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1，香草根中草药叫什么
2，中药香草是啥
香草有时也为称药草，是会散发出独特香味的植物，通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具备药用价值。虽然一般所谓的香草主要是指取自绿色植物的叶的部份，但包括花、果实、种子、树皮、根等，植物的各个部位都有可能入药。全世界有3000多种，而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香、香茅、薄荷、九层塔等为著名的品种。食用保健 一、芳香料理二、芳香花草茶 三、芳香健美1、芳草浴2、自制芳香化妆品 3、薰香和喷雾作为染料
3，中药里面有没有一种叫香草的中药它有没有什么别名
香草有时也为称药草，是会散发出独特香味的植物，通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具备药用价值。虽然一般所谓的香草主要是指取自绿色植物的叶的部份，但包括花、果实、种子、树皮、根等，植物的各个部位都有可能入药。香草是世界各国传统医学的重要成分，提供大部分可用于治疗疾病的药材。但由于人口增长与都市扩张，供植物生长的自然环境遭到破坏，加上化学制药兴起，香草植物的运用在现代已逐渐式微。 香花、香草等香料植物，含有芳香性挥发油，抗氧化剂，杀菌素，不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室，还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。从香料植物提取的香精油与干燥香料物质，是食品、化妆品、香皂、医药工业的重要添香剂。 香草，正规的叫法为芳香植物，是具有药用植物和香料植物共有属性的植物类群，全世界有3000多种，而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等为著名的品种。薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等，是时尚一族的追逐对象，利用这些植物的萃炼物、干花叶，在spa里面做芳香美容保健，咖啡馆茶室里喝香草饮料，或者随身携带香囊、香袋，是近年来非常流行的。这类香草，作为时尚的盆栽，最近又开始进入时尚的居室。 至于别名不别名，大概没有啦，这是一种概述，即总的称呼，，欢迎采纳，欢迎采纳，你好，根据你的咨询，香草又名药草，可以散发出独特香味的植物，日常所用有调味、制作香料或萃取精油等功用，其中也可以用于中医的治疗即可。
4，中药香草是啥
科别： 别名：香荚兰豆、梵尼兰豆荚 英文名：vanilla bean 学名： 利用部位：果实 产地：墨西哥 特性：草豆是名贵的热带天然香料，经科学测定，香荚兰中含有150-170种芳香成份及17种人体必需的氨基酸，具有极强的补肾、开胃、除胀、健脾等医学效果，是一种天然滋补养颜良药，被誉为“天然香料之王”，加工后的成品干荚可直接利用，也可制成酊剂、浸膏、油树脂。香荚兰加香产品，具有沁人肺腑的独特香气，是合成香兰素所不能比拟的，因而被广泛用于调制各种高级香烟、名酒、特级茶叶、化妆用品、高级服装，是各类糕点、饼干、糖果、奶油、咖啡、可可、冰淇淋、雪糕等高档食品和饮料的配香原料。 香草具有甜美的魁力，墨西哥印弟安人阿兹特克族用它来增添可可饮料的风味，因为西班牙人而传到欧洲各地。在15-30厘米的圆筒形黄绿色果实刚开始变黄时摘下，使之发酵、干燥，黑褐色的表皮就会产生皱褶，成为人们所称的“香草豆”。 用香草豆和其他花草或茶叶混合冲泡，就能享受到甜甜的香草芳香。以前欧洲人认为它具有药效，但现在只用来添加冰淇淋、甜点、香水、香烟等的风味。加在砂糖里面，就成了香草糖。 功效：当调味料、香料。 