料:主料:鸡蛋200克,青椒100克
调料:猪油(炼制)20克,盐3克,味精2克,香醋5克,大葱10克
青椒炒鸡蛋的特色:鲜嫩可口。 教您青椒炒鸡蛋怎么做,如何做青椒炒鸡蛋才好吃1. 将青椒用清水洗净,去籽,切成块;
2. 将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;
3. 锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;
4. 锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;
5. 放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入味精和炒好的鸡蛋;
6. 翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成。
小帖士-健康提示:
此菜具有养血滋阴的作用。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黑椒牛排的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱
口味:椒麻味 工艺:烤 黑椒牛排的制作材料:主料:牛排300克
辅料:洋葱(白皮)25克,胡萝卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克
调料:盐4克,胡椒粉8克,黄油50克 教您黑椒牛排怎么做,如何做黑椒牛排才好吃1. 牛排用盐、胡椒粉腌上,放冰箱里;
2. 把蔬菜切成块;
3. 洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁;
4. 锅加热,放黄油,加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒;
5. 再加番茄酱下去接着炒,要炒上色;
6. 加水,大火烧开后小火炖;
7. 平底锅放黄油、胡椒粉、牛排,开小火煎至表面变色就好了;
8. 同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上,再淋上浓汤。焖南瓜饭的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 补气食谱 便秘食谱 青少年食谱 糖尿病食谱
口味:咸甜味 工艺:焖 焖南瓜饭的制作材料:主料:稻米400克,南瓜600克
调料:大葱20克,盐10克,猪油(炼制)60克
焖南瓜饭的特色:此饭软糯清香,咸甜适度,别有风味。 教您焖南瓜饭怎么做,如何做焖南瓜饭才好吃
1. 将大米拣去杂物,淘洗干净,放入冷水盆中浸泡1小时左右,见米粒稍涨,捞出控干水分;
2. 南瓜去皮和籽,洗净后,切成约2厘米见方的块,备用;
3. 将炒锅内倒入猪油,烧至七成热,放入葱花炝锅,出香味后放入南瓜块,煸炒几下,炒至稍软,放入大米和水,旺火烧开,搅拌均匀,烧约10分钟,煮至米粒开花、水快干时盖上锅盖,用中火焖约15分钟,即可食用;
4. 食用时可根据个人口味加入精盐,搅拌一下即可。
小帖士-食物相克:
稻米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
炖老母鸡的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 补气食谱 补虚养身食谱
口味:咸鲜味 工艺:炖 炖老母鸡的制作材料:主料:母鸡1000克
调料:姜150克,料酒20克,盐5克
教您炖老母鸡怎么做,如何做炖老母鸡才好吃
1. 老母鸡剥洗净,从背脊处进刀将之剖开,并放入沸水中烫片刻,去血水,取出放清水中洗净,隔去水分备用;
2. 姜去皮切厚片;
3. 将鸡放入炖盅内,上铺放姜片少许盐,洒入料酒,注入适量冷开水,盖上盅盖,放入沸水锅中,隔水约炖五小时左右,候鸡够酥而成。
小帖士-健康提示:
此炖品有驱风散寒之作用。
花生杜仲牛尾汤
补血、益肾、强筋骨
花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。
花生洗净,浸泡;杜仲置镬中洒上淡盐水,慢火炒干;牛尾买时请售者代处理干净,洗净后放滚水中煮沸10分钟,再洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水),武火煲沸后改为文火煲约3个小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。
黄芪淮山河虾汤
补血养颜
黄芪、淮山各30克,当归、杞子各15克,桔梗6克(以上中药店均有售),河虾120克。
