1，天麻是什么种类的植物
天麻（学名：Gastrodia elata Bl. ）是兰科、天麻属腐生草本植物
2，天麻是什么科的植物
天麻是兰科植物天麻的干燥块茎，味甘，性平，归肝经，有着息风止痉、平抑肝阳以及祛风通络的功效。患者出现了惊痫抽搐、眩晕、头痛以及肢体麻木的症状都可以通过天麻起到治疗的作用，不过需要在医师的指导下，与其他药物配合使用才能达到效果。
3，天麻植物图片
??帮忙搬过来?????天麻?天麻，别名：赤箭，拉丁文名：Gastrodia?elata?Bl.?为兰科、天麻属多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻过去一直依赖野生资源，20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源。本品为兰科植物天麻的干燥块茎。春、冬两季均可采挖，冬至以前采挖者称“冬麻”，质佳。立夏之前采挖者称“春麻”，质次。采挖后洗净，用竹刀刮去外皮或用谷壳擦去外皮、蒸透、用无烟火烘干。??帮忙搬过来?????天麻?天麻，别名：赤箭，拉丁文名：Gastrodia?elata?Bl.?为兰科、天麻属多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻过去一直依赖野生资源，20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源。本品为兰科植物天麻的干燥块茎。春、冬两季均可采挖，冬至以前采挖者称“冬麻”，质佳。立夏之前采挖者称“春麻”，质次。采挖后洗净，用竹刀刮去外皮或用谷壳擦去外皮、蒸透、用无烟火烘干。
4，天麻如何在东北种植
??帮忙搬过来?????天麻?天麻，别名：赤箭，拉丁文名：Gastrodia?elata?Bl.?为兰科、天麻属多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻过去一直依赖野生资源，20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源。本品为兰科植物天麻的干燥块茎。春、冬两季均可采挖，冬至以前采挖者称“冬麻”，质佳。立夏之前采挖者称“春麻”，质次。采挖后洗净，用竹刀刮去外皮或用谷壳擦去外皮、蒸透、用无烟火烘干。??帮忙搬过来?????天麻?天麻，别名：赤箭，拉丁文名：Gastrodia?elata?Bl.?为兰科、天麻属多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻过去一直依赖野生资源，20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源。本品为兰科植物天麻的干燥块茎。春、冬两季均可采挖，冬至以前采挖者称“冬麻”，质佳。立夏之前采挖者称“春麻”，质次。采挖后洗净，用竹刀刮去外皮或用谷壳擦去外皮、蒸透、用无烟火烘干。
5，天麻植物长什么样子
天麻（学名：Gastrodia elata Bl.），又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药。
6，天麻怎么种植
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7，吃天麻的禁忌有哪些
服用天麻的禁忌：出现津液衰少，血虚、阴虚等病症的患者不可以服用天麻。天麻在配伍其它药材时一定要注意正确的方法，不可以盲目乱用。选用天麻来治病时也要讲究时机，并且要分析病情。天麻煎水时应注意不宜久煎。天麻为兰科植物天麻的根茎。天麻具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。主治肝风内动，惊痫抽搐，眩晕，头痛，肢体麻木，手足不遂，风湿痹痛等。本品主入肝经，功能息风止痉，且味甘质润，药性平和。故可用治各种病因之肝风内动，惊痫抽搐，不论寒热虚实，皆可配伍应用。服用天麻的禁忌1、出现津液衰少，血虚、阴虚等病症的患者不可以服用天麻。2、天麻在配伍其它药材时一定要注意正确的方法，不可以盲目乱用。合理的搭配可以发挥更好的疗效，需要根据不同病证组方用药。3、选用天麻来治病时也要讲究时机，并且要分析病情。即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审病情，把握病机，随证加减，才能奏效。4、天麻煎水时应注意不宜久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热后容易挥发，天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。生长习性喜凉爽、湿润环境，怕冻、怕旱、怕高温，并怕积水。天麻无根，无绿色叶片，由种子到种子的2年整个生活周期中除有性期约70d在地表外，常年以块茎潜居于土中。营养方式特殊，专从侵入体内的蜜环菌菌丝取得营养，生长发育。宜选腐殖质丰富、疏松肥沃、土壤pH5.5-6.0，排水良好的砂质壤土栽培。
8，野生天麻什么样子
天麻是多年生腐生直兰草本植物，全株无绿叶，不含叶绿素。地下有脂厚的块茎，呈长扁形，大小不一。块茎天麻呈长椭圆形，略扁，皱缩而弯曲。一般两端钝圆，上端有时带有枯干残茎，下端有凹陷呈圆盘状的根痕，带数枚膜质鞘。外表呈黄白色、黄棕色或黄褐色，全身多纵沟，有油点状的须根痕组成横向环纹。质坚而紧密，不易折断。横切面为牙白色或棕黄色，为半透明体，味略甜带辛。扩展资料：野生天麻和种植天麻的区别：1、个头差异野生天麻因为受到外界环境的影响巨大，果实的大小较小。而人工天麻因为受到外界影响小，所以果实大。并且野生天麻的形状为椭圆形。人工天麻薄且接近长条形，粗壮。2、味道差异野生天麻有一种特殊的香气，香味持久，野生的天麻即使干燥很长一段时间了，还是能够闻得到那股味道，还可以入药；而人工天麻的气味相对较单薄，很多就根本没有这种味道，有的话也很快就会消散。3、价格差异因为野生的天麻药效比较好，所以售价自然也会比较贵，一般来讲，野生天麻的售价是种植天麻售价的十倍甚至更高一些，如果你遇到价格便宜的天麻，卖家告诉你是野生天麻，那么，无论卖家说得多么天花乱坠建议也不要相信。参考资料来源：百度百科-野生天麻
