本文目录一览秋天吃什么养生2，秋季养生吃点什么3，秋季养生应该吃些什么4，秋季润肺吃什么中药5，秋天吃什么养生6，秋天阴虚内热的人适宜吃什么7，中药秋季调理秋天吃什么养生秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等……
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1，秋天吃什么养生
秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感。故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。同时，中医认为肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃有润肺生津作用的食品。据三溪堂国药馆高级营养师朱福金介绍，下列食品适合秋季食用：
百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。
莲子：既能祛余暑，又能滋润强身，是秋季适时补品。
山药：补而不滞，不温不燥，不论男女老幼，有病无病，体健体弱都适合食用。
白扁豆：初秋，用文火煮粥或炖汤服，可消暑、化暑湿、健脾胃，增食欲。
藕：生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。
黄鳝：入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用。
蛇肉：蛋白质含量高，营养丰富，有轻生耐老，延年益寿之功效。
栗子：有健脾益胃，补肾强骨的作用。
胡桃：能补肾固精，温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。
花生：用鲜花仁或生研冲服，或水煎服，不宜炒食。
红枣：秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如与银耳、百合、山药共同煨食效果更好。
此外，秋季还适合食用梨、荸荠、海蜇、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，中药还可选用黄芪、西洋参、沙参、枸杞子、首乌等。
2，秋季养生吃点什么
秋季养生1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 秋季养生食谱秋季阳气渐收,阴气渐长,此时人体也应顺应四时变化的规律,进入保护阴气的时机,在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。入秋饮食宜甘润。宜多选甘寒滋润之品,如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等,这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。秋季饮食宜滋补。秋季引补是中医养生要旨之一,为冬令进补打好基础,避免冬季虚不受补的发生,可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材,对于缓解秋燥有良效。秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品,以免伤及肺气;要多吃一些酸味的水果和蔬菜,要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品,以防秋燥。秋季养生应以滋阴润肺，防燥护阴为基本原则，可多吃梨，苹果，葡萄，香蕉，萝卜及绿叶蔬菜以助生津防燥，少吃辣椒，葱，姜，蒜等辛辣食物，为防秋燥每天要多喝水。
3，秋季养生应该吃些什么
秋季干燥的气候，常使人感到口鼻咽喉干燥以及发生燥咳。为了防止秋燥，要注意补充水分，每天要多喝水。秋季养生饮食上应以滋阴润肺，防燥护阴为基本原则，可多吃梨，苹果，葡萄，香蕉，萝卜及绿叶蔬菜以助生津防燥，少吃辣椒，葱，姜，蒜等辛辣食物。秋季要进行适当的体育锻炼，生活要有规律，早睡早起。秋季养生1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 秋季养生食谱 秋季阳气渐收,阴气渐长,此时人体也应顺应四时变化的规律,进入保护阴气的时机,在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。 入秋饮食宜甘润。宜多选甘寒滋润之品,如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等,这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。 秋季饮食宜滋补。秋季引补是中医养生要旨之一,为冬令进补打好基础,避免冬季虚不受补的发生,可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材,对于缓解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品,以免伤及肺气;要多吃一些酸味的水果和蔬菜,要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品,以防秋燥。