各药物洗净,稍浸泡;河虾洗净,剪去虾头,并去壳。先把中药一起放进砂锅内,加入清水1500毫升(约6碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约40分钟,其汤汁约为750毫升(约3碗水量),将其汤汁放进锅内,不要药渣,加入虾仁同煎约10~15分钟,以熟为度,调入适量食盐便可。饮汤食虾,此量可供2~3人用。
大枣淮山牛[月展]汤
养阳、补血、提神
淮山30克,大枣8个,党参、圆肉各20克,北芪10克(中药店有售),牛[月展]400克,生姜3片。
各药材洗净,稍浸泡;牛月展洗净,整块不用刀切,放进滚水中煮片刻,取出洗净,即过“飞水”和“冷河”。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改为文火煲3个小时,调入适量盐、油便可。牛月展可捞起切条状,拌酱油佐餐用。
蘑菇紫菜生蚝汤
滋肾养肝、补血明目
生蚝300克、蘑菇250克、紫菜30克、生姜3片。
生蚝浸泡、洗净;蘑菇洗净;紫菜浸泡、洗净。在铁镬加入清水1500毫升(约6碗水量),武火煲沸后放入蘑菇、生姜,滚后改文火滚15分钟,加入生蚝、紫菜,稍滚至熟,调入适量盐、油便可。
云苓黄精生蚝汤
补血养气、滋润心脾
云苓、黄精各20克,红枣8个,新鲜生蚝300克,鸡肉350克,生姜3片。
各药材洗净,稍浸泡,红枣去核,生蚝浸泡、洗净;鲜鸡肉洗净。然后生蚝和鸡肉置沸水稍滚(即“飞水”),药材用煲汤袋装。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸改文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。药材弃之,此量可供3~4人用。
莲藕红豆白鸽汤
补血生液、养阴滋肾
莲藕750克,鱿鱼干、红豆各50克,白鸽2只,红枣5个,生姜3片。
莲藕洗净去节,切块;鱿鱼干浸透,切中块;红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核;白鸽宰洗净,去内脏,并置沸水稍滚片刻,再洗净(即”飞水”),一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,调入适量食盐和少许生油便可。供3~4人用。
黄精淮山杞子兔肉汤
补血润脏、益气生精
黄精、淮山各25克,杞子、桂圆肉各20克,陈皮1/4个,兔肉500克,生姜3片。
各配料洗净,稍浸泡,并将陈皮去瓤;兔肉洗净,切为大块状,置沸水中稍滚片刻,取出再洗净(即“飞水”)。然后与生姜一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改文火煲约2个小时,调入适量食盐和生油便可,此量可供3~4人食用。
百合白果牛肉汤
补血养颜 滋润肌肤
百合、白果各50克,红枣8个,牛肉300克,生姜3片。
白果去壳,浸去外衣洗净;百合、红枣洗净,并红枣去核;牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗水量),武火煲沸,改文火煲至百合、白果熟烂,加入牛肉滚至熟,调入适量盐和油便可。
云耳红枣煲黄鳝
养阴活血 调经补血
黄鳝2~3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。
云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核;黄鳝宰洗净,用热水烫去黏液,洗净、切段,一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗量),武火煲沸后,改为文火煲约1个小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用,黄鳝、云耳可捞起拌入酱油佐餐用。
莲藕花生猪骨煲白鸽
补血生津
莲藕750克、花生80克、红枣4个、陈皮1/4个、墨鱼干1只、白鸽2只、猪骨250克、生姜3片。
各配料洗净,红枣去核,陈皮去瓤,莲藕去节、切段块,墨鱼干稍浸泡;白鸽宰洗净,去脏杂;猪骨洗净,敲裂。一起与生姜下瓦煲,加水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人量。
章鱼干猪脚姜汤
健腰膝 补血虚气弱
章鱼干1~2只(约150克)、猪脚2只、生老姜1块。
章鱼干略浸洗;老姜切片;猪脚去毛、甲,洗净,斩件,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”)。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用,章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。