9，天麻是什么样的一种植物
是兰科植物，种子靠一种萌发菌而发芽。生长营养靠密环菌的菌索提供养分而生长的地下兰科植物。平时都生长在地下，只有天麻长到性成熟后，来年春季才可抽花茎而长出地上开花结实。是兰科植物，种子靠一种萌发菌而发芽。生长营养靠密环菌的菌索提供养分而生长的地下兰科植物。平时都生长在地下，只有天麻长到性成熟后，来年春季才可抽花茎而长出地上开花结实。天麻为多年生寄生草本。无绿叶，地下块茎肥厚，长椭圆形、卵状长椭圆形或哑铃形，长约10一20厘米，粗3一5 一7厘米，肉质，常平卧；节较密，节上轮生多数三角状广卵形的膜质鳞片。茎直立，高1一1.5一2米，下部疏生数枚膜质鞘。总状花序顶生，花期显著伸长，长30－50厘米，具花30－50一100；苞片长圆状披针形，长1一1.5厘米，与子房（连花梗）近等长；花橙红、淡黄、蓝绿或黄白色，近直立；花梗长3一5毫米；萼片与花瓣合生成花被筒，筒长约1厘米，直径5一7毫米，顶端5裂；萼裂片大于花冠裂片；唇瓣藏于筒内，无距，长圆状卵圆形，长约7毫米，上部边缘流苏状；蕊柱长5一7毫米，子房倒卵圆形。蒴果直立，倒卵状椭圆形，长1.5－2厘米，直径8一9毫米；种子细小，多数。天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻过去一直依赖野生资源，20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源。天麻为多年生寄生草本。无绿叶，地下块茎肥厚，长椭圆形、卵状长椭圆形或哑铃形，长约10一20厘米，粗3一5 一7厘米，肉质，常平卧；节较密，节上轮生多数三角状广卵形的膜质鳞片。茎直立，高1一1.5一2米，下部疏生数枚膜质鞘。总状花序顶生，花期显著伸长，长30－50厘米，具花30－50一100；苞片长圆状披针形，长1一1.5厘米，与子房（连花梗）近等长；花橙红、淡黄、蓝绿或黄白色，近直立；花梗长3一5毫米；萼片与花瓣合生成花被筒，筒长约1厘米，直径5一7毫米，顶端5裂；萼裂片大于花冠裂片；唇瓣藏于筒内，无距，长圆状卵圆形，长约7毫米，上部边缘流苏状；蕊柱长5一7毫米，子房倒卵圆形。蒴果直立，倒卵状椭圆形，长1.5－2厘米，直径8一9毫米；种子细小，多数。天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻过去一直依赖野生资源，20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源。
10，天麻的种植前景怎么样
天麻分为野生天麻和人工种植的天麻，目前野生天麻市场供不应求，但是受到数量的限制，野生天麻的量越来越小，目前有被人工种植天麻取代的迹象。当然，野生天麻和人工种植天麻的价格相差非常大，部分地区存在价格炒作的成分，有数据显示有些地区野生天麻可以卖1000元一斤，但是人工种植的天麻受到种植质量、市场环境的影响比较大，有的鲜天麻只能卖15、20元一斤。天麻是一种优质的药用植物，更是一种保健植物，可以直接用来煲汤，最近几年天麻除了国内使用外，出口量也是逐渐增加，因此天麻种植的前景还是非常好的，只要品质、品种适合市场需求一般销路都不是问题，但是种植天麻同样存在一定的风险。天麻的种类。按照道理来说天麻都有不错的市场，但是天麻的品种不同价格有所差异，地理位置不同适合种植的天麻品种也不同，盲目种植天麻可能导致颗粒无收。红天麻，又称杆秤天麻，一般分布在我国长江流域，在我国东北、日本、俄罗斯也有分布，适种海拔500-1500米。因花径为肉红色而得名红天麻。它的果实为椭圆形，块茎肥大，生长快、耐旱，是天麻中适合人工种植的品种。绿天麻，绿天麻常常与其它天麻混生，数量比较稀少，果实为卵圆形，种子发芽率高，一般种植在西南和东北地区。乌天麻，果实有棱，倒圆形，球茎短粗，乌天麻的药用价值非常好，但是分生能力比较差、不耐旱、生长在1500米以上的高山区，在四川、云南、贵州等地具有种植。黄天麻，黄天麻植株可达1米以上，根茎卵状长椭圆形，块茎很大，当个最高可达500克，在我国西南地区种植的比较多。细天麻，植株10-60cm不等，生长在海拔600-1500米地带，主要分布在我国台湾和日本。天麻的市场价格。这里说的都是干品的价格，鲜果收购时间短、不宜储存，这里就不细说。目前天麻干品市场价几百到数千元不等，有些质量比较差的天麻收购价也有几十元一斤的。天麻的收购价格每年都有浮动，浮动小的时候上下十几元，浮动大的时候上下百元，甚至200元，因此天麻的市场价格并不稳定。天麻的种植效益。与传统的农作物不同，天麻种植的前期投资非常大，尤其是第一年，其中投资最大的就是种子。市面上种子的种类五花八门，价格更是十分混乱，几年前种植一亩天麻光种子花费都要3-5万元，再加上木棒、人工费，很多种植户第一年很难回本，但是第二年开始无需购买种子，产量也会增加不少，因此一般第二年才能盈利。天麻种植风险。天麻是兰科属多年生草本植物，不是菌类，但是天麻在生长的时候需要有真菌的辅助，大家都知道真菌一般比较难以把握，因此天麻的种植技术要求比较高，在没有学会种植技术的前提下千万不要冒进。虽然天麻的市场需求量比较大，但是天麻毕竟不是粮食，种植户盲目得扩种很容易造成市场供大于求，天麻的品种、质量不同价格差别很大，因此选种优质的天麻品种、提高天麻的品质才是种植天麻盈利的关键。总之，目前天麻的市场需求量比较大，随着出口量的增加天麻的种植前景非常好，天麻的品种繁多，收购价格相差很大，选择合适的天麻品种、提升种植技术才是天麻的盈利之道，最后预祝你种植天麻成功。
11，天麻是什么药材