4，秋季润肺吃什么中药
1、麦冬
麦冬性甘寒质润，有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，既善于清养肺胃之阴，又可清心经之热，是一味滋清兼备的补益良药。常用量为10~15克。亦可入丸、散，或熬膏，或泡茶饮服。传统认为，养阴润肺、益胃生津多用去心麦冬，清心除烦多用连心麦冬。
临床上常用麦冬配伍人参、五味子，以增强滋阴润燥的功效，用以治疗因肺阴不足引起的喉痒、咳嗽无痰、口渴咽干以及肠燥便秘等症。
2、川贝
川贝具有清热润肺、化痰止咳、散结消肿的功效。《本草汇言》中论述认为：“贝母，开郁、下气、化痰之药也，润肺消痰，止咳定喘。”它多用于缓解燥咳。川贝味甘、苦、性微寒，治疗阴虚燥咳效果较好。
若肺燥阴虚咳嗽，痰中带血，可用川贝3克加适量冰糖和水，用小火炖1小时服用。很多人为了缓解苦味，常将其放在雪梨中蒸;或在煮稀饭时取米汤200毫升，放入川贝、冰糖隔水炖服。川贝还可和瘦肉煲汤，每天用量通常在10克以内。
3、款冬花
中医认为，款冬花性味辛、温，入肺经，有润肺下气、止咳化痰之功。本品辛散质润，温而不燥，为润肺止咳化痰良药，适用于多种咳嗽气喘。无论外感、内伤咳嗽，寒性咳嗽，热性咳嗽，均可选用，故有治疗咳嗽要药之称，但其以温而不热、辛而不燥、甘而不滞为特点，因此对于肺虚久嗽、肺寒痰多之咳嗽最为适用。
款冬花常经蜜炙之后使用，称为炙冬花，以增强润肺止咳平喘作用。临床上冬花多与其他药物配伍以增强疗效，如冬花重在止咳，紫菀重在祛痰，止咳方中，二药常配伍使用，共奏化痰止咳之效;若与麻黄、杏仁、苏子为伍，称款冬定喘汤，治痰嗽哮喘遇冷即发之症，疗效颇佳。
4、银耳
银耳又叫做是白木耳、雪耳以及银耳子等，其有“菌中之冠”的美称。中医指出，银耳性平，味甘，是名贵的营养滋补的佳品，同时还是扶正强壮的补药。银耳具有补脾开胃、益气清肠以及滋阴润肺的功效。
银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
5、沙参
沙参味甘、微苦，性微寒。归肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津之功，适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症，及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等。
沙参、麦冬各15克，大米50克，冰糖适量。将沙参、麦冬加水适量煎煮至沸，去渣取汁，用此汁液与大米共煮粥，待粥将熟时，加入冰糖调味即可，每日1剂。具有益气养阴、润肺生津、化痰止咳的功效。
6、玉竹
玉竹味甘、性平，入肺、胃二经。具有滋阴润燥、除烦止咳之功效。用于热病伤阴、肺胃燥热、咳嗽少痰、心烦口渴、虚劳发热、消谷易饥、尿频、筋脉失养挛痛、素体阴虚、风湿自汗、劳疟寒热等症。《本草纲目》介绍该药主治“风温自汗灼热，及劳疟寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损”。
现代药理研究表明，玉竹还可通过提高胰岛素的敏感性起到辅助降低血糖的作用，特别适合糖尿病合并秋燥者食用。常用量为10-15克，水煎代茶饮，也可与大米一起煮粥食用。
7、桔梗
桔梗性味苦、辛、微温，能促进支气管分泌，具有止咳化痰、宣肺排脓的功效。用于肺痈胸痛、咳痰脓血、痰黄腥臭等证，有排脓之效。如《金匮要略》桔梗汤，即以之配伍甘草，用以排脓;桔梗白散(桔梗、贝母、巴豆)，排脓之力尤强。多配鱼腥草、薏苡仁、冬瓜子等应用。
桔梗10克，大米100克。将桔梗择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟即成，每日1剂。可化痰止咳。适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳难咯等。
8、石斛
石斛味甘，微寒，能养胃生津、滋阴除热、明目退翳，对秋燥伴有近视、远视、轻度白内障者尤为适宜。可取石斛(6-12克)与菊花适量同煎代茶饮，有较好的明目润燥功效。因石斛中的有效成分只有久煎才能发挥作用，因此应将石斛先煎30分钟，再放入菊花同煎5-10分钟。
另因本品有敛邪的作用，故感冒初起者忌服，且大剂量可抑制心脏和呼吸，因此切勿擅自加量。
9、西洋参
中医认为，西洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火、养胃生津之功。《本草从新》言其：“补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。”《医学衷中参西录》言其：“性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之。”
进食西洋参要注意以下三点：一是服时不宜饮茶，因茶中含有鞣酸，能与西洋参的有效成分结合使吸收率下降;二是服后不宜吃萝卜，因萝卜是破气的，而西洋参是补气的;三是畏寒肢冷、腹泻、胃有寒湿、舌苔腻浊者不宜选用。
10、百合
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二经。具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效。可用于治疗阴虚久咳、痰中带血、肺结核、肺气肿、咽喉炎、胃炎、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等。
