1，人参菜怎么吃
人参熬着吃和炖着吃都可以，但是现在不是吃人参的时候，上秋以后进补比较好。在就是要注意了，人参的头最好去掉，否则有的吃了有恶心的感觉！
2，人参菜的吃法
人参菜可炒食、做汤、涮火锅，肉质根还可凉拌或与肉一起炖汤。 人参菜嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。【凉拌人参菜做法】主料：人参菜。辅料：酱油，醋，大蒜，油。步骤：1、把人参菜摘干净。2、先泡五分钟，去除菜叶上的药。清洗干净。3、将大蒜切成蒜泥。4、倒入醋，酱油，麻油，倒入调好的酱汁，拌匀。5、放点盐，拌匀就成功了。扩展资料：【主要价值】人参菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，每100克食用部分含蛋白质1.56克、脂肪0.18克、总酸0.06克、粗纤维0.66克、干物质6.2克、还原糖0.44克、 维生素C11.6克、氨基酸总量1.33克、铁28.4毫克、钙57.17毫克，锌3.19毫克。人参菜可作药膳两用，可辅助治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症，具有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效。人参菜的茎叶中含有蛋白质、氨基酸、维生素C、钙、铁和锌等成分。人参菜具有补中益气、润肺生津、通乳汁、消肿痛等功效，可用于气虚乏力、肺燥咳嗽、体虚等的辅助治疗。购买时选择应注意叶片要绿而厚，茎叶脆嫩，肉质多汁，手掰易折些，无花蕾者的品质尤佳。参考资料：百度百科-人参菜
3，人参菜哪里多
人参菜原产于热带美洲中部，分布于西非、南美热带和东南亚等地区，在我国南方多处于野生状态，生长在村寨屋前檐后，也常见于生长在屋顶上，群体一般较整齐，栽培驯化容易，现在我国广州有种植！！！
4，人参配什么菜好吃呢
人参菜原产于热带美洲中部，分布于西非、南美热带和东南亚等地区，在我国南方多处于野生状态，生长在村寨屋前檐后，也常见于生长在屋顶上，群体一般较整齐，栽培驯化容易，现在我国广州有种植！！！
5，菜的做法炒人参菜怎么做好吃
炒人参菜的做法步骤1洗净人参菜嫩茎、嫩叶；2将菜在沸水中焯片刻；3过冷水；4起油锅加入蒜茸、姜丝；5再加入人参菜炒；6加盐调味即可。步骤1.取干维菜一百克，用水煮十分钟左右2.把煮好的维菜，撕成丝3.青红辣椒彻丝4.锅内烧油七成热，把姜，蒜，青红辣椒，葱节爆香5.放维菜，加盐，鸡精翻炒几下，最后起锅放葱，6.最后装盘即可
6，人参菜被称为蔬菜之王应该如何栽种人参菜
人参料理别名及介绍：人参料理又名土人参。马齿苋和土人参属。多年生、观赏、药、蔬菜两用植物，植株高度30 ~ 70厘米，宿根越冬，温度在12以上开始发芽，蔬菜食用部分为不断生长的嫩茎叶，用作酒店蔬菜。小红花开，花期长，是插花的好品种。根是肉质的根，是一种药用补充剂，滋补康柴用，有助于气血、消化，使生津止渴，化痰带血。人参蔬菜又粗又容易生长，一旦播种，每年都会自然发芽，还可以播种种子。但是冬天还是要注意不要受冻，不要冻伤肉质的根。人参蔬菜高60厘米，整个植物肉质多，茎叶无毛，绿色光滑。叶互生，长椭圆形，肉质，全缘，双面绿色，光滑。圆锥花序，小粉红花，球形囊结。种子小，黑色亮。肉质根圆锥形，直径1 ~ 3厘米，长度不同，肉质坚硬，黄褐色，去皮后黄褐色，截乳白色。人参菜喜欢温暖的气候，耐旱，能经受高温和高湿，能经受5以上的低温。在阴湿、疏松、肥沃的土质中生长得很好。种子发芽积温在20以上，植物生长最适宜25至30，能经受36的高温，15生长缓慢，霜冻枯萎死亡。营养价值及保健作用3360 1、营养价值：人参菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养素，食用部分每100克蛋白质1.56克，脂肪0.18克，总酸0.06克，纤维0.66克，干物质6.2克，还原糖0.402.保健作用：具有解热解毒功效，对气虚乏力、脾腹泻、肺干透、神经衰弱等有一定疗效。三、栽培方法1、繁殖方法土人参大部分用种子繁殖，也可以进行宿根繁殖(奔忙繁殖)和扦插繁殖。种植方法有直播法、育苗移植法、宿根芽。叶菜生产最好采用育苗移植，生产药根和种子，采用直播法和宿根法种植。保护地种植可以全年播种。露地栽培以春季广播为宜，早春3~4月可使用小拱形树苗，或4月下旬~ 5月直播树苗。在气候比较温和的季节里，忙碌存活率高，忙碌前培养出在母州的忙碌，使其扎根，再分一棵树，没有根，生存就不容易。切割传播。使用嫩枝适用于春末夏初进行，气温达到20 ~ 30时比较合适。切割材料长约6 ~ 8厘米，有两对叶片，在叶节下切割约1厘米，准备保湿。苗床土壤不施肥，行距10厘米，树桩距离5厘米，用竹枝插一个小洞，然后插穗，土壤深度为穗的1/3，或者倾斜插入2/3的土壤。插上后浇水，适当覆盖遮阳，但水分也不能过多。穗复活20~25天后，新出来的柔软末端约10厘米左右，就可以移植大田。