天麻性味甘，平，有平肝息风的功能，常用于头痛眩晕、肢体麻木等症。天麻是地道药材。随着科学技术的发展，对天麻化学成分及药理的认识不断深入，对天麻产品的开发也不断扩大。在古代，天麻在医疗保健中已被广泛应用。《神农本草经》记载，天麻有“主杀鬼精物、蛊毒恶气，久服益气力、长阴肥健、轻身增年”的奇效；《名医别录》记载，天麻能“消痛肿，下支满，寒疝下血”；《日华子本草》记载，天麻能“助阳气补五劳七伤，通血脉，开窍”；《开宝本草》记载，天麻能“主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋骨”；《本草纲目》记载，“天麻，乃肝经气分之药”。《素问》云：诸风掉眩，皆属于木。故天麻入厥阴之经而治诸病。按罗天益云：眼黑头眩，虚风内作，非天麻不能治。天麻乃定风草，故为治风之神药“；《小儿药证直诀》、《圣济总录》、《普济方》、《外科正宗》、《兰台轨范》等记载，天麻分别配伍相关药物，可治疗急惊风发热、痉挛抽搐、偏正头痛、筋骨疼痛、风湿脚气、早衰白发、眩晕、肢体麻木、手足不遂、肝虚头痛、中风偏瘫、破伤风等症。此外，还用于保健。《本草衍义》记载，“天麻，用根须别药相佐使，然后见其功。仍须加用之。人或蜜渍为果，或蒸煮食，用天麻者，深思之则得矣”。清光绪年间，慈禧太后患面风，用天麻配伍其它祛风活络药，研末酒调，热熨患部；光绪头痛眩晕，也常用天麻配伍相关药物煎水洗头。在现代，天麻在医疗保健中的应用更为广泛。《中国药典》记载，天麻有“具平肝熄风、祛风定惊的功效，用于头晕目眩，肢体麻木，小儿惊风，癫痫，高血压，耳源性眩晕”。《全国中草药汇编》记载，天麻“主治高血压、眩晕、头痛、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症”。一些名医把天麻的作用归结为“三抗、三镇、一补”，即抗癫痫、抗惊厥、抗风湿，镇静、镇痉、镇痛，补虚。近年来，对天麻的医疗保健作用不断有新发现。将天麻用于高空飞行人员，作为脑保健药物，可增强视神经的分辨能力；日本用天麻治疗老年性痴呆症。临床应用1. 用于头晕目眩。治肝阳上亢的眩晕，可与钩藤、石决明等配伍；如风痰为患引起之眩晕，又可以半夏、白术、茯苓等同用。 2. 用于热病动风、惊痫抽搐。对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者，常与钩藤、全蝎等配伍同用。 3. 用于头痛，痹痛，肢体麻木。配川芎等以治头痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外，对于肢体麻木、手足不遂，常配当归、牛膝等，则为临床所常用。 天麻，又名赤箭、定风草、水洋芋等，为兰科天麻属多年生草本植物，其干燥块茎入药。天麻是著名的中药材，早在两干多年前就已入药，其性辛、温、无毒。据《神农本草经》记载，天麻 (当时称赤箭，，有医治惊风、神志昏迷、提气益神的作用。能治疗头昏、头痛、眩晕、偏头疼、语言謇、小儿惊风、四肢痉挛、风寒湿痹、神经衰弱等症。临床应用证明，对血管神经性头痛，脑震荡后遗症等有显著疗效。天麻著名食谱天麻的吃法极为丰富，是传统药膳的极品，在日常生活中人们不断创新，本站只是收集了一部分极为有名的吃法，以供参考天麻炖鸡材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。 烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。 食法、食量：佐餐或单食均可。 功能：平肝息风，养血安神。 适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。天麻猪脑粥 来源于《常见病食疗食补大全》。 材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。 烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。 食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。 功能：平肝息风，行气活血。 适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症。天麻烧牛尾 来源于《食用菌饮食疗法》。 材料：天麻10g，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。 烹制方法：将天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内，用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中，然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成。 食法、食量：每天食肉、喝汤1~2次。 功能：祛风湿，止痛、行气活血。 适应范围：适用于头晕、头痛、风潮等症。天麻炖甲鱼 来源于《膳食保健》。 材料：甲鱼1只（约450g），天麻片15g，调料适量。 烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5~2h。 食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。 功能：滋养肝肾，平肝潜阳，活血散瘀。 适应范围：适用于高血压、肝炎等症。天麻竹沥粥 来源于《百病饮食自疗》。 材料：天麻10g，粳米100g，竹沥30g，白糖适量。 烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。 食法、食量：粥及天麻片在1天内分2次服用。 功能：平肝息风，清热化痰。 适应范围：适用于肝风痰热的痫症（发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒，发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移时渐苏，醒后一如常人）。天麻肉片汤 来源于《中国药膳学》。 材料：天麻、猪肉各适量。 烹制方法：天麻浸软切片待用。肉片做汤，加入天麻片3～6 g共煮。 食法、食量：药、肉、汤俱食，宜常服。 功能：滋阴潜阳，平肝息风。 天麻的营养成分天麻营养丰富，100克干品中含海粗蛋白11.4%，脂肪5.2%，碳水化合物总量75.9%,纤维素5.8%，灰分7.5%，能量1606.6千焦。