据《中药大辞典》记载：百合性平、味甘微苦，入心、肺经，可润肺止咳、清心安神。常食百合，可以补肺润燥、健脾开味，补养身体，使人精神焕发，抗拒疲劳。
5，秋天吃什么养生
秋高气爽，天气干燥，在养生保健里可以考虑润肺和鼻孔口腔的保健。秋这样一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，这时，如果不注意，会很容易得病。因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品。 海藻——海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。 姜——姜可以增强人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。 水果——秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。 大蒜和洋葱——大蒜和洋葱能够使人精神畅快，增强人体免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能，常吃大蒜和洋葱会还可使人体呼吸顺畅
注；白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。
主要食物可吃；全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、莲菜、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等。 在饮食中适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收敛阳气，若无风寒天气或体内没有凉寒，应尽量少用或不用解表发汗的食品，如大葱、生姜、辣椒、芥末等。 直接用足疗养生把
健尔马足疗机，是集按摩学、经络学、全息学、反射学为一体的高科技保健器械。它操作简便、效果显著、无副作用，还能健身养生，中医学认为：人体五脏六腑和脚都有相应的关系，人体踝部以下有60余个穴位，用健尔马足疗机按摩这些穴位，可起到促进气血的运行，温煦脏腑的作用，坚持睡前做足疗，有助于安神祛烦，催眠入睡，使睡梦更加香甜。健尔马家庭足疗正是调整身体状态、缓解生活压力的一种较理想的方式。
http://www.jemzlj.com秋季养生食谱 秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。 入秋饮食宜甘润。宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等，这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。 秋季饮食宜滋补。秋季引补是中医养生要旨之一，为冬令进补打好基础，避免冬季虚不受补的发生，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材，对于缓解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免伤及肺气；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。秋季饮食养生要求 （1）既要营养滋补，又要易于消化吸收 秋季一到，气温逐渐下降，人们便习惯地想到要补养。因为人们经过炎热的夏天，身体耗损大，而进食较少，当天气转凉，调补一下身体颇有必要。但那种不管机体情况，把许多补药、补品，如人参、鹿茸、鸡羊肉等等集中、突击食用，称之为“大补”的方法是很不可科学的，不但对健康无益，凡而浪费财力和物力，甚至还会损害身体。 因此，秋季6节气养生的饮食原则是既要营养补养，又要容易消化吸收。同时，换季时人们抵抗力最弱的时候，如果体质不佳就非常容易得病，这时多吃一些能够增强人体免疫力和体抗力的食品，对于身体健康大有好处。 （2）少辛增酸 所谓少辛，是指要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，是要防肺气太盛。中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气之侵入。根据中医营养学这一原则，在秋季这6节气期间一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 此外还要谨记“秋瓜坏肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。中医养生学家还提倡在秋季6节气期间每天早晨吃粥，如明代李挺认为“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”。 （3）甘淡滋润 古人有云：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千淡薄从此始，淡食多补信有之。”可见素、淡结合的饮食，对健康是有益处的。《素问-至真要大论》中说“甘先入脾”。