7，人参菜吃多有甚么副作用求大神帮助
人参菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物资，每100克食用部份含蛋白质1.56克、脂肪0.18克、总酸0.06克、粗纤维0.66克、干物资6.2克、还原糖0.44克、 维生素C11.6克、氨基酸总量1.33克、铁28.4毫克、钙57.17毫克，锌3.19毫克。人参菜可作药膳两用，可辅助医治气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、乳汁希少等症，具有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效。 查看更多答案>>满意请采纳
8，人参菜经济价值高吗能在平原地带种植吗
人参菜有很高的经济价值，其经济价值包括药用和食用两方面。 第一，人参菜茎叶中含有蛋白质、氨基酸、维生素C、钙、铁和锌等多种人体所必需的营养成分。能够补中益气、润肺生津、通乳汁、消肿痛等功效。 第二，此外人参菜可炒食、做汤、涮火锅，肉质根还可凉拌或与肉一起炖汤。 只要温度适宜，人参菜可以在平原地带种植的 人参菜对环境的要求，跟是否平原无关，而是跟气候有关。只要气候适宜（适宜生长温度为25—32℃），人参菜就能顺利生长。 在我国华南地区，人参菜能够在露天环境下顺利越冬。因此，只要气候合适，人参菜在平原地带种植，是没有任何问题的。
9，人参菜和白子菜是不是一种菜
救心菜，是景天三七，又名：费菜（救荒本草）土三七（通称），旱三七，四季还阳（湖北），六月淋、收丹皮、石菜兰、九莲花（秦岭植物志），长生景天（经济植物手册），乳毛土三七、多花景天三七，还阳草、金不换、豆包还阳、豆瓣还阳、田三七、六月还阳、松三七 。景天三七为景天科景天属多年生草本，植株高30～80cm。茎直立，不分枝，单生或数茎丛生。具有医学价值，可入药。人参菜，是土人参的嫩茎叶，为马齿苋科一年生或多年生草本，高达60cm，肉质。多为栽培。分布于长江以南各地。可供观赏。根入药，滋补强壮。土人参栽培容易，繁殖迅速，病少虫微，根、叶均可食用，可炒、可做汤、可涮、可炖，药蔬兼用。作为蔬菜食用部分是不断生长的嫩茎叶,为宾馆蔬菜。肉质根，是一种药用补品，具有滋补强壮作用，能补气血、助消化、生津止渴、治咳痰带血。
10，凉拌人参菜怎么做好吃凉拌
1.把人参菜摘干净。2.先泡五分钟，去除菜叶上的药。清洗干净。3.将大蒜切成蒜泥。4.倒入醋，酱油，麻油。5.倒入调好的酱汁，拌匀。6.放点盐，拌匀就成功了材料主料：人参菜；辅料：酱油，醋，大蒜，油凉拌人参菜1把人参菜摘干净。2先泡五分钟，去除菜叶上的药。清洗干净。3将大蒜切成蒜泥。4倒入醋，酱油，麻油。5倒入调好的酱汁，拌匀。6放点盐，拌匀就成功了。小贴士用热水烫两三分钟就好，烫过头菜色就不好看就了1. 人参菜切成一般大小块，姜切丝，虾仁去肠泥，从背部划一刀，不要太深，即成虾花!2. 虾仁先川烫，捞起备用，起 一油锅爆炒姜丝加水约20西西，放入调味料，再把菜放入中火约3分钟加入虾仁炒30秒再芶上琉璃芡即可!3. 美味佳肴简单完成喽!1. 人参菜切成一般大小块，姜切丝，虾仁去肠泥，从背部划一刀，不要太深，即成虾花!2. 虾仁先川烫，捞起备用，起 一油锅爆炒姜丝加水约20西西，放入调味料，再把菜放入中火约3分钟加入虾仁炒30秒再芶上琉璃芡即可!3. 美味佳肴简单完成喽!再看看别人怎么说的。人参菜嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。（一）蚝油姜丝人参菜：人参菜250克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入姜丝、人参菜炒半分钟，再加入蚝油，调味即可。