注意事项：适量使用，冲泡前先用剪刀剪成1厘米长短。 [复方] 充满甜甜的异国香味 香草豆2厘米 橙花1匙 甘草1/2匙 菩提花1/2匙 野草莓1/3匙香草有时也为称药草，是会散发出独特香味的植物，通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具备药用价值。虽然一般所谓的香草主要是指取自绿色植物的叶的部份，但包括花、果实、种子、树皮、根等，植物的各个部位都有可能入药。全世界有3000多种，而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香、香茅、薄荷、九层塔等为著名的品种。食用保健 一、芳香料理二、芳香花草茶 三、芳香健美1、芳草浴2、自制芳香化妆品 3、薰香和喷雾作为染料
5，常见香草有哪些
薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等，是时尚一族的追逐对象，利用这些植物的萃炼物、干花叶，在SPA里面做芳香美容保健，咖啡馆茶室里喝香草饮料，或者随身携带香囊、香袋，是近年来非常流行的。这类香草，作为时尚的盆栽，最近又开始进入时尚的居室。1、罗勒罗勒（学名：Ocimum basilicum），也被称为九层塔、金不换、圣约瑟夫草和甜罗勒，是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。原生于亚洲热带区。它的高度在20-60厘米之间。它的叶是对生、淡绿色和长有细毛，约1.5厘米长和1-3厘米宽。它带有的强大、刺激、香的气味，味道像茴香。罗勒对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。大多数普通种类是一年生植物，一些是多年生植物，包括非洲蓝罗勒和泰国神罗勒。罗勒常见于西式食谱及泰国菜，中国菜中的三杯料理也用得上，在台湾多用来煮三杯鸡或用于夜市小吃咸酥鸡上以增加其香味。此外，罗勒也可以作为中药使用，可以治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。2、香蜂草香蜂草（学名：Monarda didyma），唇形科多年生草本植物，原产于北美。“香蜂草”之名来自于英文bee balm。它的一个英文别名叫做bergamot，由于bergamot在英文中还指芸香科水果香柠檬，而香柠檬长期被误译为佛手柑，因此香蜂草又有“佛手柑草”的别名。唇形科另一种植物蜜蜂花（Melissa officinalis）有时也叫香蜂草。3、香菜香菜(学名：Coriandrum sativum)，又名芫荽、胡荽、芫茜，一年生草本植物，与芹菜和胡萝卜同科。在中东、地中海、印度、拉丁美洲和东南亚的烹调中经常出现，亦可作药用。全株植物皆可食用，但日常一般只吃它的嫩叶和晒干的种子。4、西洋菜洋菜，英文名:Watercress，别名豆瓣菜、水G菜、水芥、水田芥菜、水茼蒿等，是十字花科西洋菜属之下的三个品种之一，乃一种一年生或二年生的草本水生植物。原产地在欧洲、地中海东部。约于1977年，罗马早期用作为医疗药用，抗坏血病。在西欧黑暗时代开始，视为野菜食物。5、薰衣草薰衣草属（学名：Lavandula）是唇形科的一个属，约有25-30种，植株为一年生草本、亚灌木或小灌木。原产地由地中海地区、南至热带非洲、东至印度，包括加那利群岛、非洲北部和东部、欧洲南部、地中海地区、阿拉伯半岛和印度等地区因为可栽培的品种被广泛栽培在世界各地的栽培园里，人们偶尔也能在许多非原产地发现从园里飘逸出来的种子形成的野生状态的薰衣草族群。6、香茅香茅是禾本科香茅属（学名：Cymbopogon）约55种芳香性植物的统称，为常见的香草之一因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。