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维吾尔中药养生,天山雪莲的功效

本文目录一览天山雪莲的功效2,肝火旺吃点什么药好昆仑雪菊可以加枸杞吗3,阴虚肝火旺吃什么好新疆昆仑雪菊的功效4,无花果泡酒能治慢性肠炎吗5,孜然和茴香的区别是什么6,无花果的妙用有何药用价值7,盐的作用是什么天山雪莲的功效【功能……

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1,天山雪莲的功效

【功能与主治】维吾尔医:补肾活血,强筋骨,营养神经,调节异常体液。 用于风湿性关节炎,关节疼痛,肺寒咳嗽,肾与小腹冷痛,白带过多等。 中医:温肾助阳,祛风胜湿,通经活血。用于风塞湿痹痛、类风湿性关节炎, 小腹疼痛,月经不调。

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2,肝火旺吃点什么药好昆仑雪菊可以加枸杞吗

正宗的昆仑雪菊都在海拔2500多米的昆仑山上,damoqingge因其生长环境的恶劣和自身的功效,稀缺宝贵使其价格比其他平原和棚栽雪菊价格昂贵,所以现在市场茶叶鱼龙混杂,当初试了好几款不是根本就没有效果就是口感也不行,最后朋友说她一直在喝大漠青歌的雪菊,喝了确实不错,而且好像是雪菊行业唯一一款有机认证的雪菊。茶友可以加我微信或者QQ:88256691。以菊会友 可以去看看。我觉得很不错的巡康蚁

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3,阴虚肝火旺吃什么好新疆昆仑雪菊的功效

昆仑雪菊味浓郁,汤色降红而清透,性味苦、辛、微寒,归肺、肝经。damoqingge昆仑雪菊是维吾尔族世代传承下来的一种养生、保健的天然植物。具有高效降血脂、软化血管、抗氧化,去除体内自由基,达到人体的体液平衡,主要对冠心病、高血脂高血压、糖尿病有着特殊的疗效。但是当初爸妈说,怎么口味没有有想象的那么好,通过查询买到的只是市面上品质不好的雪菊,看上去颜色很正,好多是硫磺熏出来的,后来朋友介绍了一款昆韵,爸妈的体质好多了,看到他们这样,自己真的很开心,可以加我微信或QQ:88256691,很好,希望能帮到你。馁肚绰

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4,无花果泡酒能治慢性肠炎吗

无花果猪肉汤:瘦肉250克,无花果干“或无花果脯”100克,同煮汤再用适量食盐调味食用;有理肠健胃,解毒消炎作用,治痔疮,慢性肠炎。 可上淘宝找“新鲜无花果”参考!!!
你可以不用泡酒 ,直接吃就行 防癌,免疫,抗衰,养生的中药珍品----- 药用保健功能简介 无花果为桑科植物(Ficus carica,L.),在《圣经》、《古兰经》中被称为“神圣之果”、“生命果”、“太阳果”,即是鲜食果品又是一种中药材。随着医学科研机构对无花果研究的深入和人们防病强身养生意识的提高,无花果的营养价值和药用价值越来越受到重视。《本草纲目》载:“无花果味甘平,无毒,主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。《中药大辞典》对无花果及无花果叶的药用价值作了详细介绍,对痔疮、习惯性便秘、慢性肠炎、慢性胃炎、小儿腹泻等均有较好疗效。特别对中老年人心脑血管疾病、高血脂、血粘稠和高胆固醇有极佳的预防和治疗效果,维吾尔族药书中有 72 种疾病用无花果入药。