在五行中脾胃属土，土生金，肺肠属金。甘味养脾，脾旺则金（肺）气足。甘味食物又有生津的功效，而咸味食物则易使人出现口渴之象。《遵生八笺》还指出：“秋气燥，易食麻以润其燥。”就是说秋季6节气干燥，应当多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食品，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来肺及肠胃津液不足常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体的不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象。因此，秋季6节气饮食应当以甘淡滋润为宜。可多吃些具有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳等以及豆类及豆制品，还有食用菌类、海带、紫菜等，经科学加工，做出色、香、味俱全的美味佳肴。也可制成佐餐或饮料食用，如蜜煎银耳、各种新鲜果蔬汁液等。或加工制作成羹粉汤粥，如香菇豆腐汤、扁豆粥、藕粉羹等，既有营养，又能润燥。且瓜果蔬菜中含有的丰富水分、维生素、纤维等，对预防秋季6节气期间最易出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象大有裨益。 （四）早上喝粥 中医养生学家提倡在秋季6节气每天早晨吃粥，尤其是初秋时节，不少地方仍然是湿热交蒸，以致脾胃内需，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些药粥对身体很有好处，其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉。在秋季6节气，目前较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等。 （五）平衡营养 营养学家指出，只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养。如谷类，主要供给热能和维生素B1；豆及豆制品，主要供给植物蛋白质；蔬菜水果，主要供给维生素C，无机盐和食物纤维等。秋季更应注意饮食中食物的多样性，营养的平衡，才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足，特别应多吃耐嚼、富于纤维的食物。 秋季的饮食养生应在平衡饮食五味的基础上，根据个体的具体情况，适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食，但不可太过。 进食时，应细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能通过纤维食物保持肠道的水分的作用和咀嚼，以生津润燥，达到防治秋季咽喉干燥、肠燥便秘等不良反应的目的。
6，秋天阴虚内热的人适宜吃什么
干燥！干燥！秋天一到，我们的周身都在告急：口干舌燥、干咳少痰、皮肤干裂等……中医
说你是“秋燥”。
“秋燥”不只是简单的缺水，在中医理论里，“秋燥”被分为两种：湿燥和凉燥，湿燥
一般多在中秋前出现，症状以阴虚内热为多，如咽干鼻燥、皮肤干涩、大便干燥等；另一种
是凉燥，往往出现在中秋以后，表现为胃部隐痛、泛酸水、便稀等。由此看来，秋燥也不是
那么简单的，它也是需要辨症而施治的。
具有滋阴润燥的食物很多，芝麻、葡萄、大枣、柑橘、 石榴、甘蔗、荸荠、梨、 木耳、
蜂蜜、萝卜及大部分蔬菜。秋令果品中，尤以梨为最佳，其性甘凉，具有润肺、止渴、养阴
滋润、化痰、通便之功效。滋补肺阴的中药还有银耳、百合、银杏、麦冬、川贝、沙参等。
此外，莲藕、莲子、菱角等也有清除燥热的作用，中医认为，食粥具有和胃、补肺、润燥的
功能，若用上述食物煮粥或炖食，则更能收到良好的润燥生津的作用。
此外，还有需要注意的地方：凉爽的秋天气候会使人的胃口大开，而此时进食一定要注意不
可太随意，仍应以润燥为前提，对于羊肉，狗肉，鹿茸等大温大热之品则应尽量少吃。
特别提示的是，牛奶也是一种解“秋燥”的好东西，因为它即能补虚、益肺、润皮肤，
还能解热毒、润肠通便。因此，对于缓解秋燥所造成的皮肤燥干，可以多饮牛奶。
只要应该滋阴润肺，可以吃些银耳，藕根，冬瓜，百合，枸杞，大枣等。到秋季进补可选用性味平和的滋补品：山药、百合.枸杞.大枣、莲子、龙眼、核桃、芡实、木耳、百合、杏仁等。这些均有补益气血、健脾补肾的作用。秋天，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。适合秋季食用的食品有： 百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。 山药：其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。 白扁豆：用白扁豆煮粥或煎汤服，可化暑湿、健脾胃、增食欲。 藕：生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。 黄鳝：入秋食鳝，不但补身，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。 栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。 胡桃：能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。 花生：深秋后花生成熟，用鲜花生仁或研末冲汤服或水煮煎服，不宜炒吃。 红枣：秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。 此外，秋季还适合食用梨、荸荠、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则适宜食用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。 上海热线II女性频道 秋天进补吃什么 祖国医学认为，秋后服食性质平和补品可以为冬天的到来提前打好基础，并调整脏腑功能，使其能够适应严冬恶劣的气候，以达到健身防病的目的。 秋季"进补"可选用性味平和的滋补品，如山药、大枣、莲子、龙眼、核桃、芡实、木耳、百合、杏仁等，这些均有补益气血、健脾补肾的作用。 秋天吃藕润肺补血 藕属睡莲科植物，它的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。藕性温，含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。莲藕还含有丰富的食物纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。 鲜藕洗净切成丝，用纱布挤汁，煮沸稍凉温饮，是凉血补血、健脾开胃的佳饮；藕汁有润肺、镇静的功能，孩子考试时最好喝藕汁，早晚各100毫升；在藕汁中加点盐饮用，对眼睛充血有疗效；生藕10片水煎服，可治疗咳血；生藕500克连皮捣汁加白糖100克，搅匀成汁，随时开水冲服，治疗胃溃疡出血有较好的疗效。 另外，藕可以生食或加调味品凉拌，其味鲜嫩清脆爽口。或切成丝与青椒丝、肉丝等炒熟，其味鲜美可口。亦可切成块状与猪小排骨煮汤食之，可谓美味佳肴。 润肺止咳药膳 百合小米粥50克鲜百合，配小米100克，冰糖50克。将小米熬煮八成熟时，放入百合及冰糖熬煮成熟，午餐及晚餐食用，对于肺燥干咳有食疗功效。 蜂蜜百合汤10克百合，配蜂蜜25克。将百合洗净放入碗内，加入蜂蜜及清水100克，待锅内清水烧沸后，隔水放入蒸锅内蒸50分钟取出温服，对于润肺止咳有食疗功效。 雪梨川贝汤2个雪梨，配川贝4克，冰糖75克。将雪梨去皮去核切成小块放入大碗内，加入川贝、冰糖及清水150克，待锅内清水烧沸后，隔水放入蒸锅内蒸1小时取出温服，润肺止咳，清热化痰。 蜂蜜润肺效果好 蜂蜜的润肺止咳作用历来被中国的中医名家所推崇，很多润肺止咳的糖浆都配有蜂蜜，民间验方说：肺燥热咳患者可取甜梨，去皮核切成薄片拌蜂蜜吃，每日数次，会有一定效果。 民间一直流传着用蜂蜜加牛奶或动物油脂来辅助治疗结核病的偏方，取得一定效果。需要指出的是，这种效果并不是由于蜂蜜具有特殊和直接的抗结核作用，而是结核病人服用蜂蜜后，咳嗽症状能明显减轻，血红蛋白增加，血沉减慢，增强了人体免疫力和抵抗力，促使结核病症状好转。蜂蜜用于治疗呼吸道不适及鼻炎等症状，效果均佳。鼻炎患者用10％的蜂蜜入水溶液放入呼吸器内，使其雾化后进入呼吸道，患者咽后壁发干感觉消失，黏膜变得湿润，脓性分泌停止，咳嗽、鼻炎等呼吸道病症得以缓解。 润肺食物要对症选吃 预防非典，除了讲究日常卫生外，饮食也很重要。以下是根据专家提示官方发布的饮食建议———（1）平日里应加强营养，多吃富含各种营养素的绿色食品，如辣椒、胡萝卜、南瓜、西红柿、洋葱、山楂等，最好3种以上。这些食品中所含的多种维生素和胡萝卜素可预防感冒。 （2）每日最好饮用1到2杯牛奶或1杯酸奶、1碗鸡汤，食用肉鱼蛋类200到250克，再搭配少量油脂，以获取均衡营养，提高机体免疫力，增强抗病能力。 （3）多喝水或绿茶，将积聚在喉咙在病菌冲走，因为绿茶中含有轻微消毒物质。 （4）身体健康的人最好通过吃水果、蔬菜来吸收维生素，现在市场上销量较大的西红柿、草莓、胡萝卜、橘、橙等都含有大量的维生素。多吃含丰富维生素C以及对肺部和喉部有帮助的水果，最好2种以上，如杨桃、梨、马蹄等。 （5）要合理调配膳食，饮食宜清淡，尽可能地吃得杂一些，通过每日多元饮食的营养摄取，来增强机体的免疫力。少食辛辣及肥甘厚腻之品，不要盲目服用清热解毒之类的中成药，以免苦寒损伤脾胃。 （6）润肺食物要对症选吃。山药、白萝卜、百合、绿豆、荸荠等都是不错的润肺食物，但食用时要了解清楚食物的药效。山药适宜于大便稀溏者；白萝卜适宜于痰多、咳嗽者；百合能润肺止咳，以熬粥、煮水饮较佳；绿豆适宜于内火旺盛的人群；荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。同时，由于个体素质差异较大，服用时，要根据个人情况“对症选吃”，并切忌同食辣、咸食物。 秋天吃什么粥? 中医养生学家提倡在秋天每天早晨吃粥，如明代李挺认为：“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”那么，秋天究竟该喝什么粥较好呢？ 甘蔗粥（《养老奉亲书》） 用新鲜甘蔗，榨取汁约100～150毫升，兑水适量，同粳米煮粥。 