最适种植于海拔50至500米，排水良好之山坡地7、薄荷薄荷属(学名：Mentha)，为唇形科的一属，包含25个种，其中胡椒薄荷（Peppermint）及绿薄荷（Spearmint）为最常用的品种，而植物的不同来源使薄荷有六百多种品名。最早期于欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产。现时主要产地为美国、西班牙、意大利、法国、英国、巴尔干半岛等，亚洲也有一些地方种植，而中国大部分地方如江苏、浙江、江西等都有出产。8、汉拿山香草汉拿山香草（学名：Hallasan）是生长在韩国三大名山之一汉拿山的珍惜植物。汉拿山香草中含有一种热氧燃脂酶。原来天然香草中含有一种热氧燃脂酶，它是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶，能促进脂肪进入线粒体,进行氧化分解，使之变成能量。 据悉，早在高丽王朝时期，宫廷贵妇们就命人上汉拿山采摘新鲜香草用来泡澡。用这种香草泡澡，不但能够美体瘦身而且玉体芳香。
6，香草在中药材里叫什么
草英文「HERBS」这个词语含有「草」与「叶」的含义，是来自于拉丁语的「HERBA」这个字。据传，地中海沿岸的人们将它们煎煮饮用，并将这些能够享用浓郁香气、调整体质的植物，概称为「HERBS」，而与其它植物明显区隔开来。而现在我们所说的「香草」，指的是可用来作药材和烹饪料理的香味植物总称。也就是说对我们的生活有益的芳香植物，我们就能将它们称为「香草」。 香草的种类十分的多，全世界大概有3000多种香草，分属于唇型科，菊科，伞型科，十字花科，芸香科，姜科，豆科，鸢尾科，蔷薇科。主要分布在地中海沿岸为中心的欧洲诸国，其次在中亚，中国，印度，南美等地区也多有分布。比较有名的香草有月见草、熏衣草、香蜂草、马鞭草、天竺葵、薄荷、紫苏等种类。如果是指(食品)糕点类范围内,则「香草」是指一种特殊的香料(具有奶油香味的香料).人们在做糕点时使用它这类可以食用的且带有芳香味的多种植物称「香草」或「香料」也叫「芳香类植物调料」.香草，香料植物，代表植物有薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等，指一切具有特殊香气、口感的草本植物，大多起源于地中海沿岸，分为一年生和多年生2种。由于香草内含醇、酮、脂、醚类芳香化合物，枝叶会发出怡人的香气，其根、茎、叶、花、果实及种子可供人类使用。香草植物的枝叶常年溢香，枯而尤存，被人们称为四季飘香的“天然香水瓶”。扩展资料：在欧美地区，香草的运用就象中国厨房里必不可少的葱、姜、蒜，用于调理菜肴。在我国香草植物也有一些传统的食用方法，可以作为主料入菜，比如芝麻菜、蒲公英、龙蒿、薄荷；也可泡茶饮用，如清凉醒神的薄荷茶、清爽芳香的柠檬草茶等。人们利用芳香植物作为香料，战国时即用之蒸肉，掺饭食和浸酒以增进香味；还可以直接作为蔬菜水果食用，及做天然防腐剂加入到食品中。 叫香草的常用中药有两种： 一、香草具有化湿开胃、开窍豁痰、醒神益智的功效。用于腕痞不饥，噤口下痢，神昏癫痫、健忘耳聋。禁忌：阴血亏虚，阴虚阳亢，汗多及滑精者慎服。 二、香草又叫零陵香、薰草，具有祛风寒、辟秽浊的中药，用于伤寒、感冒头痛，胸腹胀满，下利，遗精，鼻塞，牙痛等。可以做食品调料。 附方： 1、治伤寒，除热，止下利：蕙草二两，黄连四两，当归二两。上三味切，以水六升，煮得二升，适寒温，饮五合，日三。忌猪肉、冷水等物。 2、治伤寒狐惑食肛者：蕙草、黄连各四两。细切，以白酸浆一斗，渍一宿，煮取一升，分三服。 3、治五色诸痢：零陵香草（去根，以盐、酒浸半月，炒干），每两入广木香一钱半，为末。里急腹痛者，用冷水服一钱半，通了三、四次，用热米饮服一钱半，止痢。只忌生梨一味。 4、治梦失精：熏草，人参、干地黄、白术、芍药各三两，茯神、桂心、甘草（炙）各二两，大枣十二枚（擘）。上九味切，以水八升，煮取三升，分为二服，每服如人行四、五里。一方又有茯苓三两。