5,孜然和茴香的区别是什么

“孜然”来自维吾尔语,又叫“阿拉伯茴香”,在我国只产于新疆和甘肃河西走廊一带。由于孜然祛除腥膻异味的作用很强,还能解除肉类的油腻,因此常被用在烧烤牛、羊肉中。孜然遇油或经高温加热后,香味会越来越浓烈,因此,除了烧烤以外,比较适合煎、炸、炒等烹调方式。在印度,孜然还是配制咖喱粉的一种主要原料。   中医认为,孜然气味甘甜,辛温无毒,具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。在《普济方》这本中医典籍中,就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。因此,患有胃寒的人,平时可以在炒菜或烤肉的时候放点孜然,以祛除胃中的寒气。据《唐本草》记载,将孜然炒熟后研磨成粉,就着醋服下去,还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外,由于孜然有防腐杀菌的功效,炒菜时放点不容易变质。   孜然生吃、熟吃均可。一般来说,香气浓郁的熟孜然适合用食物蘸着吃,而炒菜、煎烤时宜用生孜然,以避免重复高温导致香味消失。在吃法上,别以为只有烤肉才能放孜然,其实,炒土豆丝、青椒、豆腐等素菜时,都可以放一点。烹调时既可以用整粒的孜然,也可将它磨成半整半碎的,或直接买孜然粉。整粒孜然在食用前,应先除去杂质,再用清水反复淘洗,然后晾干或烘干。存放时应放入瓶、罐中,以防时间过长香味挥发。 又名怀香,小茴香。双子叶植物纲,伞形科植物,多年生草本。作一、二年生栽培。全株具有强烈芳香,表面有白粉。叶羽状分裂,裂片线形。夏季开黄色花,复伞形花序。果椭圆形,黄绿色。性喜温暖,适于砂壤土生长;忌在粘土及过湿之地栽种。春秋均可播种或春季分株繁殖。原产地中海地区,我国各地普遍栽培。嫩茎、叶作蔬菜。果实作香料;中医学上入药,性温,味辛,功能温肝肾,暖胃气、散塞结,主治院腹肝满、寒疝腹痛等症。我州各地均有栽培,但未形成规模,在建立加工外销体系的基础上开发茴香具有较大前景。   茴香共分两种:一种是大茴香,就是我们做调料用的八角,它的果实也可以做香料,主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香,它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。茴香喜冷凉,适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。(露地栽培)春播:3月下-4月上旬,5月中、下旬收获。秋播:7-8月份,九月份收获。小茴香味辛、甘、温。有理气健胃,散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子,自有一股清香的味道。不妨一试。   在中药中,温阳散寒,理气止痛。用于寒疝腹痛,肾虚腰痛,胃寒呕吐,脘腹冷痛。小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用。
付费内容限时免费查看回答您好,孜然和茴香外观不一样,孜然颗粒比小茴香要小一点,色土黄,孜然一般用来烤,炒,油浸,遇高温发出香味,而小茴香一般用来炖肉,除了小茴香还有大茴香,也就是八角,也叫八角茴,香味不同。小茴香有散寒止痛,理气和胃的功效。盐小茴香有暖肾散寒止痛的功效。希望可以帮助到您更多1条
安息茴香:维吾尔语称“孜然”是一种一年生草香料植物的籽实。主要用作食品调料,它是新疆独特风味——烤羊肉串必不可少的佐料。新疆是我国安息茴香的唯一产区,南北疆均可种植,以塔里木盆地最为集中。新疆孜然为黄绿色,色泽鲜艳,籽粒饱满,大小均匀,香味浓烈。茴香籽和孜然粉看起来有点类似,如果单从外形来分辨的话,确实有点困难,因为两者外形都很类似谷子,但是仔细看会有差别。首先在形状上,茴香籽表面是黄绿色或者淡黄色,光滑无毛,表面有五条龙骑的棱,腹面稍平,气味芳香,微甜;孜然粉,表面是黄绿色,腹面中央有明显的颜色较浅的纵棱,具有异香,味微辛。其次,在粉末状态下,茴香籽呈黄棕色,而孜然粉呈黄绿色。最后,茴香籽多用于馅儿料、凉拌菜中,而孜然粉多用于烧烤、烤肉中。用孜然粉在加工一些牛羊肉的时候时,通常会加入一些孜然粉,不仅能够祛腥解腻,而且还会使吃起来的口感更加的芳香鲜美,提高人的食欲。孜然粉粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。孜然粉不仅能够调味菜肴,而且还可以杀菌防腐,用途是非常广泛的。参考资料苹果绿养生网.苹果绿养生网[引用时间2017-12-22]
茴香是一种家常的调味料,可以出去食物中特殊的气味;孜然是一种中草药,用于治疗消化不良等症状。茴香原产欧洲地中海沿岸,为双悬果,呈圆柱形,有的稍弯曲,长4~8mm,直径1.5~2.5mm。表面黄绿色或淡黄色,两端略尖,顶端戏留有黄棕色突起的柱基,基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形,背面有纵棱5条,接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形,背面的四边约等长。有特异香气,味微甜、辛。孜然,学名孜然芹,也称安息孜然,又名安息茴香,属伞形科孜然芹属,1一2年生草木植物。原产埃及,埃塞俄比亚,地中海沿岸地区,前苏联、伊朗、印度及北美有栽培。我国新疆、甘肃河西走廊为主要产地。孜然果实可入药,用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症,是重要的药材和化妆品添加剂。