圆肉姜枣煲瘦肉
补血益气 养血安神
圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。
圆肉、红枣洗净,红枣去核;猪瘦肉洗净,切块。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
天麻炖鸡汤
补血、和血、熄风
天麻30克(中药店有售)、老母鸡1只、生姜3片。
天麻稍浸泡,洗净;老母鸡宰洗净,去脏杂、尾部,切块。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐,此量可供3~4人用。
红枣煲泥鳅鱼汤2
补血益血、调中益气
红枣4~6个、泥鳅鱼500克、猪瘦肉100克,生姜3片。
红枣去核,泥鳅鱼用盐或稍热的开水洗去生黏液,去脏杂,再洗净,一起与生姜、瘦肉下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时,下盐便可,为3~4人量。
莲藕黑豆煲鲶鱼
调中益阳 补血滋阴
莲藕500克,沙参15克(中药店有售),黑豆50克,鲶鱼1条,猪脊骨250克,生姜3片。
各物洗净。莲藕刮皮、切段;鲶鱼宰洗干净,煎至微黄,溅入少许水;猪脊骨敲裂。一起下瓦煲,加水3000毫升(12碗量),武火煲沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人量。
鲜鲍鱼炖老鸡
补肾壮阳、滋阴补血、益精添髓
鲜鲍鱼或急冻鲍鱼2只、老母鸡1只、猪尾骨300克、火腿50克、生姜3片、生葱3条。
鲜鲍洗净,用盐洗擦;鸡宰洗净,去脏杂、尾部,切块;猪尾骨洗净,切段,火腿切片。起油锅爆香姜葱,加水约半锅滚沸,下猪尾骨沸2分钟,下鸡、鲍沸3分钟,取起洗净,沥干。一起与火腿下炖盅,加冷开水1500毫升(6碗),加盖隔水武火炖20分钟,改文火炖3小时便可。进饮时方下盐,为3~5人用。
高丽参炖乌鸡
补血调经 强身健体
高丽参10克、红枣6个、圆肉10克、杞子15克(以上中药店有售)。
除高丽参外,各药稍浸泡,红枣去核,洗净;乌鸡宰洗净,切块,置沸水中稍滚片刻,洗净(即“飞水”)。一起放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐,为3~4人用。
黑豆鸡蛋米酒汤
温阳祛寒 补血通经
黑豆60克、鸡蛋2个、米酒100~120克。
黑豆洗净,与鸡蛋用清水500毫升(2碗量)共煮,蛋熟后取出去壳再煮,至水量不多时,加入米酒煮约半小时便可。此量可供1~2人。
紫河车炖牛肚
益气补血 平喘止咳
紫河车12克,党参、王不留行各15克,通草5克(中药店有售),牛肚150克,姜3片,蒜6个。
各物洗净。牛肚“飞水”后切块;药材包裹。起油镬炒香姜、蒜,与牛肚、药包下炖盅,加冷开水1000毫升(4碗)和少许胡椒粉、米酒,隔水炖3小时,进饮时方下盐,为3~4人用。
芡实马蹄煲羊肉
健脾补虚 养心补血
芡实30克、马蹄8个、淮山20克、杞子15克(中药店有售)、去皮羊腿肉800克、红枣12个、生姜5片。
各物分别洗净。药材浸泡;马蹄去皮;红枣去核;羊肉置沸水中稍浸片刻,再洗净(即“飞水”)。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸后,改为文火煲2个半小时,调入适量食盐便可。为3~4人量。
无花果赤小豆生鱼汤
滋阴润燥 养气益肺
无花果6个、赤小豆100克、江珧柱40克、生鱼1~2条(约400克)、生姜3片。
各配料洗净,稍浸泡;生鱼宰洗净,慢火煎至微黄,并洒入少许水。然后一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸后改文火煲两小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。
莲藕红豆煲牛腱
健脾补益养气
莲藕600克,红豆90克,牛腱400克,陈皮1/4个,红枣4个,生姜3片。
各物分别洗净,莲藕去节、切段;红豆浸泡;陈皮去瓤;红枣去核;牛腱切块。一起与生姜放入瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸后改用文火煲2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~5人用。一般的家畜家禽,肉、骨头都没问题,配上黄芪、大枣,或者再加点桂圆,看原料熬2~4小时即可。常喝有补气补血、提高免疫力的功效。

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