12，大家都知道天麻是一种药材它到底有什么用
农村的大山里面，到处都是各种各样的植物，尤其是在一些深山里面，更是藏有不少价值珍贵的植物，比如一些很罕见的中药材，虽然现在能人工种植了，可是野生的价更高也更抢手。有一种植物，它就常常生长在深山密林中，并且它是无根无叶的植物，价值却极其珍贵，古时用它酿酒是宫中珍品，李时珍称它“除百病益寿延年”，如今野生的更是难寻了，如果山里遇到是福气，错过就太可惜了！天麻的科普相信大家伙都有听说过它的大名，毕竟它在我国入药的历史非常悠久，迄今已经有1000多年了。在很多的武侠小说中，天麻可是起死回生的神药。但是很少人了解，或者是认识它。很多人不知道它为何叫天麻，这是因为民间传言这种药材是从天而降的，并且是自生自灭的植物，所以就得名天麻。又由于它长得很像婴儿的脚，传说是天上掉下来的，因此也叫仙人脚、棒打不退等别名。天麻其实是一种腐生的草本植物，它属于兰科、天麻属的多年生高大植物，植株可以长到2米高哦。别看天麻的植株很高大，但是这样一种植物，却是无根无根的，也就是不能进行光合作用，而它的营养来源就是依靠蜜环菌供应，是不是非常的神奇呢？天麻虽然没有叶子，但是茎秆直立，很高大的。到了5-7月份还会开花结果，果实是倒卵状的椭圆形。而天麻就是它地下的块茎，一般是椭圆形，或者是哑铃状，肉质的。天麻在我国的分布天麻在我国的分布是非常广的，北起吉林长白山，南到云南独有分布。它主要是生长在海拔400-3200米的丛林中，一般是在林中空地、灌木丛边缘和树林边缘。这种植物也因为是腐生植物，对生长的环境是机器苛刻的，水分、温度和光照都有要求，也是因为这个原因在上个世纪70年代以前，天麻都是以野生的，根本没人能种植它，所以其价值一直很高，穷苦人家根本吃不起。但是后来天麻就逐渐就野生变成人工种植的了，也是从这以后，天麻的价格也不再让人望而却步了。不过各地所产的天麻，品质也有差别的，一般认为四川和其中贵州西部生产的天麻是质量最为上乘。天麻的价值参考大家都知道天麻是一种非常名贵的中药材，它的名气和党参、黄氏等不相上下的。用天麻入药已经有上千年的历史了，在古代的医术《神农本草经》中还把它视为上品。并且在当时还经常用天麻来酿酒，但是主要是供给朝廷，是珍贵的贡品，普通人家是吃不起的。天麻入药的用途很多，主要有止痛、补中益气，平肝净肝，强健身体筋骨等功效，对于头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐，破伤风等都有治疗效果。再加上天麻的营养很丰富，不仅含有丰富的蛋白质，维生素，还有钙，铁，磷等成分，它不光是能用来入药，而且还可以当滋补菜肴食用，是一种药食两用的植物，比如用它炖鸡汤就很滋补，还可以增强我们身体的免疫力，提高身体的抗病能力。其中李时珍更是在《本草纲目》中记载天麻有“除百病益寿延年”的功效。结束语如今野生的天麻已经十分罕见了，因为早些年大部分都已经被挖没了。当前在市场上，野生的天麻更是高达千元一斤。毕竟野生的天麻和种植地在品质方面相差是很大的。如果你在山里面遇到了这种植物，那可要珍惜了。因为这说明你运气好，但是如果不懂，那就实在是可惜了。
13，天麻是什么样的呀
1：看形状:天麻呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，长5～12cm，宽2.5～7cm，厚1～3cm，外皮剥落式残存。紫茉莉根呈长圆锥形，大丽菊呈纺锤形，两端渐细;羊角天麻外形略似天麻呈纺锤形或长椭圆形，有的已压扁，长4～9cm，直径1.5～3.5cm，慈菇加工后呈长卵圆形，压扁状;芭蕉芋呈长圆锥形，无鹦哥嘴;大九股多呈纺锤形，一端常扭曲，成羊角状，黄精结节状;天麻呈纺锤形，一端有茎基残留或扎成短嘴状。
2：看表面:天麻表面黄白色或淡黄色棕色，具环节，有点状痕点或膜质鳞叶，有时可见棕褐色菌素，全体多纵皱。顶端有红棕色至深棕色干枯芽苞（习称“鹦哥嘴”或“红小瓣”），或为残留茎基;另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕，习称“圆盘底”或“肚脐眼”。伪品用马铃薯的块茎去皮蒸熟晒干压扁而成的，虽外形颇似天麻，但其表面鹦哥嘴及点状环纹为人工挖造，干后易产生细裂纹。紫茉莉根表面有纵沟及呈点状下陷或呈小洞状的须根疤。大丽菊表面芽白色，有纵皱及细小的平行纹理。羊角天麻表面灰棕色，未去皮的呈现棕黄色，有不规则纵沟纹及皱皮，并有须根痕和明显的横环纹，顶端有的具残茎基。芭蕉芋鹦哥嘴，顶有茎基，外被数片叶鞘，表面灰棕到灰黄色半透明。慈菇表面暗褐色或褐绿色，微呈透明状，有2～3个环节，环节常残存膜质鳞叶片，中部多凹下有纵向细皱纹，上端有粗大的芽苞，下端有致密的皱褶，底部有浅灰色的圆脐形疤痕。大九股表面有须根痕及线样横环纹，顶端有残茎基，纤维性。黄精外表茎痕明显，呈现圆盘状（习称“鸡眼”）上面布有许多小麻点。
3：看质地、断面:天麻质地坚硬、沉重、光润，不易折断。折断面平坦，黄白色或淡棕色，呈角质样半透明，习称“起镜面”。羊角天麻质地和天麻相似，但羊角天麻断面灰白色或黄白色，中空。其余的紫茉莉根等都不如天麻质紧，紫茉莉根断面不平坦，略显层纹。大丽菊体轻，断面不整齐，角质样，可见明显的纤维束，有木心或空心。慈菇质重而坚硬，难折断，断面中空，微呈角质状。芭蕉芋质坚硬，但遇潮易变柔韧。
4：尝味道:天麻气异，有马尿臭，味甘微辛。紫茉莉根味淡，有刺喉感。大丽菊味淡，嚼之粘牙。羊角天麻微臭。芭蕉芋和慈菇及大九股的味都较淡。黄精味甜，嚼之粘性。