本药粥功能清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期，津液不足所致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等。 黄精粥（《饮食辨录》） 选用干净的黄精10～30克，煎取浓汁时去渣；或用新鲜黄精30～60克，洗净后切成片，煎取浓汁，去渣、同粳米煮粥，粥成时加入白糖适量即可。 本药膳功能补脾胃，润心肺。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳，或干咳无痰、肺痨咳血。 玉竹粥（《粥谱》） 先将新鲜肥玉竹50克洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用于玉竹20克煎汤去渣，入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮一二沸即可。 本药粥滋阴润肺、生津止渴，适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰，或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退，并可用于各种类型心脏病患者心功能不全时的辅助食疗方法。 沙参粥（《粥谱》） 先取沙参15～30克，煎取药汁，去渣，入粳米煮粥、粥熟时加入冰糖同煮为稀薄粥；或用新鲜沙参30～60克，洗净后切片，煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。 本药膳功能养胃、润肺、法痰、止咳，适用于肺热肺燥。于咳少痰，或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰、咽干，或热病后津伤口渴。 珠玉二宝粥（《医学衰中参西录》） 先把生薏苡仁60克煮至烂熟，而后将生山药60克捣碎、柿霜30克切成小块，同煮成糊粥。 本药粥功能补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄，食欲减退等一切脾肺气虚的病症。 生地粥（《饮膳正要》） 将生地黄25克（鲜品）细切时，用适量清水在火上熬沸约半小时后，滗出汁，再复熬一次；合并药液浓缩至约100毫升，备用；将75克粳米淘洗时，煮成白粥，趁热时掺入生地汁揽匀，食时可加白糖少许调味。 本药膳具有滋阴益胃，凉血生津之功，可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、咳血、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。 以上所述的秋天喝粥的确有益于健康，尤其是初秋时节，不少地方仍然是湿热交蒸，以致脾胃内虚，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些热药膳于身体很有好处。原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉。如《本草经疏》誉粳米为“五谷之长，人相须赖以为命者也。”《随息居饮食谱》谓：“粳米甘平，宜煮粥食，粥饭为世间第一补人之物。贫人患虚症，以浓米饮代参汤。病人，产妇粥养最宜。” 文章评论进入讨论(信息来源：瑞丽) 家庭怎样自制皮冻 猪皮冻 不少人食用猪肉时，往往将猪皮扔掉。其实，猪皮是一种对心脑血管有利无弊的一种佳肴。 《中华本草》载：猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素Ｂ，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。 猪皮冻制作方法： 原料：猪皮５００克，水是猪皮的五倍，花椒、大料、姜适量，食盐适量。 制作：共同放入锅中煮至猪皮熟烂，捞出，用刀将猪皮剁成黄豆大小碎粒，放入锅内用大火煮沸，再用文火煮３０分钟即可，倒入容器中让其自然冻结成胶质块状。食用时切块或条状，加入蒜蓉、味精、食用醋或你爱吃的作料凉拌都可。
7，中药秋季调理
建议多吃木耳和香菇，多吃牛奶，鸡蛋····抗生素服用多了对身体极为不好，很容易被一些小毛病就把身体给摧毁了。尽量采用食疗，少用药。首先表扬你，很孝顺！
中国人自古就有在秋冬季节进补的养生习俗，俗话说“秋冬进补，春天打虎”，也正反映了秋冬季进补带
来的益处。
长期以来，人们认为在天气越来越寒冷的季节进补，就是要多吃富含糖、脂肪的高热量食物，才能满
足人体的需求，“进补”少不了大鱼大肉。实际上，随着生活水平的提高和人口老龄化的发展，进补的方
式也应该与时俱进，改变“进补就是大进肥甘厚腻”的错误观念十分重要。特别是中老年人，他们的基础
代谢降低、分解代谢增强，同时合成代谢减低、体脂增加、肌肉萎缩，要注意避免高糖、高脂饮食。其中
，高血压、高血脂症患者和高龄老人，尤其要讲究进补方法。
营养 维生素矿物质不可缺
蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素、矿物质均是人体需要的营养素。老年人作为一个特殊的群体
，在坚持科学均衡的膳食基础上，还需要注意多种维生素、矿物质的摄入。这主要归因于老年人本身的生
理机能的变化以及中国传统的烹饪方式。
老年人需要的营养素并不比年轻人少，但老年人的消化机能逐渐退化、各种消化液的分泌减少、消化