6,无花果的妙用 有何药用价值

无花果的药用价值 原产亚洲西部地区,汉唐时期引入我国栽种,现分布于新疆、四川、江苏、山东、河南等地。无花果除鲜食外,还可加工果干、果脯、果汁和用果汁酿酒等,果、叶均入药。   现代科学研究证明,无花果确是一种不可小视的果品,含有丰富的蛋白酶、淀粉酶、酵母素和多种微量元素、维生素等,尤其是维生素C的含量最高,是葡萄的20倍。无花果不仅是营养丰富的风味水果,而且是一种具有很高药用保健价值的中药材,被列入《中药大辞典》,维吾尔族药书中有72种疾病用无花果入药。   民间流传有不少无花果疗疾的验方,对痔疮,习惯性便秘、慢性胃炎、慢性肠炎、小儿腹泻等多有良效。最令人感兴趣的是,常食无花果的地区,癌症发生很少。《常氏方》中记载:“无花果不拘量,水煎内服,每日三次,可治胃幽门癌。“现代医学研究发现,无花果含有多种抑癌活性物质:如苯甲醛、补骨脂素、香豆素类化合物、呋喃类芳香化合物,大环萜类化合物和佛手柑内脂等,特别是无花果是富硒植物,叶片和果实中含硒量很高,其叶含硒量为0·189ppm,果实含硒量为0·054ppm(是大蒜的三倍)。上述多种抑癌物质协同作用,能抑制、破坏癌细胞蛋白酶的生成,使癌细胞失去营养而死亡,但对人体健康细胞无任何副作用。据《医学参考资料》报道,国外用无花果的提取液静脉滴注晚期癌症患者,部分癌肿逐渐消失,治愈了不少晚期患者。因此,无花果不仅是追求高品位高质量生活、享受保健防病养生乐趣人群的必用果品,亦是所有肿瘤患者极佳的首选食用果品之一。   无花果妙用十则:无花果又称蜜果、奶浆果。形似洋葱头,外表光滑,黄紫色至红紫色,肉厚多汁,熟透时甚柔软,气香味甜。具有健脾,滋养、清热、润肠、疗疮的功能,还有多种药用功效。 1.消化不良,不思饮食:鲜无花果2个,早晚各吃一次。 2.肺燥干咳,咽喉痛:鲜无花果2个,蜜枣2个,隔水炖烂吃,每天2次。 3.老年性便秘:鲜无花果2个,每晚睡觉前吃。 4.病后虚弱、肺结核及肝炎的辅助治疗:无花果膏(无花果干品1000克,加水煮烂,文火熬成膏状,加白糖750克,继续加热使糖溶解,拌匀即成。)1汤匙,每天早晚各服1次。 5.妇女产后缺乳:鲜无花果3个或干品30克,瘦猪肉50克,大枣5个,加水煮烂吃,每天1次。 6.筋骨酸痛,风湿麻木:鲜无花果50克,瘦猪肉50克,米酒20毫升,加水500毫升,共煮熟吃,每日1次。 7.久泻不止,慢性肠炎:干品无花果30克(炒香),姜炭6克,水煎服,每天服3次。 8.疮疖已出脓或伤口不愈合:干品无花果炒至焦黑,研成粉末,涂患处。 9.痔疮疼痛、出血:每天早晨和晚上各吃未成熟鲜无花果2个。 10.赘疣、脚癣:捣烂未熟鲜无花果,挤出汁液,涂患处,每天3次,连涂数日。