握和上述，就能直观识别真伪天麻。
1.党参根长圆柱形或纺锤状圆柱形。表面灰黄色、灰棕色或红棕色，有不规则纵沟及皱缩，疏生横长皮孔，上部多环状皱纹，近根头 处环纹细密；根头部有多数疣状突起的茎痕及芽痕，习称｀狮子盘头＇；根破碎或支根断落处有时可见黑褐色胶状物 (凝结的乳汁) 。质 柔润或坚韧，断面较平整，皮部较宽，黄白色或淡棕色，常有裂隙，形成层环棕色，木部淡黄色。气微香，味甜，嚼之无渣。 栽培品狮子盘头较小或无，直径一般小於根；根上部环纹较疏，下部分枝较多。
2.素花党参 根长30ｃｍ以下；根上部环纹致密常达全长的1/2以上；质坚韧，断面不甚平整，皮部棕色，木部黄色；嚼之有渣。
3.川党参根上部环纹较稀，下部少分支；表面灰棕色，栓皮常局部脱落；断面皮部裂隙较少，木部较小，淡黄色；味微甜、酸。
商品主要有西党、东党、潞党、条党、白党之分。 西党、条党、潞党分为1－3级，东党、自党分为1－2级。西党、东党是野生品，潞党、条党、白党为栽培品，习惯认为潞党品质最优。均以条粗壮，质桑润、外皮细、断面有菊花心，味甜，嚼之无渣者为佳；条细小、体轻身虚，嚼之有渣者质次。
天麻，原名赤箭，始载《本经》，宋代《开宝本草》始收载天麻之名。明代《本草纲目》中将二者合并称“天麻赤箭”。别名明天麻，还有神草(吴普本草)、独摇芝（抱扑子）、定风草（药性论）、合离草、离母（图经本草）之称。日本人称之为鬼箭杆、盗人脚等。
天麻性味甘，平，有平肝息风的功能，常用于头痛眩晕、肢体麻木等症。天麻是地道药材。随着科学技术的发展，对天麻化学成分及药理的认识不断深入，对天麻产品的开发也不断扩大。在古代，天麻在医疗保健中已被广泛应用。《神农本草经》记载，天麻有“主杀鬼精物、蛊毒恶气，久服益气力、长阴肥健、轻身增年”的奇效；《名医别录》记载，天麻能“消痛肿，下支满，寒疝下血”；《日华子本草》记载，天麻能“助阳气补五劳七伤，通血脉，开窍”；《开宝本草》记载，天麻能“主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋骨”；《本草纲目》记载，“天麻，乃肝经气分之药”。《素问》云：诸风掉眩，皆属于木。故天麻入厥阴之经而治诸病。按罗天益云：眼黑头眩，虚风内作，非天麻不能治。天麻乃定风草，故为治风之神药“；《小儿药证直诀》、《圣济总录》、《普济方》、《外科正宗》、《兰台轨范》等记载，天麻分别配伍相关药物，可治疗急惊风发热、痉挛抽搐、偏正头痛、筋骨疼痛、风湿脚气、早衰白发、眩晕、肢体麻木、手足不遂、肝虚头痛、中风偏瘫、破伤风等症。此外，还用于保健。《本草衍义》记载，“天麻，用根须别药相佐使，然后见其功。仍须加用之。人或蜜渍为果，或蒸煮食，用天麻者，深思之则得矣”。清光绪年间，慈禧太后患面风，用天麻配伍其它祛风活络药，研末酒调，热熨患部；光绪头痛眩晕，也常用天麻配伍相关药物煎水洗头。在现代，天麻在医疗保健中的应用更为广泛。《中国药典》记载，天麻有“具平肝熄风、祛风定惊的功效，用于头晕目眩，肢体麻木，小儿惊风，癫痫，高血压，耳源性眩晕”。《全国中草药汇编》记载，天麻“主治高血压、眩晕、头痛、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症”。一些名医把天麻的作用归结为“三抗、三镇、一补”，即抗癫痫、抗惊厥、抗风湿，镇静、镇痉、镇痛，补虚。近年来，对天麻的医疗保健作用不断有新发现。将天麻用于高空飞行人员，作为脑保健药物，可增强视神经的分辨能力；日本用天麻治疗老年性痴呆症。
临床应用
1. 用于头晕目眩。治肝阳上亢的眩晕，可与钩藤、石决明等配伍；如风痰为患引起之眩晕，又可以半夏、白术、茯苓等同用。
2. 用于热病动风、惊痫抽搐。对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者，常与钩藤、全蝎等配伍同用。
3. 用于头痛，痹痛，肢体麻木。配川芎等以治头痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外，对于肢体麻木、手足不遂，常配当归、牛膝等，则为临床所常用。
天麻，又名赤箭、定风草、水洋芋等，为兰科天麻属多年生草本植物，其干燥块茎入药。天麻是著名的中药材，早在两干多年前就已入药，其性辛、温、无毒。据《神农本草经》记载，天麻 (当时称赤箭，，有医治惊风、神志昏迷、提气益神的作用。能治疗头昏、头痛、眩晕、偏头疼、语言謇、小儿惊风、四肢痉挛、风寒湿痹、神经衰弱等症。临床应用证明，对血管神经性头痛，脑震荡后遗症等有显著疗效。
14，天麻是什么
（徐锦堂、沈栋侠）天麻（Gastrodia elata Bl.） 别名赤箭、木浦、明天麻，为兰科多年生共生草本植物。主要分布在我国四川、云南、贵州、湖北、陕西、安徽、河南、山东、河北、吉林、台湾等省区，以长江两岸山区生长较多。随着野生变家栽的成功，当前全国各地都有人工引种天麻分布。以地下块茎入药。近年来已从天麻中分离出近10种化学成分，主要成分是天麻甙、香草醛、香草醇、对羟基苯甲醇，对羟基苯甲醛、β-谷甾醇、胡萝卜甙，柠檬酸及其单甲脂、琥珀酸以及棕榈酸和蔗糖等。我国利用天麻治病，已有两千年的历史，神农本草经列为上品。味甘、性微寒。能益气、定惊、养肝、止晕、祛风湿、强筋骨，主治风湿腰腿痛、口眼歪斜、四肢痉挛、肢体麻木、眩晕头痛、小儿惊厥等症。近年来一些医疗单位临床证明天麻素注射液有扩张血管、增强血管弹性作用，对治疗晕眩和脑脊底动脉供血不足而引起的神经症状和心血管系统疾病有显著疗效，此外，还有将天麻用作高空飞行人员的脑保健药物，可以增强视神经的分辨能力。一、形态特征本种与蜜环菌〔Armillaria mellea（Vahl.ex Fr.）Quel〕共生。高30—150cm。块茎肉质肥厚，椭圆形，有顶生红色混合芽的箭麻与无明显顶芽的白麻和米麻。一般长3—12cm，直径2—7cm，重100—200g，最大的重1000g以上，外表有均匀的环节，节处有膜质鳞片和不明显的芽眼。