忌桃、李、雀肉、大酢、海藻、菘菜、生葱。 5、治牙疼：零陵香（净洗，软火炙燥），荜拨（洗，锉碎，火杴上炒燥）。上二味等分为末，先以炭一块为细末，揩痛处，连牙床并揩净，以药擦痛处，老人风蚛牙疼，小儿疳牙走马疳等，悉治之。 6、治头风白屑：零陵香、白芷等分。水煎汁，入鸡子白搅匀，敷数十次，终身不生。 7、治头风旋运，痰逆恶心，懒食：真零陵香、藿香叶、莎草根（炒）等分。为末，每服二钱，茶下，日三服。 8、治小儿头热，鼻塞不通：羊髓三两，熏草一两（锉）。上药，于铫子中，慢火上熬成膏，去滓，入瓷器内贮之，日三、四上，以膏摩背。
7，香草都有哪些呀
芳香草
一年生草本植物，茎、叶、花都能散发出怡人的香味。该香草适应性强，南北均可种植，盆栽株高可达40厘米，播种20多天出苗即发出香味。将芳香草的叶或花擦在人体或衣物上，可芳香人体，香味持久。
柠檬香草
多年生草本植物，株高40-70厘米，分枝性强，株型幽雅，具有观赏性。茎、叶、花都具有浓郁的柠檬香味，芳香怡人且能驱逐蚊虫。嫩茎叶可做为蔬菜或调味品，也可提取香精油。
彩叶罗勒 唇形科一年生草本植物，株高40-60厘米，叶片青绿带有紫红色斑点，株型紧凑，花紫红色，夏秋季节开花，全株枝叶及花穗均有香气。嫩叶可食用，也可作香味调料，枝叶晾干后有浓浓的芳香气味。
兰香草
一年生草本植物，株高60-80厘米，茎、叶、花都有特殊的芳香气味，叶片可作为调味品，也可凉拌、清炒食用，食味清香，其芳香油是皂用香精配料。
摩洛哥香草
该品种株高40-50厘米，开小白花。全身是宝，与切花、插花相配合，身价倍增，置于房间内香气袭人，同时还可为衣料、食品、烟草、酿酒、化妆品加香气，是制香枕、香囊等手工艺品的好材料；嫩茎叶阴干后可作食品调料；全草还可入药，能驱寒补肾、调节人体神经功能，还有促进血液循环的保健作用；种子经烘炒研磨后可制成咖啡的代用品。
甜香罗勒
一年生草本植物，多分枝，叶片亮绿色，全株有浓郁的香味，可作香型蔬菜食用，也可用做调味品，与鱼类同食，可去腥增鲜。因其有刺激肾上腺作用，叶片泡茶饮用有滋阴壮阳的作用。
香荆芥
一年生草本植物，全株有浓郁的柠檬香气，且香中带有甜味，茎叶嫩尖是新型的保健蔬菜，叶片晾干可代茶饮用，能提神醒脑，还可制成香枕、香囊。
柠檬罗勒
唇形科一年生草本植物，株高30-50厘米，分枝性强，株型紧凑、丰满，小叶密生、卵圆形，花纯白色。全株具有浓郁的柠檬香气，有较强的驱蚊蝇功效，嫩茎叶可做调料，具有柠檬香、薄荷香、胡椒香、丁香、茴香等多种香味，也可做香味蔬菜，凉拌、混炒、烧汤、做馅均可，风味独特。
香囊草
唇形科一年生草本植物，株高40-60厘米，分枝性强，叶片细长。穗状花序，花白色或粉红色，枝叶晾干后香气持久，是制作香囊、香袋、香荷包的极好材料。
极香罗勒
一年生草本植物，株高50厘米左右，枝繁叶茂，全株有香气，室内放置或门前栽种一株，令人心情舒畅，并有驱蚊作用。取其鲜叶与其它菜同炒或做汤，味道鲜美。
灵香草
一年生草本植物，是一种很有经济价值的香精及药材原料。株高30-50厘米，花白色。其全株具有浓郁的香气，有“香草之王”的美称。可为衣料、食品、烟草、酿酒及化妆品增加香味，是制作香枕、香囊、香荷包等手工艺品的原料。
香蜂花
又名柠檬香蜂草，多年生草本植物，株高30-60厘米，分枝性强，叶片椭圆形。茎、叶、花具有浓郁的柠檬香气，鲜叶及嫩梢含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素等多种营养元素，其中钾、钙、锌及微量元素硒的含量尤为丰富。叶片泡茶可防治失眠、心痛、心悸等病症，也可作调料使用。香草学名胡卢子，原产于欧洲，近年来引入我国，是一种经济价值较高、一年生草本香料植物。因其具有浓郁持久的芳香气味，落户于小区、庭院，可以净化周边环境，并有防腐、杀菌、驱虫的特殊效能而博得居室大众的青睐。它的秸杆和籽实中所含有的胡卢巴碱、特荆素、多种皂甙及挥发性脂肪酸，现已广范应用于纺织、建材、卷烟及食品酒类的加香剂领域。目前，一些国家已转向使用香草精做为化妆品和饮料的天然增香剂，市场需求量逐年走高，供不应求。香草还是一味中药，全草入药。具有静脑安神、解除疲劳、通络止痛的效力。