无花果的药用价值   1.化学成分。含枸橼酸、延胡素酸、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、苹果酸、莽草酸、奎尼酸、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶等。   2.性能、主治。性能:甘、平,健胃清肠,消肿解毒。主治:①敷一切无名肿毒,痈疽疥癣疮,黄水疮,鱼口便毒,乳结:干无花果末适量,调芝麻油搽之。②治咽喉剌痛:无花   果鲜果晒干,研末,吹喉。③治肺热声嘶:无花果30克,水煎调冰糖服。④治痔疮、脱肛、大便秘结:鲜无花果生吃或干果10个,猪肠一段,水煎服。⑤治久泻不止:无花果5~7枚,水煎服。⑥发乳:无花果100克,地瓜根100克,金针花根200~300克,奶浆藤100克,炖猪前蹄服。无花果叶主治:①治痔疮肿痛,煎汤频熏洗之。②去湿热,解疮毒。③治心痛,煎汤服(用法与用量:内服煎汤15~25克鲜叶。外用:煎水熏洗)。无花果根主治:①治筋骨疼痛,风湿麻木:无花果根或果,炖猪精肉或煮鸡蛋吃。②治喉痒:无花果根去粗皮,打碎,开水泡服。③治颈淋巴结核:鲜无花果根50克,水煎服。
现代科学研究证明,无花果确是一种不可小视的果品,含有丰富的蛋白酶、淀粉酶、酵母素和多种微量元素、维生素等,尤其是维生素C的含量最高,是葡萄的20倍。无花果不仅是营养丰富的风味水果,而且是一种具有很高药用保健价值的中药材,被列入《中药大辞典》,维吾尔族药书中有72种疾病用无花果入药。 民间流传有不少无花果疗疾的验方,对痔疮,习惯性便秘、慢性胃炎、慢性肠炎、小儿腹泻等多有良效。最令人感兴趣的是,常食无花果的地区,癌症发生很少。《常氏方》中记载:“无花果不拘量,水煎内服,每日三次,可治胃幽门癌。“现代医学研究发现,无花果含有多种抑癌活性物质:如苯甲醛、补骨脂素、香豆素类化合物、呋喃类芳香化合物,大环萜类化合物和佛手柑内脂等,特别是无花果是富硒植物,叶片和果实中含硒量很高,其叶含硒量为0·189ppm,果实含硒量为0·054ppm(是大蒜的三倍)。上述多种抑癌物质协同作用,能抑制、破坏癌细胞蛋白酶的生成,使癌细胞失去营养而死亡,但对人体健康细胞无任何副作用。据《医学参考资料》报道,国外用无花果的提取液静脉滴注晚期癌症患者,部分癌肿逐渐消失,治愈了不少晚期患者。因此,无花果不仅是追求高品位高质量生活、享受保健防病养生乐趣人群的必用果品,亦是所有肿瘤患者极佳的首选食用果品之一。 无花果的药用价值--2 [痔疾肿痛,出血] 无花果1—2个,水煎或空腹时生食,一日2次,可酌情加倍用之。另用叶柄的白色乳汁涂于患处,有消肿止痛之功。无花果叶煮汤,坐浴。 [小儿蛔虫,钩虫] 无花果根或茎叶60克,煎浓汤,早晨空腹1次服下。 [下肢溃疡,疮面恶臭] 无花果肉捣烂敷于患部,包扎之。或用干燥果实磨粉,撒布疮面,加以包扎 [赘疣(肉痣),脚痒] 用未熟的果肉绞汁,或用茎叶捣汁,涂于患部,一日2~3次,数日见效。 [误食鱼蟹类中毒,腹痛、呕吐] 新的嫩叶,洗净捣烂绞汁,每服半杯,温开水和服。 [胃弱,消化不良] 干果切成小粒,炒至半焦,加适量白糖,开水冲泡代茶饮,有开胃助消化之功。 [妇女子宫颈炎] 无花果叶煮汤坐浴。 [经年腹泻不愈] 无花果鲜叶60克切碎,加入红糖同炒研末,开水送服,一次服完。 [白癜风] 无花果叶切细,烧酒浸泡,涂患部,一日2~3次。