茎单一，倒柱形，一般有7节，黄红色，有白色条斑。没有绿色叶片，只有退化了的小鳞片叶。叶呈鳞片状，膜质，互生，浅褐色，上部展开分裂为二，下部鞘状抱茎。总状花中顶生，苞片膜质，窄披针形，或线状长椭圆形，长1—1.2cm，花淡黄绿色或黄色，萼片和花瓣合生成歪筒，口部偏斜，顶端5裂；合蕊柱长5—6mm，顶端有2个小的附属物；子房倒卵形，柄扭转，蒴果长圆形、浅红色，长1.5—1.7cm，有6条纵缝线。一个果中有种子3万—5万粒。种子细小如粉状，放大五十多倍可看到种子为纺锤形或弯月形（图14—32、33、34）。图14—33 天麻种子图14—32 天麻形态图1.花序 2.果实 3.块茎图14—34 箭麻顶生混合芽的分化二、生物学特性（一）天麻生长与环境条件的关系天麻在系统发育的进化历史中，形成了对冷凉、湿润环境的适应特性。人工栽培天麻，必须了解天麻生长对环境条件的要求，因地制宜地选择或创造适宜天麻生长的小气候环境，运用农业措施来充分满足天麻生长的需要，获得应有的收效。1.地势天麻的自然分布和海拔高度与气候条件有密切关系。如我国盛产天麻的西南地区，因纬度低，气温高，天麻多半生长在海拔1300—1900m的高山区。东北地区，因纬度高，气温低，天麻分布在海拔200—700m的低山或丘陵地区。如地势过高，温度偏低，湿度大，天麻生长发育缓慢；地势太低，夏季炎热，对天麻及蜜环菌生长也有抑制作用。人工栽培时，如能根据天麻和蜜环菌生长所需要的条件，控制夏季的高温及冬季低温，安排适宜栽种时期，可以不受海拔高度的限制，无论在平原、高山、南方炎热地区或东北低温地区都可引种栽培。如江苏南京引种天麻成功，就是最好的例证。2.气候（1）温度温度是影响天麻生长的首要因子。天麻喜生长在夏季凉爽、冬季又不十分严寒的环境。对温度反应较敏感，温度的高、低会直接影响天麻的生长、产量和质量。天麻生长发育对温度的要求，与产区自然温度的季节性变化相适应。当春季温度开始回升，地温达10—12℃以上时，经过冬季休眠的天麻开始萌动生长。地温达15℃以上时，天麻生长渐趋旺盛，子麻顶端分生组织细胞迅速分裂、伸长和增大，形成大小不同的新生块茎。一般5月下旬至9月上旬，地温在20—25℃之间时，为天麻生长的旺盛时期。但夏季土温持续超过30℃时，蜜环菌和天麻的生长受到抑制，产生“鸟头状”的箭麻。因此高温季节，应防暑降温。当秋末冬初，气温低于15℃时，天麻新生子麻（块茎）的生长速度减慢，逐渐停滞进入越冬休眠。天麻较耐寒，如吉林省抚松县，在海拔774.2m地区，1月份平均温度可达-15.7℃，最低温度为-34.7℃，仍有野生天麻分布。因当地有积雪覆盖，冻土层下的地温在5℃以上，故天麻可正常越冬。若铲除积雪，天麻会遭受冻害而腐烂。天麻耐寒能力强弱，还与土层内低温的稳定程度有关，若地温起伏幅度大，久暖骤寒或久寒忽热，都会影响天麻块茎安全越冬，而发生腐烂。箭麻最易遭受冻害。天麻休眠越冬是生态生理的特性。作种用的白麻和箭麻，冬季都应保存在2—5℃低温条件下，经过2个月左右，使其度过低温休眠期，方能从休眠状态转入萌发阶段。已经满足了低温要求的天麻，如无合适萌发温度时，块茎仍然不萌发。天麻解除休眠后的萌发快慢，亦与休眠中接受的低温条件有关。块茎在低温下处理时间长，则萌发势快；相反，则萌发势慢。（2）湿度产区年降雨量在1000mm以上，平均相对湿度80%左右。多雨潮湿的气候条件，最适宜天麻生长。尤其在6—8月天麻生长旺季，需要较多的水分，而9月下旬，雨水过多天麻反遭蜜环菌危害。天麻产区的土壤含水量，根据不同土壤类型和质地而有较大差异。富含腐殖质的土壤，含水量常保持在50%以上，而陕南风化石渣土中，土壤含水量仅有14—18%。较高的土壤湿度，有利于天麻和蜜环菌生长，但土壤湿度过高，容易引起天麻腐烂。（3）光照天麻从栽种到收获，整个无性繁殖过程都在地下。阳光对其无大影响。正因为有这种特性，在室外、室内、防空洞、地道，有光无光都可栽培。但有性繁殖过程中需要一定的散射光照。箭麻出土后，强烈的直射光为害天麻茎秆，发生日烧病，导致植株死亡，故育种圃应搭棚遮荫。此外，在低山区引种时，强光直射会提高地温，在炎热的夏季，应搭棚遮荫，使天麻度过炎夏。（4）风大风对抽薹开花的天麻有危害性。大风会吹折花薹，影响种子收获量。因此，出土后的花薹须插竹竿捆绑，防止倒伏。3.土壤土壤质地对天麻生长有着密切的关系。天麻适宜生长在含有丰富腐殖质而湿润的砂质壤土中。这种土壤土质疏松、保水性强、透气性好。土壤酸碱度适宜在pH5—6.5。一般粘质土壤透水性、透气性较差，雨水过多时易造成土壤板结，阻碍天麻的呼吸代谢与蜜环菌的生长。室内、地道、防空洞等场所培育天麻，多半不用自然土壤，而用黄砂与稻壳等物混合后代替土壤作填充物，效果较好。种过天麻的土壤或填充物，不宜反复使用，因天麻与蜜环菌的代谢产物，被土壤或填充物所吸附，对天麻与蜜环菌生长有抑制作用，甚至造成箭麻腐烂，影响产量与质量。4.地形海拔较高的山区，天麻大多生长在陡度5°—10°的半阴半阳的山坡。南方平原丘陵山地适宜栽种于北坡。5.植被植被是野生天麻赖以生存的重要环境条件。一般天麻生长在山区杂木林或针阔叶混交林区，在森林砍伐后次生的竹林及灌丛中天麻生长良好。同生植物种类较多，主要有各种竹类、锦带花、青冈、板栗、水冬瓜、野樱桃、桦木、牛奶子、五倍子等以及禾本科草本植物、蕨类、苔藓植物等。其中一些植物的根或半腐烂的根，以及枯枝落叶、树皮碎屑，生长蜜环菌后，成为天麻营养的来源。同时这些植被为天麻与蜜环菌共生创造了良好的土壤条件与荫蔽、湿润的生态环境。因此有的地区往往选择林中栽种天麻。在天稍干旱时，有利于天麻生长，但遇大旱年，干旱时间长，林中土壤水分都被茂密的树根所吸收，林中土壤湿度反而不及蔽荫地，土壤干旱会影响天麻生长。在选地时应根据当地的降雨情况，选择林地或蔽荫地栽种天麻。（二）天麻的生长发育1.种子萌发天麻种胚由胚柄细胞、原胚细胞和分生细胞组成。种子无胚乳，靠“共生萌发菌”提供营养而萌发。中国医学科学院药用植物资源开发研究所于70年代末曾先后分离筛选出紫萁小菇（Mgcena osmundicola Lange.）