由此可见，香草的综合利用具有广阔的发展前景。
形态特性：
香草，株高40-60厘米，茎丛生分枝，三出复叶；花1-2朵，花初开为白色，而后逐变淡黄色至脱落结荚，，荚角线形，圆柱状，略曲。花期与地区种植有关，吉林地区花期在6-7月，是期在7-8月，生育期80天左右完全成熟。籽实棕色，千粒重11.8克。其特性喜凉耐旱。
8，香草的种类和功效
20，柠檬香蜂草 开花前采收新鲜叶子，用於烹调。叶子制成的茶饮有助消化、减轻压力和镇静的功效、亦可缓解慢性支气管黏膜炎、感冒发烧和头痛。
21，细叶罗勒 用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。清油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。
22，柠檬罗勒 这是一种既可赏花又可观叶的植物，浓烈的柠檬气味，有驱赶蚊蝇的功效。
叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。精油可用于香水或香皂中增加特别香味。同时还是可口的蔬菜，它产生的香料油比普通的罗勒多70-75%。并且观赏期更长，但开花比后者晚15天左右，病虫害较少。
23，大花西洋甘菊
安眠、消除压力、不安、利尿、皮肤柔软、利消化、能减轻头痛、帮助睡眠、舒畅心情，改善过敏的皮肤。【注意事项】怀孕勿用，也勿高浓度使用。
24，蓝花马鞭草 叶片可制成茶饮，有镇静及安眠、减肥的效果，是最受欢迎的香草茶，鲜叶可入菜，煎剂润布敷眼可消除眼睛疲劳，治疗眼睑发炎。
25，柠檬香茅香蜂草
古希腊罗马人认为香蜂草为月神与猎神黛安娜之化身，为古希腊祭祀用之重要香草植物。在古老之亚洲药草典籍中，香蜂草亦被列为可延年益寿之保健药草。在欧美将干燥之香蜂草叶片煮成之茶饮为著名之Melissa?Tea，被使用为感冒时解热用途。
26，柠檬香茅
柠檬香茅茶饮冲泡方法：取约3公克乾草或剪取适量鲜草（5-10公克），以250㏄热水冲泡，静置5-10分钟即可饮用，也可混合其他香叶草使用。目前台湾中部农民亦有乾燥加工制成香茅草头贩售。
香茅油的应用：香茅油可直接作为香水、化妝品及肥皂、乳霜等加工产品香精料。柠檬香茅精油属於半乾性精油，芳香疗法上被认为油性皮肤有帮助。由於柠檬醛可作为合成紫罗兰酮（ionones；香水及化妆品香精原料）之原料。因此，可自香茅油分馏出柠檬醛作为软性饮料、香皂、香水、化妆品及清洁剂之香精料，以及掩盖许多工业产品之不良气味等用途。
药用用途：传统或民俗医疗应用上香茅草被认为具有祛风及驱虫作用。中草野的归类上，将其其性味功能归为辛、温。作用为祛风除湿，消肿止痛。此外，相关的研究报告指出柠檬香茅精油具有镇静及抗微生物作用。蜿蜒香茅精油则具抗真菌作用。挥发性油具杀虫剂及诱突变作用。报告指出马丁香茅对真菌具毒性作用。目前，有些有机栽培的栽培管理上，采用稀释的香茅油作为有机驱虫药剂或种植香茅草作为忌避植物之用途，然实际的效果如何仍有试验数据证实。
27，红色王侯三叶草 在园林中可作为林下地被，既能赏花又能观叶，同时覆盖地面效果好。此外，还可用于花坛镶边或布置花境。全草可用作牲畜饲料。花序入药，有平喘镇咳之效。
28，紫苏
紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。分布于华东、中南及西南各省，在日本、韩国多有栽培。
29，莳萝 未成熟的花和种子可制成西洋醋，种子有安定神经作用，对失眠、头痛、预防动脉硬化有效
30，魔术师罗勒
为组合盆栽的理想观叶植物品种。同其它观赏罗勒品种一样，“魔术师”芳香怡人，沁人心脾，但香料油含量比食用罗勒少。