（二）姜丝蒜茸人参菜：人参菜嫩茎、嫩叶，在沸水中焯片刻，过冷水，起油锅加入蒜茸、姜丝，再加入人参菜炒，调味即可。（三）人参菜排骨汤：排骨煮熟后，加入人参菜，调味即可。（四）凉拌人参菜根：肉质根去表质，撕成丝状，依个人口味，加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。（五）人参菜根炖排骨：肉质根、排骨，加入枸杞适量，加水炖熟，调味即可。营养保健作用：具清热解毒功效，对气虚乏力，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，神经衰弱等有一定疗效。 （六）姜片炒人参菜材料：人参菜300公克，枸杞30公克，嫩姜20公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙 做法： 1.人参菜洗净沥干，摘下叶片及嫩梗备用。 2.枸杞以冷水浸泡约10分钟后，取出；嫩姜洗净沥干切片备用；。 3.热锅，倒入沙拉油烧热，放入作法2的姜片爆香后，先放入作法1的人参菜大火快炒数下，再放入作法2的枸杞及所有调味料拌炒至入味即可。
11，人参菜的储存方法
一、干燥剂保存。找一个密封性高的容器，最好是透光性不高的，然后在容器底部放干燥剂，如木炭、硅胶等，目的就是让保存人参的容器干燥，记得把人参放进容器之前要氢人参用纸包好再加盖密封，如此就能防人参虫蛀、发霉。二、糯米白砂糖保存。同样找一个密封的容器，在容器底下撒大概3厘米厚度的白砂糖，然后把糯米炒熟，用炒熟的糯米把人参包裹好，才放进底下已放入白砂糖的容器中，盖好密封！这种方法很适合家庭长期保存人参。三、低温保存。若是已经干透的人参就直接用塑料装好包好，不要有漏风，然后放到冰箱的贮藏柜内，如果人参是还没有干，要先放到冰箱冷冻柜里面，等冷冻干燥了再放入贮藏柜内。四、阳光暴晒保存。对于已经生虫、长霉的人参应先将虫体、虫卵、霉点去掉再用水洗干净，然后直接放到太阳底下暴晒至干透，用塑料袋密封好！人参菜talinumtrianglare（jacy.）willd.为马齿苋科土人参属多年生草本植物，原名土人参，俗称土高丽参、土洋参、菲菠菜、玉参、飞来参等。以采收嫩茎叶或地下膨大肉质根供食用，茎叶柔软多汁，质地细嫩。人参菜原产于热带美洲中部，分布于西非、南美热带和东南亚等地区，在我国南方多处于野生状态，生长在村寨屋前檐后，也常见于生长在屋顶上，群体一般较整齐，栽培驯化容易，目前在广州有生产种植。 人参菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，每100克食用部分含蛋白质1.56克、脂肪0.18克、总酸0.06克、粗纤维0.66克、干物质6.2克、还原糖0.44克、维生素c11.6克、氨基酸总量1.33克、铁28.4毫克、钙57.17毫克，锌3.19毫克。人参菜可作药膳两用，可辅助治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症，具有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效。 食用方法 人参菜嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。 （一）蚝油姜丝人参菜：人参菜250克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入姜丝、人参菜炒半分钟，再加入蚝油，调味即可。 （二）姜丝蒜茸人参菜：人参菜嫩茎、嫩叶，在沸水中焯片刻，过冷水，起油锅加入蒜茸、姜丝，再加入人参菜炒，调味即可。 （三）人参菜排骨汤：排骨煮熟后，加入人参菜，调味即可。 （四）凉拌人参菜根：肉质根去表质，撕成丝状，依个人口味，加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。 （五）人参菜根炖排骨：肉质根、排骨，加入枸杞适量，加水炖熟，调味即可。 营养保健作用：具清热解毒功效，对气虚乏力，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，神经衰弱等有一定疗效。
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