等多种天麻共生萌发菌，通过接菌播种得到了发芽的原球茎。6月上、中旬种子播种后，共生萌发菌以菌丝形态由胚柄细胞侵入原胚细胞。菌丝侵入前期，被菌侵入的原胚细胞的细胞核明显增大，细胞质变浓，液泡也有所增大，此期被菌侵染的细胞，具有消化侵入菌丝的能力，称之为消化细胞。共生萌发菌侵入后期，原胚细胞体积增大，液泡几乎占据整个细胞，细胞核贴近细胞壁，多糖颗粒迅速增多增大。而其它原胚细胞，多糖颗粒也明显增多。此后，共生萌发菌继续侵入新的原胚细胞，而原来的消化细胞则被菌丝充满，细胞核、细胞质消失，出现大量较粗的菌丝集结，变成菌丝结集细胞。当共生萌发菌侵入种胚后，分生细胞即开始大量分裂，种胚体积也迅速增大，直径显著增加，10天左右，渐与种皮等宽。种胚继续膨大，20天左右种子成为两头尖中间鼓的枣核形，胚逐渐突破种皮而发芽，播后26天就能观察到长0.8mm、径0.49mm的发芽原球茎，7月份发芽最多。2.地下茎的生长与无性繁殖发芽后的原球茎，靠原共生萌发菌提供的营养，不管其能否接上蜜环菌，在当年都能分化出营养繁殖茎，开始进行第一次无性繁殖。但只有与蜜环菌建立了营养关系的原球茎才能正常生长、发育，形成健壮的新生麻，否则即自行消亡。播种后30—40天，约7月中、下旬，原球茎开始明显看到乳突状苞被片突起，营养繁殖茎突出苞被片生长，可达7—8节，如果未接上蜜环菌，新生的营养繁殖茎细长如豆芽状，在其顶端生一个小米麻后消亡。有个别原球茎，在8月份与蜜环菌建立了营养关系，称接菌的原球茎。所分生出的营养繁殖茎短而粗，长0.5cm左右。其顶端一节迅速膨大，11月份就能观察到长2.6cm、宽1.4cm的小麻米，最大的如小手指大。蜜环菌以菌索形态侵入营养繁殖茎，也有少数侵入原球茎，当年与共生萌发菌同时存在于营养繁殖茎与原球茎的不同细胞内，被蜜环菌侵入的细胞细胞核变畸形，消化蜜环菌而获得营养，原球茎在形成健壮的白麻后逐渐消失，而共生萌发菌也随之消失。天麻是一种与两种真菌共生完成生活史的特殊植物。与此同时，营养繁殖茎可长出7—8个侧芽，芽互生，也为数节组成。侧芽顶端一节膨大成小白麻。在侧芽上还可以长出三级芽。随着温度的降低而进入休眠期。次年4月初，种子繁殖的小白麻和米麻结束休眠，开始萌动生长。进行有性繁殖后第二次无性繁殖。天麻的大小块茎，实际上是短缩肥大的地下变态茎，其顶端生长锥可分化形成子麻，其余节位上的侧芽亦可相继萌生出短缩枝状茎，其茎的顶端同样膨大形成新的块茎。这些分枝称一级分枝，在一级分枝的基础上，再进行二级分枝，三级分枝，天麻这种多芽萌发的分枝特性，是天麻无性繁殖的基础。到冬季11月份收获时，箭麻的产量可达到30%左右，平均重105.4g，最大者长13.5cm，直径6.1cm，重211g。3.开花结实具有顶芽的天麻块茎称箭麻，春季地温升高，箭麻出土抽薹开花，其生长速度与气温有密切关系（表14—45）。在湖北利川市福宝山，5月下旬平均气温达14℃左右时；天麻地上茎开始出土，6月份平均气温达到20℃左右，为茎秆迅速生长期，7月中旬气温升高到23℃左右，停止生长，7月下旬倒苗。经历70天，完成地上茎生长繁殖的全过程。而北京于4月下旬平均气温17℃左右时天麻出苗，6月上旬气温达到26℃左右，天麻倒苗，只用了50天时间完成全过程。天麻为无限花序，下部花朵先开放，直至顶端的花开放后，株高停止增长。表14—45 不同地区和海拔高度天麻生长物候期天麻为两性花。花药在合蕊柱的顶端，雌蕊柱头在蕊柱下部，花粉粒之间有胞间联丝相连，花粉呈块状不易分开。在自然界天麻靠昆虫传粉，传粉昆虫有隧蜂及花萤。自花和异花都可授粉。自然授粉率一般在37—85%，辅以人工授粉，可大大提高结实率。在一天之内开花动态，不同气候条件下也有差异。福宝山夏季温度较低，湿度大，以中午12时气温升高到25℃，相对湿度在50%左右时花开放最多。而北京夏季温度高，湿度小，在一日内以上午10—12时、夜间2—4时相对湿度较高，温度约20—30℃时开花比较集中，出现两个高峰。据试验，在正常的自然温度条件下，开花的当日和次日授粉，结实率都达100%，第四日授粉便降到10%。若在温度较低的室温内，可以延长授粉时间。第八天后授粉还可结实，但结实率低，一般在开花后三天之内应进行人工授粉。果实和种子发育特性：天麻授粉后，花逐渐凋谢，果实逐渐长大。在北京室内条件下，大约12—13天停止膨大，授粉后18—19天种子可以成熟。在果实将要开裂时是最适宜的采果期。种子的成熟度可分三个阶段：
15，天麻是什么种类的植物有什么药效或毒性怎么正确使用
中草药 [概述] 多年生草本植物，地下茎肉质，地上茎杏红色，叶子呈鳞片状，花黄红色。块茎入药，治眩晕、头痛等。 【来源】本品为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥块茎。 【性味归经】甘，平。归肝经。 【功能主治】平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。 【应用】 1. 用于头晕目眩。治肝阳上亢的眩晕，可与钩藤、石决明等配伍；如风痰为患引起之眩晕，又可以半夏、白术、茯苓等同用。 2. 用于热病动风、惊痫抽搐。对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者，常与钩藤、全蝎等配伍同用。 3. 用于头痛，痹痛，肢体麻木。配川芎等以治头痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外，对于肢体麻木、手足不遂，常配当归、牛膝等，则为临床所常用。 临床应用 1. 用于头晕目眩。治肝阳上亢的眩晕，可与钩藤、石决明等配伍；如风痰为患引起之眩晕，又可以半夏、白术、茯苓等同用。 2. 用于热病动风、惊痫抽搐。对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者，常与钩藤、全蝎等配伍同用。 3. 