31，蓝色藿香 叶片能食，芳香化浊。和胃止吐，治感冒暑湿、胸痞脘闷、泻疾、疟疾、口臭。中药制剂有复方藿香片，藿香正气片，藿香注射液及正气水等。其精油可在化妆品中使用，干燥叶还防虫
32，红花颉草
拉丁学名为"健康"的意思。拥有温和的镇定效果，能帮助失眠的人提升睡眠质量，降低紧张焦躁的指数。充分达到消除疲劳及放松神经的疗效，舒缓及放松，消除疲劳及神经紧张、减压、帮助安眠。
33，芸香 从前芸香被视为药草，但它含有某些毒性物质，所以并不建议食用。芸香特有的香味有杀虫效果，可用来驱蝇；鲜艳的黄色花朵可以增添花坛色彩、或制成干燥花，也是插花的好素材，叶的浸泡液用于洗眼睛可消除疲劳，曾为达文西和米开朗基罗所用。
34，欧当归 多年生草本，长于山地，叶清香，茎高2米，嫩茎可食根茎可入药，有发汗、解热等功效
35，圆叶当归
36，红女王西洋蓍草
新鲜或干燥西洋蓍草的花可用来做装饰性的花环。 在烹饪使用方面，可以把嫩叶切成碎没加到色拉和起司的沾酱上。保养上可以浸泡西洋蓍草的叶子当作脸部喷雾或调理水。在医疗上，西洋蓍草的叶子可浸泡当成茶饮用，可以解决消化系统方面的问题。
37，甜石竹花可泡茶、制作色拉、果酱并可装饰食品，是用途广泛的食用型花卉
38，琉璃苣 可调制饮料料类，业和花的浸出液可促进肾上素分泌可解除紧张，消除疲劳。对皮肤干燥有疗效，种子油的作用可调经，解酒、关节炎有疗效。
39，中华香草 香草干株粉碎后可做面食的加香剂、着色剂、香草豆为咖啡的代用品。
将干燥的香草粉碎成米糠大小的碎末，按比例加入稻壳、艾叶、薄荷、藿香等，做成枕芯制成香枕。也可将香草砸成麻匹状或棉絮状装入布袋里做成包装精美的荷包。
40，欧洲香草 叶可制成茶饮，有舒缓压力、缓和头痛，并对失眠有效，药效∶抗凝血剂，止痉挛、抗风湿、治冻疮。
香草是指具有特殊香味的植物，生长在地中海沿岸，具有安神催眠，纾解压力的功效，可做为药剂、香水、食品、保养品等，是西餐中必不可少的调料。
香草，正规的叫法为芳香植物，是具有药用植物和香料植物共有属性的植物类群，全世界有3000多种，而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等为著名的品种。
香草给人的第一印象当然就是“香”，法国的薰衣草、迷迭香、藿香香味比较浓烈，具有提神作用；而英国的薰衣草香味较淡，起到的是宁神的作用。许多芳香植物也经常出现在餐桌上，如西餐常用百里香、幸运草、迷迭香等来给菜肴添香去腥；用百里香与幸运草泡茶有止咳嗽功效，用薰衣草、香蜂花泡的茶可起到安神的作用。不能忽略的是，许多香草也具有很强的观赏价值。你能想象置身于薰衣草和醉鱼草那蓝紫色的花丛中是怎样的感觉？藿香开花时聚集着蝴蝶、蜜蜂，又是怎样的情景呢？
这些香草能受到时尚族群的青睐，除了给居室带来迷人的芬芳，它们还有许多浪漫美好的寓意。
在非洲塞伦盖提平原西北的森林里，有一种植物叫“断肠草”。
它生长在刺树丛中，仅靠少量的水和微弱的阳光生存。
它有着极度的敏感和极度的洁癖，只要被触摸过，
它就一天天的枯萎，最终死去。
把这种患有自闭症的植物带到阳光下却不杀死它的方法是：
一旦触摸了断肠草，同一个人就必须每天去触摸它，用饱含爱情的心，
用对待心上人的心。
也许我的前世是一株断肠草……
香草种类：
薄荷 罗勒 玫瑰 紫苏 茴香 仙草 萱草 莳萝 艾草 香椿
马郁兰 迷迭香 柠檬草 尤加利 野甘菊 咖啡草 百里香 绵杉菊 奥勒冈 马鞭草
熏衣草 月桂树 洋甘菊 荷兰芹 香蜂草 到手香 鼠尾草 猫穗草 细香葱 马齿苋 苹果天竺葵 松香天竺葵 玫瑰天竺葵 斑叶凤梨薄荷 银斑百里香
香草贵族——迷迭香;香草公主——百里香;香草女王——薰衣草
薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等，是时尚一族的追逐对象，利用这些植物的萃炼物、干花叶，在SPA里面做芳香美容保健，咖啡馆茶室里喝香草饮料，或者随身携带香囊、香袋，是近年来非常流行的。这类香草，作为时尚的盆栽，最近又开始进入时尚的居室。