7,盐的作用是什么

盐的作用不用说大家都知道啦。在美味的菜离了盐都难以下咽。生活中也离不了盐。夏天出了太多的汗可以喝点淡盐水就可以适量补充因流汗而失去的身体里盐,也不会感到口很渴。刷牙的时候用淡盐水刷牙可以预防和治疗牙龈炎。摘下来的鲜花放在淡盐水里可以保鲜好多天。腌制过的食物大多很咸,可以放在淡盐水里浸泡可以短时间里就变淡。这盐的作用真是太多了一下还真是说不完!
盐是百味之首
食盐按加工程度的不同,又可分为原盐(粗盐)、洗涤盐、再制盐(精盐)。原盐是从海水、盐井水直接制得的食盐晶体,除氯化钠外,还含有氯化钾、氯化镁、硫酸钙、硫酸钠等杂质和一定量的水分,所以有苦味;洗涤盐是以原盐(主要是海盐)用饱和盐水洗涤的产品;把原盐溶解,制成饱和溶液,经除杂处理后,再蒸发,这样制得的食盐即为再制盐,再制盐的杂质少,质量较高,晶粒呈粉状,色泽洁白,多作为饮食业烹调之用;另外,还有人工加碘的再制盐,为一些缺碘的地方作饮食之用。 盐的食用方法及健康知识   1) 要想清除毛毯上的油污,用1份盐和4份酒精配成的溶液清洗,清洗时用力搓,便可除去油污,且不会伤及毛毯;   2) 当胶底帆布鞋有臭气时,在鞋上撒少许盐,即可吸收汗水并除臭。新买的泡沫塑料鞋先放入盐水中浸泡半天,然后再穿,即不易裂,又耐穿;   3) 草帽旧了,用盐水洗刷,能使之焕然一新;   4) 新买的牙刷在热盐水里浸半小时左右取出,可使牙刷经久耐用;   5) 两只颜色相似又不完全相同的棉质袜子,放在盐水里煮1小时,颜色就会一样;   6) 新买的浴巾在使用前用盐水浸透,即可预防其发霉;   7) 受潮的火柴放盐在上面,一两分钟后,潮湿的火柴就干了;   8) 用盐水洗竹器、藤器,可使其更美观、更柔软耐用;   9) 柳条编制家具用沾有温热盐水的硬刷清洗,并在阳光下晒干,可防止家具变黄;   10) 新买的麻绳如嫌太硬,将其放在盐水里煮一下,可使其柔软耐用;   11) 浴用海绵若变得既粗又滑,在冷盐水中浸一会,就会又软又松;   12) 煤油灯里放些盐,又省油又不冒黑烟;   13) 煤油里掺进水后,会使煤油无法使用,若在煤油桶里撒一些细盐,煤油就可以使了;   14) 将蜡烛先在浓盐水中浸泡数小时,取出,待彻底干燥后,燃烧时就不会流蜡;   15) 电池的电能用完后,可在碳棒附近钻两个小孔,灌进盐水后用蜡封好,可使废电池重放光明;   16) 新扫帚如果在热盐水中浸泡后再使用,可延长扫帚的使用寿命;   17) 调浆糊时放点盐,桨糊不易发霉;   18) 盐水可除去油漆味,如果在室内放置两盆泠盐水,涂抹家具及墙壁的油漆味就会消除;   19) 粉刷墙壁时,在石灰水中放0.3% ~ 0。5% 的盐,能增加石灰的附着力;   20) 新摘下来的鲜花插在盐水饼里,可保持较 时间而不枯萎。在水仙花的盆中放入少许盐,能延长开花时间;   21) 在金鱼缸水中放点普通食盐(不用加碘盐),可使金鱼更活泼健康;   22) 清洗鱼缸时,用盐(不用加碘盐)擦拭鱼缸内侧,可除掉硬水垢,用清水冲洗后再将鱼放进缸内;   23) 在厨房水槽下水管中定期倒入浓盐水中,可保持清洁,防止发臭和油污堆积;   24) 用盐和苏打水清洁冰箱内部,效果良好;   25) 照相胶 经显影定影后,放入盐水中泡一下,再用清不冲洗,能缩短清洗时间;   26) 将盐和柠檬汁放在软布上擦钢琴键或大理石制品、象牙制品,可除去污迹;   27) 陶瓷、玻璃等器皿内的茶垢、污垢,用盐擦洗,去污效果较好;   