用于头痛，痹痛，肢体麻木。配川芎等以治头痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外，对于肢体麻木、手足不遂，常配当归、牛膝等，则为临床所常用。 天麻，又名赤箭、定风草、水洋芋等，为兰科天麻属多年生草本植物，其干燥块茎入药。天麻是著名的中药材，早在两干多年前就已入药，其性辛、温、无毒。据《神农本草经》记载，天麻 (当时称赤箭，，有医治惊风、神志昏迷、提气益神的作用。能治疗头昏、头痛、眩晕、偏头疼、语言謇、小儿惊风、四肢痉挛、风寒湿痹、神经衰弱等症。临床应用证明，对血管神经性头痛，脑震荡后遗症等有显著疗效。 天麻著名食谱 天麻的吃法极为丰富，是传统药膳的极品，在日常生活中人们不断创新，本站只是收集了一部分极为有名的吃法，以供参考 天麻炖鸡 材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。 烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。 食法、食量：佐餐或单食均可。 功能：平肝息风，养血安神。 适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。 天麻猪脑粥 来源于《常见病食疗食补大全》。 材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。 烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。 食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。 功能：平肝息风，行气活血。 适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症。 天麻烧牛尾 来源于《食用菌饮食疗法》。 材料：天麻10g，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。 烹制方法：将天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内，用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中，然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成。 食法、食量：每天食肉、喝汤1~2次。 功能：祛风湿，止痛、行气活血。 适应范围：适用于头晕、头痛、风潮等症。 天麻炖甲鱼 来源于《膳食保健》。 材料：甲鱼1只（约450g），天麻片15g，调料适量。 烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5~2h。 食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。 功能：滋养肝肾，平肝潜阳，活血散瘀。 适应范围：适用于高血压、肝炎等症。 天麻竹沥粥 来源于《百病饮食自疗》。 材料：天麻10g，粳米100g，竹沥30g，白糖适量。 烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。 食法、食量：粥及天麻片在1天内分2次服用。 功能：平肝息风，清热化痰。 适应范围：适用于肝风痰热的痫症（发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒，发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移时渐苏，醒后一如常人）。 天麻肉片汤 来源于《中国药膳学》。 材料：天麻、猪肉各适量。 烹制方法：天麻浸软切片待用。肉片做汤，加入天麻片3～6 g共煮。 食法、食量：药、肉、汤俱食，宜常服。 功能：滋阴潜阳，平肝息风。 我推荐5种治风湿、头疼的做法。 一、天麻煮鸡蛋 功效：治疗头痛目眩 配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。 用法：隔日一次食。 二、天麻、枸杞煮猪脑 功效：对头昏头痛有一定的辅助治疗作用。 配方制作：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 三、天麻山药炖乳鸽 功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。 配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。 用法：食肉饮汤。 四、天麻鸭子 功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。 配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。 用法：食肉饮汤。 五、天麻肉片汤 功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。 配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用；肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。 用法：药、汤俱食。 天麻的营养成分 天麻营养丰富，100克干品中含海粗蛋白11.4%，脂肪5.2%，碳水化合物总量75.9%,纤维素5.8%，灰分7.5%，能量1606.6千焦。http://baike.baidu.com/view/11275.html?wtp=tt看看吧，，很详细的。再看看别人怎么说的。再看看别人怎么说的。
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