薰衣草
植株高50cm左右，其植株簇拥葱郁适合家庭盆栽观赏，庭院飘香，亦可享口福。全草幽香浓烈，持久不散，是食用化工产品中不可多得的无毒香料原料。
柠檬罗勒
又叫“七里香”，一年生草本，株高25-60厘米，多分枝，呈半球形，是小区绿化和室内观叶闻香的好材料。7月开簇簇小白花
百里香
高15~30公分的常綠小灌木﹐莖部以木質化﹐長滿尖形的細;葉﹐由種子種植的話﹐自第2年春天到初夏時節﹐會開滿粉嫩的小花。可與其它香草植物混合作為香辛料使用。生命力相當強健
迷迭香
原產自地中海沿岸﹐有直立性品種也有匍匐性品種。直立性;品種的高度可達1.5公尺﹐長著濃密的深綠色細長葉片。開花狀況因植株而異﹐有些即便在冬夏之際亦能花團錦簇。花的顏色有藍﹑淡紫﹑粉紅及白色等﹐花形是紫蘇科特有的唇形。有[海的水滴]及[瑪麗亞的玫瑰]之稱﹐是自古即和人類有著親密關係的香草植物。
香草有寓意，买了送自己送朋友都要留意。
薰衣草寓意“等待爱情”。
藿香又名“祝福草”，自然寓意“衷心祝福”。
幸运草寓意“意外惊喜”。传说，幸运草是古代幸运之神手中的圣物，被放在谁的屋里，谁就会得到惊喜。
迷迭香寓意“柳暗花明”，它又名“迷魂草”，送给你心爱的人，它会偷偷地告诉她你的心……
百里香寓意“吉祥如意”，欧洲中世纪的妇女赠送给勇敢骑士的围巾上刺的就是百里香的图案，意为保佑一切平安。
山桃草寓意“仙人指路”，带给人成功的希望。
银灰菊寓意“大富大贵”。
香草族群
薰衣草多年生常绿灌木或草本，叶对生，叶片银灰色或绿色，花序穗状，花蓝色、蓝紫色、紫色、白色等。
藿香多年生草本，株高可达1米，全株有绒毛。夏秋时节，蓝紫色的花常开不衰。
幸运草常绿宿根草本，有独特香味，株高30厘米到40厘米，呈半球状，叶色多样，有黄心、黄边、红色等。
迷迭香别名万年香、乃尔草，为常绿灌木。全株有芳香，花呈淡蓝色、白色。
百里香常绿匍匐型宿根花卉。株型纤细，茎节生根，茎、叶有特殊的幽香，花色粉红，为极富情调的精细型地被植物。
山桃草多年生宿根草本，株高1－1.5米，全株具短毛，叶对生，披针形。穗状花序或圆锥花序顶生，长可达1米，花白色或粉红色。微风起时枝叶婆娑，如仙子起舞。
银灰菊常绿灌木，叶互生，呈灰绿色，花香清新怡人，姿态丰满典雅，故又称“富贵菊”。
香草的种类
鼠尾草：属紫苏科植物，有清草味和苦味。与忌廉或鲜忌廉味道非常相配，用它做的鼠尾 忌廉酱是调味的代表。
迷迭香：和罗勒一样，是意大利最具代表性的香草。特征是有略带苦味的清香，可去除肉 类的腥味，但由于气味较重，要控制使用份量。
罗勒：是意大利最常见的香草，其气味清爽略甜，最常用于香草酱中，而且和番茄的味 道非常相配。
花薄荷：原产地中海的紫苏科植物，有较刺激的香味。通常多使用干燥品。和番茄、芝士 的味道很相配，做薄饼时少不了它。
百里香：有清爽甘甜的香气，与海鲜、肉类及橙味酱汁十分相配。由于它即使长时间烹调 也不失香味，因此非常适合用在炖煮或烤烘上。
虾荑葱：又称作西洋胡葱，虽属葱的一科，但味道较温和，切碎后可用作食物的装饰，增添颜色。
香草用法
罗勒、迷迭香及鼠尾草是意大利烹调中不可缺少的材料，通常，一道菜只要加上 些少香草，便可令食物风味尽出。
香草盛产于地中海沿岸地区，尤其在意大利和希腊，从古代已经常用于烹调之上 。而且，除了食用外，也常用在宗教仪式及医疗上。香草的使用法可说是从古至今，人们长期把香草用于烹饪上，慢慢累积下来的经验，使人知道不同的材料应配什么香草。
其实，香草最大的作用是把食物的鲜味释放出来，令整道菜工更加美味。例如在 烤肉前，先让香草的味道渗入油中再煎肉，或是把香草和盐混合撒在肉上再烤。当然 ，哪一种香草应配哪一种食物，或怎样烹调才最好，根本就没有硬性规定。香草的应用可说是个人的喜好，如果大家对此并不熟悉，可先用少量试试，多试几次就能掌握 其中的诀窍。