酶的活性下降、胃肠道吸收功能下降，再加上许多老年人伴有胃肠动力障碍，导致胃口变差，进食量减少
。因此，一方面是营养素的摄入减少，另一方面是营养素的吸收减弱，如果不注意营养素的补充则会出现
营养素“入不敷出”的局面，最终导致慢性疾病的发生、发展。
同时，中国传统的炒、煎、炸等烹饪方式也会导致食物中维生素、矿物质的大量流失，如蔬菜炒后可
以使维生素总量损失30－40％，胡萝卜素损失可高达25％；淘米时使大米中的维生素B1损失40－60％，维
生素B2和盐酸损失23－25％；小麦磨成面粉时维生素E损失90％。慢性病
维生素矿物质与之关系密切
心血管疾病:实验证明，心血管病的起因主要在于营养的不平衡，如摄入脂肪、蛋白质过多，维生素
、矿物质和纤维相对不足。
在众多维生素和矿物质中，抗氧化营养素对心血管疾病有重要的预防作用:维生素E能阻止动脉粥样硬
化的形成；维生素C对脂代谢有一定的影响，使胆固醇水平降低。大剂量维生素C可改善冠状循环，保护血
管壁，对防治冠心病有利。此外，B族维生素包括叶酸、维生素B6和B12，能够起到延缓心脑血管疾病发生
和发展的作用。
糖尿病:饮食控制是治疗糖尿病的最基本措施，但患者往往由于食物的质和量受限制、代谢相对旺盛
导致某些维生素和矿物质的缺乏。而维生素B1、A、D，锌、铬、钒等营养素又可以对控制糖尿病的发展进
程、降低血糖起到辅助作用，因此，糖尿病患者应及时补充上述营养素。饮食中多选择粗粮、蔬菜及一些
海产品，摄入适量的动物性食物。由于糖尿病的饮食特殊，所以最好选用全面配方的维生素矿物质的补充
剂，以帮助老年人获得均衡的营养。
白内障:眼球的晶状体细胞膜被自由基逐渐氧化是老年性白内障的主要病因。如果在平时饮食中缺乏
抗氧化剂的补充，则可诱发老年性白内障。
老年人由于抗氧化营养素的摄入不足，无法充分清除氧自由基，过多的氧自由基会损伤眼球的晶状体
，引发白内障。因此需要特别补充富含抗氧化营养素，如含维生素A、C、E、硒、锌等的全面配方的维生
素矿物质补充剂，帮助消除过多的自由基，保护晶状体。选择营养补充剂是否度身定制
在秋冬季节，天气多变，对老年人的免疫力提出了巨大挑战。在这个传统的进补时节，老年人更需要
全面均衡的营养补充。
任何一种食品都不可能提供全面均衡的营养，专家建议:老年人要做到全面补充各种营养素，就应该
在合理膳食的基础上，适当补充一些维生素矿物质补充剂，以保障营养素摄入的全面。
在选择的时候，要注意选择一些配方为老年人度身定制的知名品牌，例如善存银片，是专门为中老年
人特制配方。根据老年人的生理特点，善存银片不仅含有中老年人特别需要的营养素，比如中老年人必需
的13种维生素和16种矿物质，还特别加强了老年人所需的抗氧化营养元素维生素A和维生素E，能帮助中和
人体自由基，延缓衰老过程，有效预防心脏病以及多种癌症；增加维生素B族元素的含量，特别是维生素
B6和维生素B12，帮助身体将食物转变为能量，预防多种贫血症；以及更丰富的钙、铬和钾，有助保持骨
骼健康，并可预防骨质疏松症，促进新陈代谢，维持正常的含水量。更在制作工艺上采用特殊的微囊技术
，增加了维生素的稳定性，有利于吸收。
中老年人补充全面的营养每天都要坚持，不能等到出现营养缺乏的症状才想到。
老年人秋季进补莫入误区
进入秋季后，政府机关退休老干部高大爷的胃口随着气温的下降逐渐好起来。天一转凉，高大爷的老伴就张罗着给他吃牛肉、羊肉、药炖排骨等滋补品，开始高大爷还觉得胃口大开，时间一长反而越补越难受，出现口干、舌燥、便秘的症状。
“秋冬季节正值进补时节。经过炎热的夏天，人体耗损大，且进食较少，当天气转凉时，适当调补一下身体，是很有必要的。秋冬时节进补有利于驱病祛邪，使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实，使身体能进入到最佳的状态。”辽宁中国传统养生康复研究院刘景春院长指出，“但是，要科学进补，要补得恰当，不要盲目进补。否则不恰当的进补方法不仅收不到预期的效果，有时还会损害健康。”
刘景春院长介绍，进补要根据人的体质、年龄、性别、季节、治病因素、疾病症状考虑进补方法，因人而异。很多人尤其是老人存在一些误区，进补绝对不能随便补。
误区一：进补虚实不分
刘院长说，进补一定要先分清自身体质，中医治疗原则是虚者进补，不是虚症病人不宜进补，要辩证施补。即使是虚症，也有气虚、血虚、阳虚、阴虚之分，人体器官又有心虚、肺虚、肝虚、脾虚、肾虚等不同，进补前最好先咨询一下专业医生，结合各种补药的性能特点，对症施用。比如，人参、鹿茸、海马，是温热药，用于热性体质就不适合了。
误区二：过度进补
任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。有的市民进补过于频繁，甚至一天喝几碗补汤，结果营养过剩，喝出“三高”症来。医生建议，吃炖品应适量，不宜过多。而且，秋天进补以清淡为宜，炖品中不要放太多肉类。刘院长说，像高大爷那样大吃牛肉、羊肉等滋补品，会使那些燥热体质的人出现口干、舌燥、便秘等症状，因为这些食物多属燥热性，若不加节制地食用，会出现反效果。高大爷要立即停止进补，并要多吃蔬菜和水果，也可以喝点清淡的粥类来缓解。
误区三：补品越贵越好
一些人以为东西越贵越好，不惜花高价买燕窝、鱼翅之类的保健食品。刘院长认为，这些东西进补功效未必很好，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。“缺什么，补什么”是进食药膳的原则，不要凭贵贱分高低，关键是看自身哪项功能比较差，再根据体质选择相应补品。