28) 银制品上有了污渍,可先用盐擦拭污渍后再洗,清除效果好;   29) 铜器上有黑斑点与污迹,用盐可以擦掉,使其焕然一新;   30) 清洗铜锅时,先用盐水泡铜锅上的污渍,再用浸有姜汁的布擦拭,效果很好;   31) 用久了的热水瓶,瓶胆内往往结上一层水垢,将小苏打和盐水灌入瓶中,再加入一些碎蛋壳,盖上瓶塞频频晃动,即可除去水垢;   32) 清洁铁锅上的油腻时,先放入少量盐,再用纸擦铁锅,油腻更易清除;   33) 白色瓷砖、瓷澡盆、瓷脸盆如用褐色铁锈斑,可用适量的食盐与醋配成混合液擦洗;   34) 冬天用浸有盐溶液的海绵擦拭窗玻璃内面,不会结霜;用装有盐的湿布小袋擦汽车挡风玻璃,可防止其积雪;   35) 织物上的霉斑或锈斑,可用柠檬汁与盐混合液浸泡并置于阳光下漂白,最后用清水洗干净;   36) 金属器皿生锈,用盐加点柠檬汁洗,即能迅速除锈,又能将器皿擦得光泽耀眼;   37) 搪瓷食具积了污垢,用盐和醋混合擦洗,即干净又不损光泽;   38) 菜刀用钝了,放在盐水里浸泡沫20分钟,然后边磨边浇盐水,不仅刀好磨,而 磨出的刀刃锋利;   39) 菜刀柄久用会脱落,可将菜刀柄浸一浸盐水,再插回去就不会脱落了;   40) 菜板易裂,可将菜板放入盐水中浸泡一天, 拿出来晾干,就不易裂了;   41) 用肥皂和水洗后的菜板,再用浸有盐的湿布擦拭可使之光亮;   42) 砧板上有鱼腥味时,用淘米水加盐洗擦,再用热水清洗,可除腥味;   43) 用浸有姜汁的盐擦手,可除去手上的洋葱味;   44) 用盐水选出来的种子,出苗齐,苗健壮,又防病虫害;   45) 盐能去新生毛,用盐抹在鸡皮上更易拔出新生毛;   46) 新买的瓷碗、瓷杯、瓷碟、玻璃杯、陶制沙锅,如先放入盐水中煮过,则不容易破裂;   47) 茶杯、茶壶上有茶垢后,如果用盐水浸泡10分钟,清洗起来就十分方便了;如果浸泡几小时,茶垢则会自行脱落。碗碟有了积垢,用食盐和醋洗刷,很容易洗净。壶嘴上有污渍时,可用湿盐将壶嘴覆盖一夜,翌日用热水清洗;   48) 用盐擦洗铝质餐具,可使其光亮洁净;   49) 烧火时,在煤球上撒点盐,能使户炉火更旺些。将盐撒在炉灶上,可扑灭油腻火。生炉子的时候,如果烟雾太浓,撒上一把盐会使烟雾消散,火苗旺盛;   50) 筑炉膛时,在泥巴里拌点盐,炉膛便不会过早地干裂;   51) 灯泡有了污渍,可用洗涤灵加入少量食盐轻擦,然后用清水洗净,擦干,灯泡的亮度便和新的一样;   52) 用洗衣机洗衣物时,如果泡沫太多,在泡沫上撒些盐,即可减少泡沫;   53) 洗蚊帐用少许盐,能避臭虫;   54) 毛巾用久了会变硬,有怪味,最好用盐水搓洗,能除怪味,又不发粘;   55) 夏天用毛巾揩汗,毛巾会变得粘乎乎的,若先用食盐搓冼,再用清水漂净,即可清洁如新;   56) 如果棉织品熨焦了,用精盐少许,放在烫焦处揉擦,焦痕即可退去;   57) 棉织品发黄了,可用盐加苏打粉,用水煮1小时,黄色即可退去;   58) 衣服上沾有青草渍时,可将衣服常浸入食盐水中(1升水加100克盐),轻轻揉搓,即可除去青草渍;   59) 有汗渍的衣服,可先泡在10%的盐水里搓洗10分钟,用清水冲洗后,再用肥皂洗,就可去掉汗渍;   60) 染衣服放点盐,可使衣服颜色鲜艳;   61) 衣服染上墨迹较难洗,可先在清水里搓洗,然后再取几粒饭与食盐拌和,放在有墨迹处搓冼,再放到清水里搓洗,一次未净可重复几次,则可除去墨迹。   