鼠尾草,迷迭香,虾荑葱：又称作西洋胡葱,罗勒,花薄荷,虾荑葱可以用作调料，也可以用于制做香包，还可用作香料等。1，虾夷葱 花、叶可入菜食用，风味独特，是一种高级的食物素材，为蚜虫的忌避植物。
药效：含有胡萝卜素﹑钙质﹐能稳暖身体﹐调整身体状况。对於头痛﹑感冒﹑发烧等均有疗效。
2，神香草 花可拌入沙拉，叶可少量加入食物中增加风味，有增进食欲、帮助消化、去痰杀菌功用。亦可泡澡或用於蒸脸护肤。叶能促进油脂消化，可增加辣味口感，并具抗毒、杀菌的效果，浸出液有镇定的功能，可治感冒、支气管炎。 注意：孕妇禁用柳薄荷。
3，白花神香草 花可拌入沙拉，叶可少量加入食物中增加风味，有增进食欲、帮助消化、去痰杀菌功用。亦可泡澡或用於蒸脸护肤。叶能促进油脂消化，可增加辣味口感，并具抗毒、杀菌的效果，浸出液有镇定的功能，可治感冒、支气管炎。
4，女士薰衣草 花叶可提炼精油，花可增添果酱风味，亦适合做糕饼及香草茶具有舒缓压力、缓和头痛、使口气清新之效。亦可用於泡澡和护肤美容具收敛效果。
5，英国薰衣草 花叶可提炼精油，花可增添果酱风味，亦适合做糕饼及香草茶具有舒缓压力、缓和头痛、使口气清新之效。亦可用於泡澡和护肤美容具收敛效果。
6，孟士德薰衣草 花叶可提炼精油，花可增添果酱风味，亦适合做糕饼及香草茶具有舒缓压力、缓和头痛、使口气清新之效。亦可用於泡澡和护肤美容具收敛效果。
7，法国薰衣草
花叶可提炼精油、缓和头痛、使口气清新之效。亦可用於泡澡和护肤美容具收敛效果。
8，希德寇特薰衣草 花叶可提炼精油，花可增添果酱风味，亦适合做糕饼及香草茶具有舒缓压力、缓和头痛、使口气清新之效。亦可用於泡澡和护肤美容具收敛效果。
9，羽叶薰衣草 安定情绪、驱风、降血压、解毒、肌肉放松、促进睡眠、美容、沐浴、花艺等。可作为观赏植物栽培。
10，蝴蝶薰衣草 花叶可提炼精油，缓和头痛、使口气清新之效。亦可用於泡澡和护肤美容具收敛效果
11，维拉薰衣草 花叶可提炼精油，花可增添果酱风味，亦适合做糕饼及香草茶具有舒缓压力、缓和头痛、使口气清新之效。亦可用於泡澡和护肤美容具收敛效果。
12，英国玫瑰薰衣草 花叶可提炼精油，花可增添果酱风味，亦适合做糕饼及香草茶具有舒缓压力、缓和头痛、使口气清新之效。亦可用於泡澡和护肤美容具收敛效果。
13，宽叶薰衣草 花叶可提炼精油，花可增添果酱风味，亦适合做糕饼及香草茶具有舒缓压力、缓和头痛、使口气清新之效。亦可用於泡澡和护肤美容具收敛效果。
14，柠檬猫薄荷 根和叶具薄荷味，有驱鼠和甲虫功能，在中国盛行用来沏茶，叶和开花枝端能治疗感冒、反胃、降温、头痛及头皮痒，由于猫特别喜爱这种植物，利用它的干叶制成的宠物玩具在国外销量巨大
15，紫花猫薄荷 它对猫咪有兴奋作用,但对人有镇静的功效,所以Catmint可用来泡香草茶,帮助睡眠及缓解紧绷的情绪,另外功用还包括减轻胃痛、腹泻,以及帮助伤口的逾合等等。当然还可以用来泡个热水澡。
16，荷兰薄荷 荷兰薄荷的成份以薄荷脑﹑醋酸甲基﹑香芹酮为主﹐具有强身﹑强心﹑驱虫﹑解热﹑健胃的作用可以作为酱汁、醋、蔬菜、甜点或制成糖果，薄荷油具有清凉和提神的作用。还可用于饮料、香烟、牙膏、药品的调味。其精油可治呕吐，薄荷本省具有刺激性，可助消化，减少胃肠气胀。
17，普列薄荷 食用方式:泡茶、煎煮、腌渍。 其它用途:驱虫、沐浴。
药用疗效:强心健胃,助消化,解热
18，胡椒薄荷可作酱汁、醋、蔬菜、甜点或制成糖果，薄荷油具有清凉和提神的作用。还可用于饮料、香烟、牙膏、药品的调味。其精油可治呕吐，薄荷本省具有刺激性，可助消化，减少胃肠气胀
19，管香蜂草 食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、生食、淹渍、酱料。 其他用途:杀菌、沐浴、薰香。
药用疗效:制成药膏治疗皮肤疹,吸入蒸气可缓解感冒症状，常被添加於护发用品。
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