误区四：单一进补
有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，也有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不但各脏器功能均有不同程度的减退，需要系统、全面地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。经常吃牛羊狗肉、辛辣食物或喝酒，都是偏温热的，会导致体内火气旺盛，口干、口渴、嗓子疼，严重者还会引起结肠炎。
（来源：华商晨报）
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气虚：主要为神疲乏力、气短、倦怠等乏力症群，也就是指全身精神不佳，体力不济。代表补品为人参，包括西洋参、白参（生晒参）、野山参、红参等。
血虚：相似于现代医学的贫血症，指经常出现头晕、眼花、面色萎黄、失眠、多梦、月经过少等症状。代表补品为阿胶、当归等。
阳虚：一般有面色发白，怕冷，四肢发凉，夜尿频繁，喜欢热饮或热的食物等症状。代表补品为鹿茸、肉桂、附子等。
阴虚：主要是表现为五心烦热，颧红面赤，口干舌燥，潮热盗汗，性情烦躁等。代表补品有银耳、熟地黄等。饮食调理:1百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳功效。莲子：能祛余暑，滋补强身。山药：适用范围广，不论男女老幼、体健体弱，都可食用。白扁豆：煮粥或煎汤服，可健脾胃、增食欲。藕：熟藕能健脾开胃，适宜秋天进补。牛羊肉：秋天食用牛羊肉可温补气血。栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。红枣：红枣能滋阴润燥、益肺补气。2.人参、燕窝等高档的滋补品并非适合所有的进补者，这类补品最好在医生的指导下服用。秋季宜多吃滋阴润燥的食物。如银耳、芝麻、乌骨鸡、猪肺、豆浆、蜂蜜等。常吃这些食物，能防止秋燥伤身。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃，这些食物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及多种维生素，是很好的进补品。秋季饮食还要少葱、姜、蒜、椒等辛辣食品 有关专家建议，对于老年人和体质虚弱的人来说，要根据身体情况确定进补方法，切勿盲目进补。选择食品、药品前，可向专业医师咨询。
3.秋季进补要注意“四忌”一忌多多益善。任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。过量进补会加重脾胃、肝脏负担。在夏季里，人们由于喝冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，这时候如果突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官难于承受，导致消化器官功能紊乱。 二忌以药代食。重药物轻食物的做法是不科学的，许多食物也是好的滋补品。如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等也是进补的佳品。 三忌越贵越好。每个人的身体状况不同，因此与之相适应的补品也是不同的。价格昂贵的补品如燕窝、人参之类并非对每个人都适合。每种进补品都有一定的对象和适应症，应以实用有效为滋补原则，缺啥补啥。 四忌只补肉类。秋季适当食用牛羊肉进补效果好。但经过夏季后，由于脾胃尚未完全恢复到正常功能，因此过于油腻的食品不易消化吸收。另外，体内过多的脂类、糖类等物质堆积可能诱发心脑血管病。食补中不应忽视蔬菜，它可以为人体提供多种维生素和微量元素。秋季饮食养生漫谈 四时养生，就是指按照一年四季气候阴阳变化的规律和特点，进行调养、健身和防病，从而达到养生和益寿延年的目的。5.在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒滞体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，老人、儿童及体弱者尤要注意。
6.在秋季饮食保健中应注意食饮定时，是为了让胃肠生理机能维持正常的活动，使其有序进行消化，不至于紊乱或过劳。食饮定量，是为了避免胃肠超负荷活动，以防损伤胃功能，造成消化不良或胃病。老人和小孩消化力较弱，更应定时定量进食。
这是我的意见。但我还是建议您去大医院或是养生保健专家那里咨询。祝二位老人家身体健康。长命百岁。眼下正是秋凉季节，很容易。美国《读者文摘》杂志刊文，感冒最好不要上来就吃药，初期可以采用四类食疗的方法：
一是喝一碗鸡汤，效果很好，能够让你的免疫系统更强大，足以战胜炎症；
二是多喝橙汁，其中的可以让感冒尽快恢复。
三是多吃一些如苹果、土豆泥这样的东西，因为它们中含有抗感染的物质，并能够增强你的免疫力。
四是吃一些如香蕉、鱼、鸡之类的食物，这些食物可以保持身体组织器官的健康，这样才可以保证让中的在与感冒的战斗中获胜。
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