盐并不是多多益善 烹饪调味,离不了盐。但中国古人很早就发现了多吃盐的害处,元代养生学家贾铭的《饮食须知》记载:“喜咸人必肤黑血病,多食则肺凝而变色”。可见早在元代,古人就认识到了吃盐过多可导致疾病。清代书籍《调鼎集》说:“凡盐入菜,须化水澄去浑脚,既无盐块,亦无渣滓。”做菜时候,要注意一切作料先下,最后下盐方好。“若下盐太早,物不能烂。”   据法国国家卫生医学研究所的一项研究,法国每年至少有7.5万人因食盐过量而患心血管疾病,其中2.5万人因病情严重而死亡,这一数字是法国交通事故死亡人数的4倍。 而且,多吃盐也对人体有害无益。科学家们研究的结果表明:盐能使人体“水化”,就是说盐对水有某种吸附力,人体内盐分多了,要求水分也相应地增加,从而使过多的水分滞留在体内,因此引起高血压。有人调查过日本东京北部地区居民的饮食习惯,他们平均每天吃盐25克,患高血压的人占全体居民的30~40%;在世界的另一些地区,每天吃盐只5~15克,患高血压的只有8~10%;生活在北极圈的爱斯基摩人,每天吃盐量低于5克,几乎没有患高血压的。因此,专家们建议,成年人每天的吃盐量,最好不要超过12克。 食盐也是一种幸运物   食盐能避免肉类及其他物品腐烂,也因此成为不朽与永存的代名词。撒盐被认为能对抗魔鬼,让人免受伤害。俄罗斯人送给新生儿的四件礼物中就有食盐,用以帮助婴儿辟邪。中国的维吾尔族人甚至把食盐视为生物,他们相信,食盐具有超自然的力量,可以影响人的命运。   另外,盐还有一种特别的用途,就是在雨雪天气用来融化积雪和起到防滑的作用。
吃,杀菌
调味 杀菌
盐是人们生活中所不可缺少的。成人体内所含钠离子的总量约为60 g,其中 80%存在于细胞外液,即在血浆和细胞间液中。氯离子也主要存在于细胞外液。钠离子和氯离子的生理功能主要有下列几点。 (1)维持细胞外液的渗透压 Na+和Cl-是维持细胞外液渗透压的主要离子;K+和HPO42-是维持细胞内液渗透压的主要离子。在细胞外液的阳离子总量中,Na+占90%以上,在阴离子总量中,Cl-占70%左右。所以,食盐在维持渗透压方面起着重要作用,影响着人体内水的动向。 (2)参与体内酸碱平衡的调节 由Na+和HCO3-形成的碳酸氢钠,在血液中有缓冲作用。Cl-与HCO3-在血浆和血红细胞之间也有一种平衡,当HCO3-从血红细胞渗透出来的时候,血红细胞中阴离子减少,Cl-就进入血红细胞中,以维持电性的平衡。反之,也是这样。 (3)氯离子在体内参与胃酸的生成 胃液呈强酸性,pH约为0.9~1.5,它的主要成分有胃蛋白酶、盐酸和粘液。胃体腺中的壁细胞能够分泌盐酸。壁细胞把HCO3-输入血液,而分泌出H+输入胃液。这时Cl-从血液中经壁细胞进入胃液,以保持电性平衡。这样强的盐酸在胃里为什么能够不侵蚀胃壁呢?因为胃体腺里有一种粘液细胞,分泌出来的粘液在胃粘膜表面形成一层约l mm~1.5 mm厚的粘液层,这粘液层常被称为胃粘膜的屏障,在酸的侵袭下,胃粘膜不致被消化酶所消化而形成溃疡。但饮酒会削弱胃粘膜的屏障作用,往往增大引起胃溃疡的可能性。 此外,食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。 当细胞外液大量损失(如流血过多、出汗过多)或食物里缺乏食盐时,体内钠离子的含量减少,钾离子从细胞进入血液,会发生血液变浓、尿少、皮肤变黄等病症。
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